пироги с ягодами
Ягодный пирог — это очень вкусный десерт, который собирает домочадцев на чаепитие в любое время года. В этом разделе мы делимся простыми рецептами пирога с ягодами в духовке, на сковороде или в мультиварке.
Для начинки подойдут свежие или замороженные ягодные миксы. Для теста вам понадобятся самые простые ингредиенты: мука, яйца, сливочное масло, разрыхлитель, ванильный сахар.
Самый быстрый вариант — приготовить такое же тесто, как для шарлотки с яблоками. Поскольку оно очень сладкое, то для начинки подойдут кислые ягоды, например, красная смородина или вишня.
Немного больше усилий понадобится, чтобы сделать песочное, слоеное или дрожжевое тесто. Сэкономить время поможет покупной полуфабрикат.
Садовые и лесные ягоды прекрасно сочетаются с молочными продуктами. Чтобы начинка стала еще вкуснее, дополните ягоды творогом, творожным сыром или сделайте сметанную заливку. Открытые ягодные пироги, например, с песочным тестом, можно украсить взбитыми сливками. Чтобы вкус ягодной выпечки получился гармоничным, старайтесь для кислых ягод выбирать сладкое тесто, а для сладких — более пресные основы, с небольшим количеством сахара в рецепте.
