рыбные котлеты
рыбные котлеты
35 минут
Рубленые котлеты из горбуши с луком
Нежные и ароматные котлеты из филе горбуши с добавлением репчатого лука. Такой рецепт выручит, когда нет времени на готовку.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи для рыбы, Филе горбуши, Черный перец молотый, Яйца
Нежные и сочные котлеты легко приготовить даже из самых недорогих видов рыбы. Например, очень быстро готовятся вкусные рыбные котлеты из минтая. Рецепт не требует сложных манипуляций и большого количества ингредиентов. Приготовить котлеты из филе минтая на сковороде так же просто, как из любого другого рыбного фарша, например, трески, — вам помогут пошаговые рецепты с фото. Важно знать некоторые секреты приготовления котлет из рыбы, чтобы они не развалились в процессе жарки, оставались нежными и сочными. В котлеты из фарша минтая в разных рецептах для сочности могут быть добавлены репчатый лук, сливки или майонез. Для связывания фарша используют белый хлеб или картофель. Рыба отличается специфическим привкусом, поэтому в блюда из нее нередко кладут приправы для вкуса и аромата:
- черный молотый перец;
- смесь специй для рыбы;
- сок или цедру лимона;
- имбирь.
Многие повара рекомендуют готовить котлеты из минтая на сковороде с использованием панировочных сухарей, чтобы они не развалились во время жарки.
