котлеты с говяжьим фаршем
котлеты из говядины
1 час
Котлеты с кабачком и фаршем
Замечательные котлеты, в которых мясной фарш дает сытость, а кабачок делает блюдо сочным и полезным. К такому ужину не нужен гарнир, ведь он, по сути, уже заключен внутри котлеток. Можно подать его на стол со сметаной, и этого будет вполне достаточно. Те, кто следят за фигурой, могут сделать фарш из нежирного мяса, а сметану для подачи заменить на натуральный йогурт. Получится очень вкусно и сытно при минимуме калорий.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Кабачок, Куриное яйцо, Петрушка, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
рецепты с фаршем
45 минут
Лодочки из фарша с грибами
Ужин в духовке, для которого даже не нужна посуда. Просто выложите фарш на пергамент, сформируйте лодочки и наполните зажаркой из грибов и овощей. Сыр можно не добавлять, но с ним получится вкуснее. Для лодочек возьмите пергамент с силиконовым покрытием: он лучше удержит мясные соки. Благодаря этому блюдо получится сочным, а противень останется чистым.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Маринованные огурцы, Панировочные сухари, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
котлеты с яйцом
50 минут
Яйца по-шотландски
Знаменитые яйца по-шотландски готовят в духовке. Попробуйте более привычный вариант — обжарьте котлеты с яйцом на сковороде. Тем более, что с перепелиными яйцами блюдо получится быстрее. А слой мясного фарша так получается толще, что особенно понравится мясоедам.
Ингредиенты: Базилик, Белый хлеб, Говяжий фарш, Зеленый лук, Куриный фарш, Лук-шалот, Молоко 2,5% жирности, Панировочные сухари, Перепелиное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Помидоры черри, Соль, Сырный соус, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из говядины
1 час
Сочные котлеты в томатном соусе
Котлеты из говяжьего фарша могут получиться суховатыми. Чтобы этого избежать, добавьте в котлетную массу репчатый лук и приготовьте побольше ароматного вкусного соуса. Такие котлеты подходят практически к любому гарниру. Если хочется уменьшить калорийность блюда, подайте их со свежими или тушеными овощами. Они также прекрасно сочетаются с пастой и рисом.
Ингредиенты: Вода, Говяжий фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из говядины
40 минут
Котлеты из говядины с огурцом
В котлеты часто добавляют кабачок, чтобы они были сочнее. Такой способ отлично подходит для мяса, которое считается «сухим». Попробуйте взять вместо кабачка свежий огурец. Получится не менее вкусно. К тому же, огурец добавит собственную вкусовую нотку котлетам. Мы сделали котлеты из говядины, но подойдет мясо индейки или куриная грудка.
Ингредиенты: Белый лук, Говяжий фарш, Куриное яйцо, Овощи, Огурец, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из говядины
1 час
Котлеты в сливочно-грибном соусе
Секрет сочности этих котлет не только в густом сливочно-грибном соусе, в котором они тушатся. Дело также в начинке. Мы положили внутрь небольшой кусочек сливочного масла и дополнили его свежей зеленью. А также обваляли заготовки в панировке из кукурузной муки. При обжаривании получилась аппетитная корочка.
Ингредиенты: Белый хлеб, Бульон, Говяжий фарш, Картофельное пюре, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливки, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
рецепты с говяжьим ф...
1 час
Митлоф с яйцом
Мясной хлеб (meat loaf) по традиции запекают в глубокой прямоугольной форме, поэтому он действительно похож на буханку. В центр митлофа кладут очищенные вареные яйца. Благодаря им готовый хлеб становится еще сытнее и очень красиво смотрится в разрезе. Смешайте фарш с луком, чесноком и сырым яйцом и сформируйте заготовку. Яйца для начинки лучше недоварить, так как они будут дополнительно готовиться в духовке.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Куриное яйцо, Приправа к мясу, Репчатый лук, Соль, Чеснок
котлеты из фарша
1 час
Котлеты как в детском саду
Приготовить котлеты как в детском садике совсем не сложно. Продукты используюся самые простые: фарш, хлеб, панировочные сухари, лук и специи. Секрет лишь один. Фарш нужно прокрутить в мясорубке несколько раз, это позволит добиться очень нежной текстуры. Выбирайте качественный фарш, добавляйте в него любимые специи, и тогда ваши котлеты получатся именно такими, какими вы их запомнили с детства!
Ингредиенты: Белый хлеб, Вода, Говяжий фарш, Картофельное пюре, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль
котлеты из фарша
1 час 10 минут
Котлеты из говяжьего фарша
Из говядины получаются отличные котлеты. А чтобы они не получились жесткими, в фарш мы добавили вымоченный в молоке хлеб и репчатый лук. Есть и еще один небольшой лайфхак: котлеты нужно запекать в духовке 20 минут под фольгой. Потом следует снять фольгу и на каждую котлету положить 0,5 ч.л. сливочного масла, а затем отправить запекаться еще на 20 минут. Подавайте готовые котлеты со свежими овощами или с любым гарниром на ваш вкус.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говяжий фарш, Душистый перец горошком, Куриное яйцо, Молоко 2,5% жирности, Огурец, Панировочные сухари, Помидор, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Тмин, Черный перец молотый, Чеснок
котлеты из фарша
1 час 30 минут
Простые говяжьи котлеты с хлебным мякишем
В основе фарша этих котлет лежит обыкновенный хлеб. Его добавляют для того, чтобы удержать мясной сок внутри. Благодаря этому котлеты получаются более сочными и вкусными. Хлеб для котлет можно брать любой. Хорошо подойдет не только свежий, но и черствый. Но во втором случае его нужно заранее замочить в воде или молоке. Тогда он размокнет и смешается с фаршем намного лучше.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говяжий фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
биточки
40 минут
Классические биточки
Родиной биточков принято считать Францию. Впервые их приготовили в XVIII веке и назвали "медальонами". Первоначально блюдо представляло из себя отбивную из мясной вырезки округлой формы, затем стали использовать рубленое мясо, сейчас биточки готовят и из фарша. Классическая рецептура включает в себя говяжий фарш. Его лучше приготовить самостоятельно из отборных кусочков свежего мяса. Основное отличие биточков от котлет в форме — она круглая, а не овальная. После жарки изделие следует потушить.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
котлеты
50 минут
Котлеты с начинкой из белой фасоли
Нужно просто добавить немного консервированной или отварной фасоли в середину фарша, чтобы получить совершенно новое аппетитное блюдо. Сначала обжарьте котлеты до золотистой корочки, потом доведите до готовности в духовке. Фасоль можно взять любую. Подойдет и красная, и белая. А если бобы будут еще и в томатном соусе, то блюдо получит принципиально другой вкус.
Ингредиенты: Белый хлеб, Говяжий фарш, Консервированная белая фасоль, Куриное яйцо, Приправа для фарша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Свиной фарш, Соль, Черный перец молотый
котлеты
30 минут
Локо моко
Позавтракайте или поужинайте по-гавайски. Хорошо поджарьте котлету, дополните ее глазуньей и подайте на подушке из рассыпчатого риса. Обязательно дополните блюдо кисло-сладким соусом. Если взять для него замороженный говяжий бульон, то все приготовление займет не больше получаса.
Ингредиенты: Вустерширский соус, Говяжий бульон, Говяжий фарш, Кетчуп, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сушеный чеснок
бургеры с говядиной
50 минут
Бургер с двойной котлетой
Много мяса, густой сырный соус и яркие нотки пива. В этом бургере есть все, что нравится мужчинам, поэтому приготовить его к 23 февраля будет хорошей идеей. Сделайте простую котлету из говяжьего фарша, не перегружая ее специями. А в бургер добавьте карамелизированный лук с перцем халапеньо и соус на основе острого чеддера и светлого пива. Получится пикантно и очень вкусно.
Ингредиенты: Белый лук, Говяжий фарш, Дижонская горчица, Молоко, Перец халапеньо, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничные булочки, Рукола, Светлое пиво, Сливочное масло, Соль, Чеддер, Черный перец молотый
котлеты
55 минут
Котлеты в томатной подливе
Котлеты-сытное, вкусное блюдо, которое прекрасно подходит и на обед, и на ужин. Именно поэтому я предлагаю рецепт сочных котлеток с аппетитной томатной подливой.
Ингредиенты: Белый лук, Белый перец молотый, Белый хлеб, Говяжий фарш, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Свиной фарш, Соль, Томатная паста
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты из филе индейки с говяжьим фаршем
Из филе индейки и говяжьего фарша можно сделать вкусные и сочные котлеты, которые хорошо подойдут к любому гарниру. Приготовить их несложно, главное — сделать из филе индейки фарш и смешать его с говяжьим фаршем, тертой картошкой, измельченной луковицей и сырыми яйцами. В итоге получаются плотные и аппетитные котлеты, которые не крошатся и не ломаются.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Филе индейки, Черный перец молотый
котлеты
40 минут
Котлеты домашние из свинины и говядины по ГОСТу
Котлеты любят все. У каждой хозяйки есть свои лайфхаки, благодаря которым они получаются безупречными. Рецепт котлет домашних из свинины и говядины по ГОСТу тоже имеет свои тонкости, но самое главное — это качественные продукты. Стоит попробовать!
Ингредиенты: Белый хлеб, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Розмарин, Свиной фарш, Соль, Фарш из телятины, Черный перец молотый
котлеты
1 час 10 минут
Котлеты из говядины и курицы
Рецепт котлет из куриного и говяжьего фарша. Для мягкости, я добавляю не хлеб, а отварную мятую картошку. Котлетки получаются очень нежные и вкусные.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
котлеты
1 час 10 минут
Турецкие котлеты из говядины
Кухня разных стран мира помогает, когда хочется приготовить что-то необычное. Такие котлеты по турецкому рецепту получаются очень вкусными и сочными. Они понравятся всем любителям мясных блюд.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Картошка, Панировочные сухари, Петрушка, Помидор, Сладкий перец, Сливочное масло, Соль, Тимьян / чабрец, Тмин, Томатная паста, Черный перец молотый, Яйца
