Если бы мы не знали, как называется этот салат, то почти со стопроцентной точностью могли бы догадаться! Однако история его происхождения не связана с фантазией тогдашних фуд-стилистов. Все дело в том, что основным ингредиентом этого блюда раньше было мясо глухаря, охота на которого считалась крайне модной. Конечно, сейчас этот продукт тоже можно достать, чтобы добиться полной аутентичности. Но это слишком сложный квест, поэтому мы остановились на курице.
Читают сейчас
