Тип материала
несладкие блины
1 час 15 минут
Сытные блинчики с картофельным пюре, луком и яйцами
Блинчики представляют собой блюдо, выпекаемое из жидкого пресного теста на сковороде. Блинчики пекут практически в каждой национальной кухне мира, с чем связано большое разнообразие рецептов их приготовления. Однако самыми популярными блинчиками считаются блины на молоке, которые получаются тонкими и ажурными. Чаще всего в блинчики заворачивают разнообразную начинку, такую как творог, мясо, картофель, грибы, варенье или джем, что придает блюду выраженный вкус и насыщенный аромат.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сода, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 20 минут
Острая курица с овощами на картофельной подушке
Вариант, как разнообразить надоевшие блюда с картофелем и курицей.
Ингредиенты: Картошка, Копченая паприка, Куриное филе, Молоко 1,5%, Оливковое масло, Перец чили молотый, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр «голландский», Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
40 минут
Классический рецепт картофеля по-деревенски
Картофель по-деревенски — блюдо незамысловатое, но очень аппетитное и ароматное. Ломтики картофеля получаются мягкими внутри и хрустящими снаружи, благодаря панировке из сухарей и специй. Такой картофель станет отличным гарниром для любого мясного или рыбного блюда, а может быть дополнен просто хлебом и соусом.
2
Ингредиенты: Картошка, Панировочные сухари, Приправа для картофеля, Растительное масло
картофельное пюре
35 минут
Картофельное пюре со сливками и маслом
Картофельное пюре на сливках нельзя назвать диетическим блюдом, так как его делают из богатого крахмалом картофеля, а это повышает калорийность. А кроме того, в нем достаточно жирные молочные продукты — сливки и сливочное масло. Но именно за счет этого оно получается вкуснее, чем пюре на молоке или воде. Учтите, что картофель лучше пюрировать при помощи миксера или толкушки. А вот блендер заставит овощ выделить клейковину и сделает его менее воздушным.
2
Ингредиенты: Картошка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Укроп, Хрустящий жареный лук
ньокки
50 минут
Ньокки из картофеля
Ньокки — это итальянские клецки из картофельного теста. Приготовить их в домашних условиях намного легче, чем кажется. Нужно замесить картофельное тесто и слепить из него маленькие заготовки. После этого их следует отварить, как это сделали мы, или обжарить на оливковом масле — получится не менее вкусно.
2
Ингредиенты: Вода, Желток куриного яйца, Картошка, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль
блюда из курицы
50 минут
Курица с картофелем в духовке
Это блюдо подойдёт в качестве обеда или ужина для всей семьи. Хрустящая курочка и запеченый картофель понравятся всем, без исключения.
Ингредиенты: Картошка, Куриная голень, Куриные лапки, Оливковое масло, Приправа для птицы, Соевый соус, Соль, Чеснок
блюда из картофеля
1 час 40 минут
Картофельные гнезда
Картофельные гнезда — эффектный способ подачи привычного и любимого всеми картофельного пюре с мясом. Корзиночки в виде гнезд из картофельного пюре с куриным фаршем под аппетитной сырной корочкой, запеченные в духовке — очень вкусное полноценное второе блюдо. Сформировать гнезда можно просто ложкой или при помощи кондитерского мешка и рифленой насадки — так подача блюда станет еще привлекательнее и праздничнее. Начинки для картофельных гнезд можно использовать любые, сочетающиеся с картошкой.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Куриный фарш, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
55 минут
Картофельное пюре со сметаной и чесноком
Картофельное пюре считается универсальным гарниром к любому блюду. Кроме этого, это и самый нежный гарнир! Сделанное на сливочном масле и молоке, пюре из картофеля тает во рту. Чтобы оно получилось более воздушным, попробуйте натереть отварной картофель на мелкой терке. А чтобы пюре было еще нежнее добавьте сметану. Лучше всего использовать средний процент жирности, например, 15 или 20%. Для любителей острого в гарнире присутствует чеснок. Он сделает вкус пюре более пикантным!
Ингредиенты: Вода, Картошка, Сливочное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Чеснок
блюда из индейки
2 часа
Пряная голень индейки на картофельной подушке
Популярная вариация всем полюбившейся полезной и низкокалорийной индейки. Замечательный выбор как для праздничного стола, так и для домашнего семейного ужина.
Ингредиенты: Голень индейки, Горчица, Итальянские травы, Картошка, Молотая паприка, Оливковое масло, Приправа для шашлыка, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
7 часов 35 минут
Картофельное пюре с сушеными грибами
Картофель привезли в России три века назад, одновременно с ним появился и рецепт картофельного пюре. Часто его готовят на основе сливочного масла и молока. Оно подходит почти к любому блюду. Чтобы разнообразить его, достаточно просто внести несколько дополнительных ингредиентов. В этом рецепте в картофельное пюре добавляются сушеные грибы и репчатый лук. Перед добавлением сушеных грибов замочите и отварите их. Затем обжарьте на растительном масле с полукольцами лука и добавьте в пюре!
1
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеные грибы, Черный перец молотый
драники
1 час
Пикантные картофельные драники с беконом
Картофельные драники, как блюдо, сами себе вкусные, а добавка в виде бекона делает их пикантнее, текстуру — интереснее. Такое блюдо более сытное, поскольку белок в составе мясного изделия насыщает лучше. Приготовить драники несложно даже начинающим поварам, главное, придерживаться правил и сохранить картофель белым, тогда драники получатся золотистыми и аппетитными.
1
Ингредиенты: Бекон, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
картофельное пюре
50 минут
Картофельное пюре с плавленым сыром и яйцом
Удивительно как много вариантов блюд существует из картофеля. Картофельное пюре многим знакомо еще с детства. Чтобы пюре порадовало вас своим вкусом и сейчас, важно выбрать подходящий картофель — более крахмалистого сорта. За сливочный оттенок в этом рецепте отвечает плавленый сыр. Яйцо добавляют, чтобы подчеркнуть естественный вкус картофеля. Получается нежное, воздушное и с приятной текстурой пюре.И вот прямо у вас на тарелке портал в детство!
2
Ингредиенты: Картошка, Плавленый сыр, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Яйца
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с томатным соком
Залог вкусного картофельного пюре — это качественное сливочное масло и подходящий картофель, который быстро разваривается, формируя воздушную структуру будущего пюре. Картошка сама по себе нейтральна по вкусу, а значит хорошо подчеркивает и впитывает вкусы и ароматы дополняющих ингредиентов, например, специй, чеснока, поджаренного лука или даже томатного сока.Пюре подойдет в качестве гарнира к рыбе или мясу, а также как самостоятельное блюдо, если добавить к нему зелени и свежих овощей.
Ингредиенты: Картошка, Сливочное масло, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый
картофельная запекан...
1 час
Картофельная запеканка с шампиньонами и сыром
Картофельная запеканка с грибами — универсальное блюдо, которое можно приготовить в будни или на праздники. Грибы могут быть любым: свежими или замороженными, отварными или сушеными, лесными или искусственно выращенными. Грибную начинку можно дополнить мясом или овощами: луком, морковью, зеленым горошком, капустой, болгарским перцем, чесноком или кукурузой. Если отварить картофель заранее, то приготовление запеканки займет намного меньше времени.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Картошка, Куриное яйцо, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Соль, Твердый сыр, Чеснок, Шампиньоны
картофельная запекан...
1 час 20 минут
Картофельная запеканка с ветчиной
Запеканки популярны во всем мире. Это блюдо может готовиться из творога, овощей, например, из картофеля, а также разных добавок. Для образования аппетитной корочки верхний слой запеканки может смазываться яйцом или маслом, посыпаться тертым сыром. Картофельная запеканка с ветчиной — простой рецепт сытного и вкусного обеда или полноценного ужина, который отлично подойдет и для праздничного стола.
1
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Молоко, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
картофельное пюре
1 час
Воздушное картофельное пюре
Очень нежное и вкусное картофельное пюре. Это один из самых популярных гарниров. Его надо научиться готовить вкусным, так как это универсальный гарнир и всегда выручает. Готовится легко и быстро.
Ингредиенты: Белая фасоль, Картошка, Молоко, Сливочное масло
