бублики
бублики
1 час
Греческие баранки
Греческие баранки с ароматом апельсина похожи на легкое песочное печенье. Их яркий вкус можно подчеркнуть сладкими или солеными обсыпками. Начните с универсального и более доступного варианта: сахара и кунжута. Важно смазать заготовки взбитым яйцом, чтобы обсыпка «приклеилась». Греческие баранки можно хранить в закрытом контейнере до 5 дней.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Смесь кунжута, Сода, Яйца
выпечка с кефиром
1 час 30 минут
Крендельки на кефире
Румяные крендельки напоминают своих немецких собратьев — брецели. Крендели на кефире более мягкие и сдобные, а брецели — твердые. Свежие крендельки можно использовать в качестве бейглов: разрезать пополам и положить любимую начинку. А зачерствевшие можно нарезать на круглые кусочки и подсушить в духовке с травами и чесноком: получатся сухарики для перекуса и салатов. Характерную корочку выпечке дает последний шаг: подошедшее тесто обмакивают в разведенную соду.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сода, Соль, Сухие дрожжи
бублики
2 часа 35 минут
Турецкие бублики-симиты
Официально эту выпечку называют симит, но в русской кухне существует более привычное для нас название — турецкие бублики. По форме они действительно напоминают классические бублики, только выполнены в виде круглого жгута. Чтобы приготовить такую выпечку, следует замесить дрожжевое тесто, оно и станет основой. Затем нужно сформировать бублики и обвалять их сначала в сиропе, а затем в кунжуте. Запекать симиты можно в обычной духовке.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Мед, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежие дрожжи, Соль, Чай
бублики
2 часа 5 минут
Домашние бублики
В отличие от магазинных, домашние бублики можно есть сразу после духовки, когда они еще немного хрустящие снаружи и очень мягкие внутри. По прошествии времени бублики плотнеют и становятся более похожими на покупные. Чтобы выпечка не расплылась и сохранила форму в духовке, перед выпеканием заготовки отваривают несколько секунд в кипящей воде. Вместо кунжута можно посыпать бублики маком или коричневым сахаром.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Сухие дрожжи, Цветочный мед, Чай
бублики
2 часа 30 минут
Домашние бублики с маком и кунжутом
Круглые ароматные бублики готовятся из мягкого эластичного теста. Если у вас есть тестомес или хлебопечка, то просто положите в нее все ингредиенты и подождите, пока тесто замесится само. Но если специальной техники нет, то завести тесто вы можете сами без особого труда. Когда будете формировать бублики, учтите, что тесто поднимется во время выпекания. Поэтому делайте колечки из теста побольше, чтобы посередине точно получилась дырка. Иначе получатся булочки, а не бублики.
Ингредиенты: Белый кунжут, Вода, Кофе, Мак (зерна), Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Сухие дрожжи
бублики
30 минут
Творожно-сырные бублики с хрустящей корочкой
Люблю этот рецепт за его простоту и быстроту в приготовлении. При этом бублики отлично подойдут в качестве самостоятельного завтрака или как дополнение к обеду или ужину. Нежный мякиш с тянущимся сыром и хрустящая корочка никого не оставят равнодушным.
Рецептом поделилась блогер Кристина Сергеева @kris_miro.
Ингредиенты: Белый кунжут, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Рисовая мука, Свежая зелень, Соль, Сыр, Творог
бублики
45 минут
Полезные бублики на ржаной муке
Лучший рецепт бубликов для тех, кто следит за фигурой и нормой белков, ведь основной ингредиент — это творог.
Ингредиенты: Белок куриного яйца, Желток куриного яйца, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Ржаная мука, Сметана 10% жирности, Сыр, Творог, Яйца
бублики
2 часа 50 минут
Домашние бублики из дрожжевого теста
Бублики готовятся из простых продуктов. Это хороший перекус, особенно для детей. Очень вкусно с чаем, молоком, соком, компотом.
Ингредиенты: Вода, Вода (кипяток), Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Сода, Соль, Сухие дрожжи
Читают сейчас
