компоты
Рецепты компотов — как сварить компот из свежих, сушёных или замороженных фруктов: пошаговые фото, пропорции сахара и воды, советы по сочетанию ягод, варианты без сахара и для детского меню. Читать далее
В этом разделе рассказываем, как сварить компот и каким он может получиться. Например, сладким и густым — с сахаром, медом, цедрой, пряностями. Или полезным, если взять за основу сухофрукты. Классический компот, как у бабушки или в школьной столовой, — из вишни, яблок и смородины. Больше любите соки? Обратите внимание на рецепты летних освежающих напитков — из мандаринов, апельсинов и других цитрусовых.
Компот — универсальный напиток для любого сезона. Зимой его делают из замороженных ягод, а летом — из свежих. Замороженные фрукты и ягоды кладут в холодную воду, не размораживая, а свежие — в кастрюлю с кипящей водой. Твердые фрукты режут небольшими кубиками, мягкие — крупно, а ягоды обычно добавляют целиком.
Если хотите сварить вкусный домашний компот по любому рецепту, не забывайте, что на варку разных фруктов и ягод понадобится разное время. И важно не переварить плоды, иначе напиток станет мутным и потеряет свою палитру вкусов.
Даже если вы никогда не варили компот, не переживайте: мы подробно рассказываем о том, как выбирать ингредиенты и сколько их класть, чтобы получился вкусный напиток. Все рецепты включают в себя пошаговые инструкции с фото — это очень удобно и для новичков, и для тех, кто не первый год у плиты.
компоты
50 минут
Компот из жимолости и малины с лимонной кислотой
Компот из жимолости, малины и крыжовника получается ярким и вкусным, с приятной кислинкой. Такой компот бодрит зимой, освежает летом и поднимает настроение.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Жимолость, Замороженная малина, Крыжовник, Лимонная кислота, Сахар
компоты с сухофрукта...
1 час
Компот из кураги и изюма с гвоздикой и бадьяном
Отличный вариант, когда хочется напоить всех вкусно и не вредно. Можно готовить без сахара, но я немного добавляю сразу в компот. Варю такой компот в выходные и по праздникам.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Гвоздика, Изюм, Курага, Сахар
компоты
55 минут
Компот с крыжовником, черной смородиной и зеленым яблоком
Этот компот готовится из ягод крыжовника, черной смородины и зеленого яблока. Напиток получается очень ароматный, полезный, с приятным кисловатым вкусом.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зеленое яблоко, Крыжовник, Сахар, Черная смородина
компоты с ягодами
45 минут
Компот с ежевикой и крыжовником на тростниковом сахаре
Этот компот можно приготовить как их свежих, так и из замороженных ягод. Он получается очень насыщенным, ароматным, а благодаря добавлению тростникового сахара более полезным.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Ежевика, Крыжовник, Тростниковый сахар
компоты с ягодами
40 минут
Пряный ежевично-смородиновый компот с корицей
Компот из ежевики и черной смородины получается вкусным и полезным. Смородина и ежевика в этом напитке прекрасно сочетаются, а корица придаст ему сладковато-пряный аромат.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Ежевика замороженная, Замороженная черная смородина, Корица, Сахар
компоты с ягодами
50 минут
Яркий смородиновый компот с красным яблоком
Компот из черной и красной смородины с яблоком. Очень яркий, вкусный, полезный и ароматный. Яблоко придаст напитку сладость, а смородина — легкую кислинку.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Замороженная красная смородина, Замороженная черная смородина, Сахар, Яблоки
компоты с ягодами
50 минут
Компот «Восхитительный» с зеленым яблоком, малиной, красной смородиной и крыжовником
Этот компот из зеленого яблока, красной смородины, малины и крыжовника получается очень ярким, с приятным кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Зеленое яблоко, Красная смородина, Крыжовник, Малина, Сахар
