Тип материала
здоровая еда
Как сделать новогодний стол полезным / Советы от Food.ru
Традиционный праздничный стол с обилием жирной, углеводной еды и алкоголя — серьезное испытание для организма. Тем не менее, многие, даже адепты здорового питания, в Новый год отступают от правил и привычного рациона. А что, если придумать новогоднее меню, соответствующее принципам ЗОЖ? Давайте попробуем.
1
драники с яйцом
20 минут
Китайские драники с ветчиной и яйцом
В Китае картофельные оладьи готовят чуть иначе. Клубни нарезают тонкой соломкой и обжаривают на раскаленном масле. Для питательности возьмите еще немного ветчины. Чтобы масса хорошо держала форму, добавьте в нее яичный белок и муку. Приправьте заготовку специями и дополните для пикантности рубленым зеленым луком. Когда будущие оладьи окажутся в сковороде, выложите в центр каждого сырые желтки. Останется только поджарить драники с двух сторон до румяной корочки.
Ингредиенты: Ветчина, Зеленый лук, Картофель, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Соус кисло-сладкий, Черный перец молотый
сытные пироги
40 минут
Заливной пирог на сметане с яйцом и крабовым мясом
Люблю заливные пироги за удобство их приготовления. И особенно люблю за вкус, еще горячими, с любой начинкой. В этот раз я смешала яйца с крабовыми палочками и укропом. Получилось отлично!
Ингредиенты: Крабовые палочки, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Сметана, Соль, Укроп, Яйца
блюда из риса
30 минут
Жареный рис с овощами и яйцом
Жареный рис с овощами — азиатское блюдо, пришедшее в Россию относительно недавно. В азиатских странах рис — основная культура, он символизирует богатство и процветание. Само слово «рис» играет важную роль в языках стран Азии. Например, в японском языке слово «рис» пишется так же, как слово «есть». В китайском языке слово «ужин» буквально переводится как «рис вечером», а слово «завтрак» — как «рис утром». А в России долгое время, почти до начала XX века, рис называли «сарацинским зерном».
Ингредиенты: Бурый рис, Вода, Кабачок цукини, Карри, Консервированная кукуруза-мини, Кунжут, Кунжутное масло, Куриное яйцо, Лайм, Молотая паприка, Молотый имбирь, Морковь, Перец чили, Соль, Стручковая фасоль, Чеснок
голубцы
2 часа
Ленивые голубцы в духовке с яйцом
Ленивые голубцы — это достаточно популярное блюдо, многим больше нравится такой вариант приготовления голубцов, а не классический. И дело не в приготовлении самого блюда, а во вкусовых предпочтениях. Такое блюдо можно встретить во многих странах, и везде с разным названием. В составе голубцов можно встретить даже гречку, рис, картофель или грибы. В любом случае получается вкусное блюдо, которое мигом исчезает со стола.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Круглозерновой рис, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Томатный сок, Черный перец молотый, Чеснок
закуски с рыбой
4 часа 15 минут
Фаршированная скумбрия с желатином и яйцом
Скумбрия — одна из самых полезных морских рыб, которая имеет ярко выраженный нежный вкус, который нельзя спутать ни с одной другой рыбой. Если зафаршировать скумбрию желатином и яйцом, можно получить просто обалденное блюдо. Пикантное, изысканное и очень красивое. Приготовление занимает довольно много времени. Но это того стоит. Такая оригинальная закуска сделает праздничный стол роскошным, а гостям доставит настоящее гастрономическое наслаждение.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимон, Морковь, Порошковый желатин, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы, Черный перец молотый, Шпинат
сытные пирожки
50 минут
Пирожки с яйцом и зеленым луком на пресном тесте
Пирожки на пресном тесте с начинкой из свежего лука и яйца получаются очень вкусными. Пресное тесто, прожаренное на сковороде, дает хрустящую и румяную корочку.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло
супы с рыбными консе...
25 минут
Суп из рыбных консервов с яйцом
Довольно простой рецепт, блюдо готовится на скорую руку. Можно сварить суп с капустой, рисом. Я сегодня варю с пшеном.
Ингредиенты: Картошка, Лавровый лист, Майонез, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбные консервы, Свежая зелень, Соль, Черный перец горошком
салаты с рыбой
30 минут
Салат с консервированной горбушей, яйцом и зеленью
Консервы из горбуши богаты витаминами, жирными кислотами, кальцием, магнием и фосфором. Процесс консервации рыбы помогает сохранить все полезные вещества в рыбе на длительный срок.
Блюда с консервами из горбуши хорошо насыщают. Благодаря универсальности этого продукта, применение в кулинарии рыбных консервов достаточно широко. С консервированной горбушей готовят супы, салаты, пироги и закуски.
Предлагаем попробовать рецепт легкого и простого в исполнении салата.Салат с консервированной горбушей, яйцом и зеленью — простой и вкусный салат из горбуши, яйца, лука, петрушки и укропа, заправленный оливковым маслом. Такой салат можно подать к праздничному столу.
Ингредиенты: Зеленый лук, Консервированная горбуша, Куриное яйцо, Оливковое масло, Петрушка, Соль, Укроп
бутерброды с сыром
5 минут
Хлебец с яйцом, сыром и кабачковой икрой
Диетический, но сытный бутерброд получится, если хлеб заменить на рисовый хлебец, а вместо сливочного масла или майонеза смазать его кабачковой икрой. За сытность отвечают вареное яйцо и тонкий ломтик сыра. Берите любой полутвердый, который придется по вкусу. Дополните начинку соломкой из болгарского перца и листом салата.
1
Ингредиенты: Болгарский перец, Кабачковая икра, Куриное яйцо, Полутвердый сыр, Рисовые хлебцы, Салатные листья
салаты с рыбой
30 минут
Салат из рыбных консервов с яйцом и картофелем
Этот салат объединяет в себе простые и вкусные ингредиенты, которые отлично сочетаются друг с другом. Огурец дарит салату свежесть, лук — пикантность. Благодаря яйцам и рыбе это блюдо становится сытным. При желании свежие огурцы можно заменить маринованными. Картофель выбирайте с низким содержанием крахмала (10-13%). Важно, чтобы он не разваривался и сохранял свою форму в салате.
Ингредиенты: Каперсы, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Рыбные консервы
как готовить
Тонкости приготовления венских вафель из кабачка / Для закусок и десертов
Венские вафли — пышная мягкая выпечка с характерным крупным рельефным рисунком из квадратов, которую подают и в качестве закуски, и в качестве десерта. Но если классический вариант — весьма калорийный, то блюдо из кабачкового теста подходит для ПП. В статье рассказываем об особенностях приготовления такой выпечки.
еда и развлечения
Любимая еда героев сказки про Буратино / Что выберут персонажи для праздничного стола
Еда — это не просто способ пополнить запасы энергии. То, какое блюдо мы выбираем, может многое сказать о наших привычках. В преддверии премьеры нового фильма о приключениях Буратино, которая состоится 1 января, мы решили провести интересный мысленный эксперимент. Представим, что герои собрались за большим праздничным столом и каждый получил свое любимое блюдо. Что это может быть? Попробуем предположить, исходя из особенностей их характера.
рулеты
1 час 10 минут
Рулет с консервированным тунцом, кукурузой и куриными яйцами
Рулет с консервированным тунцом отличная закуска, которая украсит праздничный стол и удивит родных и близких. Это несложная и быстрая закуска, которая всем придется по вкусу. Сочетание таких продуктов, как консервированный тунец, куриные яйца и консервированная кукуруза— по истине считается очень удачным.
1
Ингредиенты: Армянский лаваш, Консервированная кукуруза, Куриное яйцо, Огурец, Сливочный сыр, Тунец кусочками в собственном соку
еда не дома
Где искать большие порции на компанию / 5 ресторанов для веселых посиделок
Встречи с друзьями и родными в кафе стали обыденностью. Однако поход в ресторан большой компанией — совсем не то же самое, что простой повседневный ужин. Почти везде можно заказать огромный сет роллов или ассорти шашлыков, но как насчет чего-то поинтереснее? Нашли места для компаний в корейском, мексиканском и нарочито русском стиле.
лепешки
50 минут
Дрожжевые лепешки с яйцом, икрой, крабовыми палочками и сыром
Вкусные и оригинальные лепешки из дрожжевого теста с начинкой из отварного яйца, имитированной икры, крабовых палочек и сыра.
Ингредиенты: Альгиновая красная икра, Дрожжевое тесто сдобное, Крабовые палочки, Куриное яйцо, Майонез, Сушеная петрушка, Сыр
несладкие блины
20 минут
Блины, фаршированные сыром, яйцом и зеленью
Блины фаршированные сыром, яйцом и зеленью — это вкусное и популярное блюдо. Чаще всего встречаются фаршированные блины с разными начинками. Блюдо получается нежным, сочным и оригинальным.Блинчики с сыром, яйцом и зеленью можно приготовить на завтрак или в качестве перекуса. Подавать лучше всего в теплом виде, но и в холодном они будут хороши.Такое блюдо придется по душе всей вашей семье и они точно попросят приготовить его еще не один раз.
2
Ингредиенты: Блины, Петрушка, Сметана, Сыр, Яйца
как готовить
Большой яичный гид / Как выбирать, хранить и готовить яйца
Яйцо — один из самых доступных источников белка и абсолютно универсальный продукт. Жареные или вареные яйца сами по себе — сытное второе блюдо или перекус. Кроме того, их добавляют в супы, салаты, закуски, выпечку, десерты и даже в напитки. В нашем гиде не только рецепты, но и рекомендации по выбору, хранению и употреблению яиц.
