овощные салаты
3146 пошаговых рецептов
овощные салаты
1 час
Аппетитный салат со сладким перцем и тофу
Очень интересное и необычное блюдо, которое можно подать в виде горячего с гарниром или в качестве теплого салата. Несмотря на непривычные нам продукты — блюдо очень простое, готовится быстро. Имеет пряный, пикантный вкус, свежесть от базилика, а на вид очень яркий и аппетитный. Салат достаточно полезный и низкокалорийный, поэтому его спокойно можно готовить при правильном питании или диетах.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Красный болгарский перец, Растительное масло, Сахар, Соевый соус, Тофу, Устричный соус, Чеснок
винегрет
45 минут
Винегрет с шампиньонами и свеклой
Историки спорят, и в настоящее время, когда же был изобретен винегрет. В России в 1792 году был опубликован в журнале салат под названием «винегрет», но он состоял из сельди, овощей и прожаренного мяса. Однако доподлинно известно, что в 1845 году в английской кулинарной книге опубликовали рецепт салата, где ингредиенты и способ приготовления полностью повторяют современный винегрет. Поэтому считается, что винегрет был изобретен в Англии.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированная белая фасоль, Маринованные шампиньоны, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла
овощные салаты
20 минут
Полезный томатный салат с каперсами
Томатный салат с каперсами. Закуска-салат, которая готовится в считанные минуты, буквально уйдет 20 минут. Хорошо будет дополнять мясные блюда. Готовится данное блюдо достаточно просто, а результат невероятный. Блюдо получается сытным, вкусным, ароматным и чудесно дополнит основное блюдо.
Ингредиенты: Каперсы, Крем-бальзамик, Лук-шалот, Оливковое масло, Перец чили, Помидор, Сахар, Соль, Столовый уксус
салаты из свежих ово...
10 минут
Легкий салат с томатами, моцареллой и дижонской горчицей
Легкий овощной салат, заправленный оливковым маслом, особенно популярен среди людей, следящих за своим весом и здоровьем. Так, томат наравне с цитрусовыми и смородиной содержит большое количество витамина С. Еще овощ содержит вещество «ликопин», обладающее противоопухолевым действием, и серотонин, который еще называют «гормон счастья». А нежный сыр моцарелла богат витамином D, кальцием и витамином В12.
Ингредиенты: Базилик, Бальзамический уксус светлый, Дижонская горчица, Красный лук, Моцарелла, Оливковое масло, Помидор, Соль, Специи
овощные салаты
20 минут
Аппетитный салат из пекинской капусты и фасоли
На обед должно быть обязательно первое, второе и салат, а не компот! Обязательно салат, он помогает усваиваться всем остальным продуктам и действует для организма, как щетка, выводя все лишнее. Попробуйте рецепт легкого салата на каждый день.
Ингредиенты: Йогурт, Кинза, Красная фасоль, Красный лук, Лимон, Мята, Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
салаты из свежих ово...
15 минут
Легкий салат с апельсином и моцареллой
Салаты до 19 века готовили только из свежих овощей, трав и корнеплодов. Заправкой служило обычное растительное масло или смесь масла с уксусом и солью. А добавлять отварные овощи, яйца и мясо в салат стали французские повара знаменитые изысканным кулинарным вкусом. Примерно в это же время те же французы изобрели знаменитый майонез, тем самым положив начало «салатной истории».
Ингредиенты: Апельсин, Винный уксус белый, Мед, Моцарелла, Оливковое масло, Рукола, Свекла, Соль, Стручковая фасоль, Тимьян / чабрец, Фундук
овощные салаты
25 минут
Насыщенный салат из авокадо, набора овощей, зелени и маслин
Какой ингредиент этого салата ни возьми, каждый — кладезь самых полезных для нас веществ. Авокадо богато полезными жирами, листовая зелень — клетчаткой и минералами, помидоры и сладкий перец — ликопином. Все они названы ключом к преодолению самых опасных болезней и лишнего веса. Этот витаминный и насыщенный салат должен быть на столе ежедневно, тем более, что он вкусный, готовится за короткое время и подойдет занятым людям.
Ингредиенты: Авокадо, Болгарский перец, Лимон, Маслины без косточки, Огурец, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Салат «айсберг», Салат–латук, Соль, Сыр фета
овощные салаты
9 часов
Легкий салат с нутом и огурцами
Нут очень популярен, и не только в странах Ближнего Востока. Славится он своей простотой приготовления и богатым составом полезных элементов. Благодаря практически нейтральному вкусу, он отлично сочетается с различными овощами, поэтому даже в салатах он выглядит довольно выгодно. Овощи насыщают его своим соком, а прием пищи получается более полезным и питательным.
Ингредиенты: Лимонный сок, Нут, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Специи, Черный перец молотый
Сочные, свежие, хрустящие, яркие и аппетитные салаты из овощей — их можно подавать в качестве закуски, гарнира или же основного блюда. Овощные салаты — это основа правильного питания и средиземноморской диеты, которая считается наиболее полезной.
Овощные салаты, особенно приготовленные из необработанных свежих овощей, богаты макро- и микроэлементами, витаминами и минеральными веществами. Позитивно сказываются на пищеварении и общем тонусе, их рекомендуют есть круглый год, в идеале — каждый день.
В подборке рецептов овощных салатов от Food.ru вы найдете самые разные варианты приготовления и сочетания ингредиентов. С ними — у вас будет новый салат на каждый день. Можно экспериментировать с сочетанием разных соусов, овощей и приправ.
Салат из свежих овощей — украшение любого стола, благодаря ярким оттенкам, он всегда поднимает настроение и повышает аппетит. Его очень удобно брать с собой в качестве здорового перекуса или готовить на пикнике.
овощные салаты
20 минут
Вкусный салат из редиса с майонезом и латуком
Да, майонез не самый полезный продукт, который нужно добавлять в свежие молодые овощи, но ведь вкусно и с этим никто не поспорит. Хотя в любой момент вы можете заменить майонез на сметану или йогурт, это уже на ваше усмотрение. Тут лишь предложение о сочетании продуктов, а сделать так же, или добавить что-то свое, это уже ваше решение.
Ингредиенты: Майонез, Огурец, Редис, Салат–латук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
овощные салаты
35 минут
Сытный картофельный салат с помидорами и кукурузой
Если вы не знаете, что приготовить к основному гарниру, то картофельный салат с помидорами и кукурузой будет именно для вас. Блюдо также подойдет в качестве основного блюда, оно не может радовать всех присутствующих за столом.
Ингредиенты: Бальзамический уксус светлый, Горчица, Картошка, Козий сыр, Кукуруза, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль
овощные салаты
1 час
Нежный теплый салат из риса с кабачками и печеным виноградом
Нежный теплый салат из риса с кабачками и печеным виноградом не требует много ингредиентов и вашего времени. Салат получается очень сытным и нежным. Для яркости блюда виноград можно взять темный, а рис бурый. Салат можно подавать к любому виду мяса и рыбы. Такой вариант блюда отлично подойдет для тех, кто держит диету или следит за своим питанием.
Ингредиенты: Виноград, Кабачок, Оливковое масло, Рис, Соль
овощные салаты
20 минут
Ароматный салат ГаураХари
Этот очень вкусный и питательный салат овощной салат ГаураХари что бы это ни обозначало. Ни грамма жира, много витаминов.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Морковь, Пекинская капуста, Растительное масло, Свежая зелень, Соль, Специи, Черный перец молотый
овощные салаты
15 минут
Оригинальный салат из дыни и кабачков
Салат из дыни, кабачков и рассольного сыра не просто оригинальное блюдо, но и прекрасное сочетание ингредиентов для вашего здоровья. Ведь дыня является источником множества витаминов и минералов, а также содержит большое количество клетчатки, что делает ее полезной для пищеварения. Кабачок же и вовсе на 95% состоит из воды, поэтому легко усваивается. А мягкий рассольный сыр содержит необходимый нам белок, и придает салату пикантности.
Ингредиенты: Дыня, Кабачок, Лимонный сок, Растительное масло, Соль, Сыр рассольный, Тимьян / чабрец
овощные салаты
35 минут
Прекрасный салат с грушей и грецкими орехами
Салат из груши — это очень полезный салат, содержащий в себе большое количество витаминов, минералов и клетчатки, улучшающие работу пищеварительной системы. Входящий в состав салата груша является универсальным продуктом, который чудесно сочетается с фруктами, овощами и даже с мясом курицы, утки или ветчиной.
Ингредиенты: Базилик, Белокочанная капуста, Брюссельская капуста, Горчица, Грецкие орехи, Груша, Лимон, Оливковое масло, Редис, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Легкий салат с петрушкой и кинзой
Именно на римских знаменитых пирах впервые подали блюдо под названием «салат». Это было кушанье из зелени, эндивия и лука, приправленное оливковым маслом, солью и медом. А само слово «salato» можно перевести, как «блюдо с заправкой». Сегодняшние легкие салаты из зелени и овощей имеют особую популярность среди людей, следящих за своим весом.
Ингредиенты: Апельсин, Белый кунжут, Кинза, Лимон, Пекинская капуста, Петрушка, Семга
овощные салаты
20 минут
Салат с морковью по-корейски и свежими овощами
Блюда с морковью по-корейски заполнили европейскую кухню. С каждым годом появляется все больше вариантов приготовления салатов с морковью по-корейски. Так, салат с морковью по-корейски и свежими овощами стал одним из главных блюд на любом мероприятии.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Капуста кимчи, Морковь, Огурец, Паприка, Растительное масло, Сахар, Соль, Столовый уксус 9%
салаты из свежих ово...
20 минут
Аппетитный салат «Капрезе» с реганом
Аппетитный салат с «Капрезе» с реганом — это нежные солоноватые креветки с тающим во рту сыром, маслянистым авокадо, освежающими помидорами, руколой и реганом под ароматной заправкой из оливкового масла и лимонного сока, которая не оставит равнодушным никого.
Ингредиенты: Авокадо, Креветки, Лимон, Моцарелла-мини, Оливковое масло, Помидоры черри, Реган (красный базилик), Рукола, Соль, Черный перец молотый
овощные салаты
20 минут
Простой салат из спелых помидоров с петрушкой и пармезаном
Овощной салат представляет собой блюдо из смеси овощей и салатных листьев с добавлением к ним грибов, зелени, пряных трав и специй. В качестве заправки для салата выступает майонез, сметана, натуральный йогурт или растительное масло. Приготовить овощной салат довольно быстро и просто, при этом блюдо получается легким, низкокалорийным и богатым на ценные вещества, необходимые организму.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Помидор, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
20 минут
Диетический тосканский салат с красной фасолью
Салаты — излюбленное блюдо, которое часто является частью рациона многих людей, которые следят за своей фигурой. Часто это блюдо помогает закрыть углеводное окно и сделать рацион более свежим. Иногда хочется разнообразить свой рацион питания и рецепт данного блюда поможет вам это сделать. Данное блюдо хорошо подойдет для вашего обеда или ужина, а также перекуса. Кроме того, это блюдо хорошо подойдет для правильного питания.
Ингредиенты: Красная фасоль, Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Рукола, Соль, Сыр фета, Чеснок
овощные салаты
15 минут
Питательный салат из огурцов, помидор и редьки
Самый простой и легкий перекус летом. В этот салат вы можете добавить абсолютно все, например, перец сладкий, морковь, капусту, лук, чеснок, любую зелень, овощи, соус и специи. Сочетание таких ингредиентов можете подать в виде закуски, а также в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Морская соль, Огурец, Помидор, Редька, Черный перец молотый
овощные салаты
35 минут
Летний салат из огурцов и сладкого перца
Этот салат прекрасно подойдет в роли закуски во время летней жары. Минимальный набор ингредиентов, но их правильное сочетание делает салат аппетитным, освежающим и вкусным. С приготовлением справится даже тот, кто не умеет готовить, так как требуется лишь нарезать овощи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Горчица, Майонез, Огурец, Соль
греческий салат
20 минут
Греческий салат с перцем и белым луком
Существует красивая легенда появления греческого салата, который в Греции носит название «деревенский салат» со дня его основания. Греческий повар, который долгое время работал на чужбине, вернулся в Грецию отметить свою свадьбу и захотел удивить своих гостей любимыми греческими продуктами, растущими в изобилии в этой стране. Он смешал маслины с овощами, сыром фетой и оливковым маслом и подал к столу. С тех пор этот салат популярен по всему миру и является визитной карточкой солнечной Греции.
Ингредиенты: Белый лук, Болгарский перец, Огурец, Оливки, Оливковое масло, Помидор, Соль, Специи, Сыр фета
овощные салаты
20 минут
Вкусный салат из овощей
Салат — обычное блюдо как для обыденного приема пищи, так и для праздничного стола. Но именно этот салат способен удивить своим вкусом за счет необычного состава и вкуса. Такое блюдо отлично подойдет для обеда, ужина или праздничного стола.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кинза, Консервированная красная фасоль, Консервированная кукуруза, Красный лук, Оливковое масло, Помидор, Сок лайма, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
10 минут
Насыщенный греческий салат
Благодаря сыру фета из овечьего молока, салат получается ароматным и с небольшой кислинкой. Также к этому блюду можно добавить лимонный сок, зелень, травы и разные специи. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Красный лук, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Соль, Сыр фета
овощные салаты
10 минут
Легкий салат с помидорами и редисом
Благодаря сыру фета из овечьего молока, салат получается ароматным и с небольшой кислинкой. Также к этому блюду можно добавить лимонный сок, зелень, травы и разные специи. Такое блюдо отлично подойдет в виде закуски или в качестве гарнира к основному блюду.
Ингредиенты: Зеленый болгарский перец, Красный лук, Маслины, Огурец, Оливковое масло, Орегано (душица), Помидор, Соль, Сыр фета
овощные салаты
50 минут
Восхитительный легкий салат с овощами
Многие привыкли к тому, что на столе кроме основного гарнира, мясных и рыбных блюд должна присутствовать легкая закуска. На самом деле так оно и есть, в интернете много рецептов приготовления такой закуски, рецепт одного восхитительного салата из овощей приятно удивит вас своей нежностью и легкостью.
Ингредиенты: Горчица, Куриное филе, Пекинская капуста, Репчатый лук, Свежая зелень, Сладкий перец, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
овощные салаты
1 час 10 минут
Необычный свекольный салат с соусом песто
Салат получается необычным и оригинальным за счет соленого вкуса пармезана, сладости свеклы и орехового песто с кедровыми орехами. Это блюдо можно подать на праздничный стол, а также разбавить обычный дневной рацион.
Ингредиенты: Базилик, Кедровые орехи, Козий сыр, Оливковое масло, Пармезан, Свекла, Соль, Чеснок
винегрет
5 часов 15 минут
Вкусный винегрет
В интернете можно найти множество рецептов о том, как приготовить винегрет, каждый будет по-своему очень вкусен. Однако такой рецепт приготовления этого вкусного салата ничто не затмит. Обязательно приготовьте, ведь процесс не так сложен, зато от салата вы не оторветесь.
Ингредиенты: Вода, Горчица, Картошка, Квашеная капуста, Консервированная красная фасоль, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Семена горчицы, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
овощные салаты
40 минут
Закусочный салат из свеклы и баклажана с пряным ароматом чеснока
Салат — холодное или теплое блюдо, имеющее большую известность во всем мире за возможность сочетать различные ингредиенты, которые создают уникальный кулинарный шедевр с отличным вкусом и приятным ароматом. Вариантов приготовления салатов на сегодняшний день огромное множество, что относит данную категорию блюд к наиболее распространенным и используемым в повседневном рационе. Такие блюда обладают не только прекрасными вкусовыми качествами, но и невероятно полезными свойствами.
Ингредиенты: Баклажан, Грецкие орехи, Растительное масло, Свекла, Сметана, Сыр, Творожный сыр, Чеснок
овощные салаты
50 минут
Яркий свекольный салат с пряной заправкой из горчицы и кориандра
Салат с заправкой из горчицы и кориандра — легкое и полезное блюдо, сочетающее сладость отварной свеклы и пикантную нотку пряной заправки. Приготовление не займет много времени, нужно лишь отварить свеклу, нарезать вместе с луком и промариновать в заправке. Подавайте салат в качестве дополнения к основному блюду.
Ингредиенты: Белый лук, Горчица, Кориандр, Лимонный сок, Оливковое масло, Сахар, Свекла, Соль
овощные салаты
15 минут
Очень полезный салат с морской капустой и свежими овощами
Очень интересный салат с необычным сочетанием морской капусты и свежих овощей. Он получается безумно полезным и невероятно вкусным, с приятным, овощным хрустом сладкого перца и пекинской капусты и легкой остротой лука и специй. Простой, интересный и новый вариант блюда на гарнир или в качестве быстрой закуски для всей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Морская капуста (ламинария), Огурец, Пекинская капуста, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
винегрет
1 час 20 минут
Винегрет «На здоровье»
Вариантов приготовления винегрета очень много, но этот рецепт отличается от всех и имеет свои «фишки». Салат получится невероятно вкусным и довольно сытным, так как его можно назвать полноценным блюдом. Вместо картофеля здесь используется бобы и кукуруза. Благодаря соевому соусу и лимонному соку салат имеет пикантный вкус.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Красная фасоль, Лимонный сок, Растительное масло, Свекла, Соевый соус, Соль
овощные салаты
20 минут
Салат с огурцами, орехами и сыром
Мало кто захочет лакомиться просто листьями салата, петрушкой и стеблями сельдерея. А вот смешанные с сыром, огурцами и орехами в салате они всегда будут съедены. Свежая зелень и огурцы делают салат сочным, а вкус задает сыр. Чтобы сделать салат еще вкуснее, готовьте его с сыром, который вам нравится.
Ингредиенты: Грецкие орехи, Огурец, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Салатные листья, Стебель сельдерея, Твердый сыр
овощные салаты
20 минут
Пикантный весенний салат
Сегодня уже ни для кого не секрет, что овощной салат очень полезный и необходимый в ежедневном рационе. Благо что сегодня в любое время года в продаже есть овощи. Предлагаю вам приготовить по этому рецепту свежий, вкусный овощной салат. Порадуйте своих домочадцев свежими, хрустящими овощами.
Ингредиенты: Огурец, Оливковое масло, Пекинская капуста, Перец чили, Помидор, Репчатый лук, Соль, Шпинат
овощные салаты
25 минут
Необычный салат из пекинской капусты и хурмы
В овощах и фруктах есть много витаминов и минеральных веществ, поэтому этот салат очень полезен и отлично подойдет для диеты. Вы можете подать его в виде закуски, а также в качестве гарнира к основному блюду, например, к варенной курице в соусе или картофелю.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Красный лук, Куриное яйцо, Пекинская капуста, Растительное масло, Соль, Хурма, Черный перец молотый
Читают сейчас
