Впервые галету стали готовить во Франции. В южных областях ее выпекают из сдобного теста в виде короны и украшают засахаренными фруктами. В Париже галету наполняют разной начинкой, заворачивая края. Галета бывает сладкая, закусочная, приготовленная из ржаного, постного теста. Сыр — важный ингредиент для галеты, придающий ей необыкновенный вкус. Используйте овечий сыр, моцареллу, творожный сыр.
Читают сейчас
