Что такое «девчачий ужин»
/ И как его приготовитьGirl dinner, или «девчачий ужин» — сравнительно новый тренд в социальных сетях. Этим термином обозначают простые блюда, сделанные девушками из продуктов, которые оказались под рукой. Рассказываем, почему тренд стал популярным и как приготовить подобный ужин.
Как возник тренд
Тренд Girl dinner появился в социальных сетях в 2023 году. Пользователь Оливия Махер показала свою еду, которую назвала «девчачьим ужином», или «ужином средневекового крестьянина». Зрители увидели багет, сыр, масло, корнишоны, виноград и красное вино. И вдохновились обеими версиями названия, ведь каждая из них правдива.
Кажется, все знают про крестьян, которые брали в поле лишь краюху хлеба и кувшин молока. А швейцарские пастухи шли в горы, взяв хлеб, сыр и немного вина. Позже это стало модным блюдом фондю.
Что же до девичьего питания, здесь можно вспомнить мем, который в разных вариантах видели многие:
- Рацион, когда живешь с парнем: аргентинские стейки, мидии, бланманже.
- Рацион, когда живешь одна: крабовая палочка, засохший зефир, какой-то орех.
Girl dinner понравился многим как раз потому, что в нем есть и жизненная правда, и толика юмора. Девушки охотно начали публиковать в Сети еду с трендовым хештегом. И меньше чем за год о «девчачьем ужине» узнал весь мир.
Принципы Girl dinner
Girl dinner — это перекус или легкий ужин девушки или женщины, которая после трудного дня не хочет стоять у плиты. Ей нужно быстро поесть и заняться тем, что приятнее готовки и мытья посуды. Поэтому главное правило «девчачьего ужина» — не относиться к нему слишком серьезно.
Принципы Girl dinner просты:
- используйте продукты, которые нужно готовить не более пяти минут или они не требуют тепловой обработки;
- порцию рассчитывайте на одного человека;
- подача не имеет значения: чем смешнее выглядит тарелка с едой, тем больше «лайков» набирает автор;
- реализм в основе всего: лапша моментального приготовления, ложка арахисовой пасты — Girl dinner без прикрас;
- сочетайте что угодно с чем угодно: например, в тарелке с колбасной нарезкой, оливками и крекерами могут быть фрукты и ягоды.
Кстати, героиня Girl dinner не всегда одинока. Возможно, ее партнер или муж уехал в командировку и она наслаждается свободным временем вне кухни. Или он ужинает по такому же принципу: в ответ на Girl dinner мужчины придумали Boy dinner, где показывают шуточную быструю еду.
За что хвалят и ругают тренд
«Девчачий ужин» популярен за жизненность и иронию. А еще обилие подобного контента показывает, как мы похожи и что всем иногда хочется есть арахисовую пасту из банки пальцем.
Смешные видео в какой-то степени разрушают стереотипы, что женщина должна строго следить за фигурой, есть правильную еду, не перекусывать на бегу и не сочетать мармеладки с чипсами. У женщины есть выбор: она может позволить себе быть неидеальной хозяйкой, когда на это нет сил, желания и времени.
Критики тренда упирают на то, что Girl dinner вводит в моду нездоровые пищевые привычки и романтизирует несбалансированное питание. Некоторые пользователи утверждают, что «девчачьи ужины» почти всегда низкокалорийные, это создает иллюзию, что недоедать — нормально.
Доля правды здесь, конечно, есть: некоторые подростки, не обладающие достаточными знаниями о питании, могут решить, что подобное пищевое поведение приемлемо. Да, позволить себе Girl dinner один-два раза в неделю может каждая, но питаться так постоянно не стоит.
Как приготовить Girl dinner
Приготовить ужин в стиле Girl dinner несложно — достаточно провести быструю ревизию холодильника и кухонных шкафов. А затем за пять минут соорудить тарелку еды на одного человека.
Если хотите, чтобы «девчачий ужин» был не только быстрым, но и полноценным, желательно собрать в нем важные пищевые элементы: белки, углеводы, клетчатку и жиры. Вот несколько идей, как это сделать.
Быстрая каша
Овсянка даст организму энергию и витаминную подпитку. Приготовьте ее на воде или молоке — во втором случае вы добавите блюду сытности. Для пополнения рациона клетчаткой подавайте кашу с ягодами или фруктами.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- согревающие пикантные специи, например, корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика;
- тертый выдержанный сыр, например, пармезан, грана падано, грюйер.
Быстрая лапша
Считается, что лапша быстрого приготовления не очень полезна. Но именно она станет отличной основой для быстрого и вкусного ужина. Главное — уберите из магазинной упаковки порошки-добавки.
Дополните блюдо зеленью, отварным яйцом, мясной нарезкой. И за пять-семь минут у вас получится сытный рамен в азиатском стиле.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- много свежей зелени;
- контрастно сладкие пирожные моти.
Фруктовые салаты и смузи
С фруктами все просто: пюрируйте их блендером или нарежьте в салат и полейте йогуртом. К цельнозерновым хлопьям добавьте молоко и съешьте вприкуску с бананом.
Еще больше витаминов и полезной клетчатки салату или смузи добавит льняное семя, а белок — семена чиа.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- контрастные ингредиенты — сочные черешки сельдерея, водянистые огурцы, кремообразная мякоть авокадо;
- яркие согревающие специи или сушеный имбирь.
Простое яйцо пашот
Название с французского переводится как «ошпаренный кипятком». И, пожалуй, мало какое блюдо так трудно дается домашним поварам. Многие пробуют варить яйца особым образом или покупают специальные пашотницы, но часто сдаются в попытках получить идеальный пашот.
Самый простой способ — приготовить такое яйцо в микроволновке. Пять минут — и ужин готов.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- зелень;
- горячий тост из цельнозернового хлеба;
- перчики халапеньо, смесь перцев;
- маринованные овощи;
- грибы.
Салат-пятиминутка
Любой салат из овощей можно сделать за пять минут: нужно нарезать их и залить любым дрессингом. Подойдут как бальзамический уксус и оливковое масло, так и привычная многим сметана.
Салат станет ярче и полезнее, если добавить к нему немного молодого сыра — моцареллы, феты или брынзы. А контрастности придадут цитрусы.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- гранатовый соус наршараб или кисло-сладкий соус;
Нетипичный салат
В овощной салат можно положить колбасу или отварное мясо, а еще готовую магазинную селедку в любом маринаде. Она отлично дополнит комбинацию любимых овощей, добавит блюду полезных жирных кислот и белка.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- нарезанные яблоки умеренно сладких сортов;
- вяленые томаты.
Творог
Творог можно добавить в овощной салат, намазать на тост, завернуть в лаваш или выложить на мясную нарезку. Готовьте разные блюда, используя творог любой жирности и, например, зелень, специи, оливки, вяленые или свежие помидоры.
Например, закуску из творога с чесноком и измельченной зеленью приготовите за три-пять минут. Заправьте ее майонезом или сметаной, выложите на ломтик черного бородинского хлеба.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- консервированные или отварные фасоль, бобы;
- авокадо;
- ветчина;
- ягоды.
Сэндвич или брускетта
Бутерброды, сэндвичи, панини и брускетты часто относят к вредным из-за хлеба. Такой «девчачий ужин» станет полезнее, если заменить обычный батон цельнозерновым. Используйте больше зелени, овощей и низкокалорийных дипов.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- любимые пряности и специи;
- вяленые томаты;
- хумус.
Густой соус
Такой соус может стать связующим звеном в любом блюде. Например, сливочно-огуречный дип по нашему рецепту готовится за пять минут, подойдет почти к любому набору продуктов.
Что немаловажно, пряный дип в несколько раз менее калориен, чем майонез или сметана.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- свежий чеснок;
- авокадо;
- чипсы или начос.
Спринг-роллы
Дома есть рисовая бумага? Заверните в нее все, что душа попросит. Самым сложным будет тонко нарезать овощи и зелень для роллов. Но если у вас есть хорошая терка, это займет не больше трех минут. Итог — сочный легкий перекус для стильного «девчачьего ужина».
Если у вас есть пара минут, спринг-роллы можно чуть обжарить в растительном масле.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- морепродукты — готовые или консервированные;
- нарезка из мяса или птицы.
Простые десерты
Даже в рамках «девчачьего ужина» необязательно есть магазинные сладости. Можно, например, испечь полезный домашний кекс с шоколадом в микроволновке. Это займет пять минут.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- теплые специи для теста, например, кориандр, мускатный орех, ваниль, корица;
- ломтик банана или авокадо для начинки.
Напитки
Чаще всего для Girl dinner используют плотные и сытные напитки. Но типичный латте или капучино со временем может надоесть. Замените его на оригинальный сырный кофе — питательный и ароматный.
Если кофе в качестве ужина вам не подходит, можно приготовить такой же напиток на основе декафа или цикория.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- шоколадный сироп или карамель;
- молотый черный перец;
- ломтиками сливочного или средне-твердого сыра;
- мясные деликатесы.
Что можно сделать?
Экспериментировать с компонентами «девчачьего ужина», стараясь сохранять баланс полезных веществ. Для вдохновения можно сортировать рецепты на нашем сайте по фильтрам «доступный ЗОЖ» и «время приготовления — до 15 минут».
Как вам такая идея ужина? Расскажите в комментариях.
Узнайте больше о трендах в кулинарии:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Читают сейчас
