Икра кабачковая из замороженных овощей

Икра кабачковая из замороженных овощей

Летом не всегда хватает времени на заготовки, поэтому часть овощей замораживаю. Если делать зимой небольшую порцию икры, не нужно добавлять уксус.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор food.ru

Калории79,97кКал
Белки2,35грамм
Жиры3,56грамм
Углеводы9,85грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты. В этом рецепте я использую замороженные овощи: кабачок, вяленые помидоры, зеленый лук и болгарский перец. Перец и лук были перед заморозкой измельчены с помощью блендера. Морковь нарежьте крупными кубиками.

Шаг 1

На сковороду добавьте кокосовое масло и морковь. Тушите 10-15 минут.

Шаг 2

Добавьте замороженные кабачки. Тушите еще 15 минут.

Шаг 3

Выложите вяленые помидоры, лук и перец. Перемешайте. Томите, помешивая, 15 минут.

Шаг 4

Добавьте томатную пасту, натертый чеснок и молотый перец. Тушите 10 минут на медленном огне.

Шаг 5

Когда икра немного остынет, измельчите овощи с помощью блендера до консистенции пюре.

произвести впечатление

Икра получается густой, можете намазать на хлеб. Кабачковая икра, приготовленная таким образом, хранится 2 дня в холодильнике.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении