овощная икра
кабачковая икра
3 часа
Нежная кабачковая икра на скорую руку
Вкусную и полезную икру из кабачков легко можно приготовить дома, необходимо лишь использовать натуральные овощи без пестицидов и химикатов. Закуска подойдет как в качестве добавки к основным блюдам, так и в виде намазки на тосты. А если положить икру в простерилизованные банки, то она будет долго храниться.
Ингредиенты: Кабачок, Майонез, Перец чили молотый, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Томатная паста
овощная икра
2 часа 30 минут
Икра с горчицей
Кабачковую икру многие любят с советских времен. Обычно ее подают в качестве холодной закуски или дополнения к тостам и бутербродам. Готовится овощная икра просто и быстро, а самое сложное — простерилизовать банки.
Ингредиенты: Горчица, Кабачок, Лавровый лист, Лимонный сок, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
кабачковая икра
1 час 20 минут
Икра кабачковая из замороженных овощей
Летом не всегда хватает времени на заготовки, поэтому часть овощей замораживаю. Если делать зимой небольшую порцию икры, не нужно добавлять уксус.
Ингредиенты: Вяленые помидоры, Зеленый болгарский перец, Зеленый лук, Кабачок, Кокосовое масло, Морковь, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощная икра
1 час 10 минут
Кабачковая икра с хмели-сунели
Кабачковая икра состоит из привычных ингредиентов, но рецепту добавляет пикантности грузинская приправа хмели-сунели. В данном рецепте используется один из сортов кабачка — нежные цукини. Также в составе есть морковь, лук, болгарский перец и помидоры.
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачок цукини, Морковь, Петрушка, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соевый соус, Соль, Хмели-сунели, Чеснок
