Что такое «девчачий ужин»
/ И как его приготовить
Girl dinner, или «девчачий ужин» — сравнительно новый тренд в социальных сетях. Этим термином обозначают простые блюда, сделанные девушками из продуктов, которые оказались под рукой. Рассказываем, почему тренд стал популярным и как приготовить подобный ужин.
Как возник тренд
Тренд Girl dinner появился в социальных сетях в 2023 году. Пользователь Оливия Махер показала свою еду, которую назвала «девчачьим ужином», или «ужином средневекового крестьянина». Зрители увидели багет, сыр, масло, корнишоны, виноград и красное вино. И вдохновились обеими версиями названия, ведь каждая из них правдива.
Кажется, все знают про крестьян, которые брали в поле лишь краюху хлеба и кувшин молока. А швейцарские пастухи шли в горы, взяв хлеб, сыр и немного вина. Позже это стало модным блюдом фондю.
Что же до девичьего питания, здесь можно вспомнить мем, который в разных вариантах видели многие:
- Рацион, когда живешь с парнем: аргентинские стейки, мидии, бланманже.
- Рацион, когда живешь одна: крабовая палочка, засохший зефир, какой-то орех.
Girl dinner понравился многим как раз потому, что в нем есть и жизненная правда, и толика юмора. Девушки охотно начали публиковать в Сети еду с трендовым хештегом. И меньше чем за год о «девчачьем ужине» узнал весь мир.
Что приготовить на завтрак любимой девушкеПринципы Girl dinner
Girl dinner — это перекус или легкий ужин девушки или женщины, которая после трудного дня не хочет стоять у плиты. Ей нужно быстро поесть и заняться тем, что приятнее готовки и мытья посуды. Поэтому главное правило «девчачьего ужина» — не относиться к нему слишком серьезно.
Принципы Girl dinner просты:
- используйте продукты, которые нужно готовить не более пяти минут или они не требуют тепловой обработки;
- порцию рассчитывайте на одного человека;
- подача не имеет значения: чем смешнее выглядит тарелка с едой, тем больше «лайков» набирает автор;
- реализм в основе всего: лапша моментального приготовления, ложка арахисовой пасты — Girl dinner без прикрас;
- сочетайте что угодно с чем угодно: например, в тарелке с колбасной нарезкой, оливками и крекерами могут быть фрукты и ягоды.
Кстати, героиня Girl dinner не всегда одинока. Возможно, ее партнер или муж уехал в командировку и она наслаждается свободным временем вне кухни. Или он ужинает по такому же принципу: в ответ на Girl dinner мужчины придумали Boy dinner, где показывают шуточную быструю еду.
3 вкусных салата с тунцомЗа что хвалят и ругают тренд
«Девчачий ужин» популярен за жизненность и иронию. А еще обилие подобного контента показывает, как мы похожи и что всем иногда хочется есть арахисовую пасту из банки пальцем.
Смешные видео в какой-то степени разрушают стереотипы, что женщина должна строго следить за фигурой, есть правильную еду, не перекусывать на бегу и не сочетать мармеладки с чипсами. У женщины есть выбор: она может позволить себе быть неидеальной хозяйкой, когда на это нет сил, желания и времени.
Критики тренда упирают на то, что Girl dinner вводит в моду нездоровые пищевые привычки и романтизирует несбалансированное питание. Некоторые пользователи утверждают, что «девчачьи ужины» почти всегда низкокалорийные, это создает иллюзию, что недоедать — нормально.
Доля правды здесь, конечно, есть: некоторые подростки, не обладающие достаточными знаниями о питании, могут решить, что подобное пищевое поведение приемлемо. Да, позволить себе Girl dinner один-два раза в неделю может каждая, но питаться так постоянно не стоит.
Как работает интуитивное питаниеКак приготовить Girl dinner
Приготовить ужин в стиле Girl dinner несложно — достаточно провести быструю ревизию холодильника и кухонных шкафов. А затем за пять минут соорудить тарелку еды на одного человека.
Если хотите, чтобы «девчачий ужин» был не только быстрым, но и полноценным, желательно собрать в нем важные пищевые элементы: белки, углеводы, клетчатку и жиры. Вот несколько идей, как это сделать.
Быстрая каша
Овсянка даст организму энергию и витаминную подпитку. Приготовьте ее на воде или молоке — во втором случае вы добавите блюду сытности. Для пополнения рациона клетчаткой подавайте кашу с ягодами или фруктами.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- согревающие пикантные специи, например, корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика;
- тертый выдержанный сыр, например, пармезан, грана падано, грюйер.
Быстрая лапша
Считается, что лапша быстрого приготовления не очень полезна. Но именно она станет отличной основой для быстрого и вкусного ужина. Главное — уберите из магазинной упаковки порошки-добавки.
Дополните блюдо зеленью, отварным яйцом, мясной нарезкой. И за пять-семь минут у вас получится сытный рамен в азиатском стиле.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- много свежей зелени;
- контрастно сладкие пирожные моти.
Фруктовые салаты и смузи
С фруктами все просто: пюрируйте их блендером или нарежьте в салат и полейте йогуртом. К цельнозерновым хлопьям добавьте молоко и съешьте вприкуску с бананом.
Еще больше витаминов и полезной клетчатки салату или смузи добавит льняное семя, а белок — семена чиа.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- контрастные ингредиенты — сочные черешки сельдерея, водянистые огурцы, кремообразная мякоть авокадо;
- яркие согревающие специи или сушеный имбирь.
Простое яйцо пашот
Название с французского переводится как «ошпаренный кипятком». И, пожалуй, мало какое блюдо так трудно дается домашним поварам. Многие пробуют варить яйца особым образом или покупают специальные пашотницы, но часто сдаются в попытках получить идеальный пашот.
Самый простой способ — приготовить такое яйцо в микроволновке. Пять минут — и ужин готов.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- зелень;
- горячий тост из цельнозернового хлеба;
- перчики халапеньо, смесь перцев;
- маринованные овощи;
- грибы.
Салат-пятиминутка
Любой салат из овощей можно сделать за пять минут: нужно нарезать их и залить любым дрессингом. Подойдут как бальзамический уксус и оливковое масло, так и привычная многим сметана.
Салат станет ярче и полезнее, если добавить к нему немного молодого сыра — моцареллы, феты или брынзы. А контрастности придадут цитрусы.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- гранатовый соус наршараб или кисло-сладкий соус;
Нетипичный салат
В овощной салат можно положить колбасу или отварное мясо, а еще готовую магазинную селедку в любом маринаде. Она отлично дополнит комбинацию любимых овощей, добавит блюду полезных жирных кислот и белка.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- нарезанные яблоки умеренно сладких сортов;
- вяленые томаты.
Творог
Творог можно добавить в овощной салат, намазать на тост, завернуть в лаваш или выложить на мясную нарезку. Готовьте разные блюда, используя творог любой жирности и, например, зелень, специи, оливки, вяленые или свежие помидоры.
Например, закуску из творога с чесноком и измельченной зеленью приготовите за три-пять минут. Заправьте ее майонезом или сметаной, выложите на ломтик черного бородинского хлеба.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- консервированные или отварные фасоль, бобы;
- авокадо;
- ветчина;
- ягоды.
Сэндвич или брускетта
Бутерброды, сэндвичи, панини и брускетты часто относят к вредным из-за хлеба. Такой «девчачий ужин» станет полезнее, если заменить обычный батон цельнозерновым. Используйте больше зелени, овощей и низкокалорийных дипов.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- любимые пряности и специи;
- вяленые томаты;
- хумус.
Густой соус
Такой соус может стать связующим звеном в любом блюде. Например, сливочно-огуречный дип по нашему рецепту готовится за пять минут, подойдет почти к любому набору продуктов.
Что немаловажно, пряный дип в несколько раз менее калориен, чем майонез или сметана.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- свежий чеснок;
- авокадо;
- чипсы или начос.
Спринг-роллы
Дома есть рисовая бумага? Заверните в нее все, что душа попросит. Самым сложным будет тонко нарезать овощи и зелень для роллов. Но если у вас есть хорошая терка, это займет не больше трех минут. Итог — сочный легкий перекус для стильного «девчачьего ужина».
Если у вас есть пара минут, спринг-роллы можно чуть обжарить в растительном масле.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- морепродукты — готовые или консервированные;
- нарезка из мяса или птицы.
Простые десерты
Даже в рамках «девчачьего ужина» необязательно есть магазинные сладости. Можно, например, испечь полезный домашний кекс с шоколадом в микроволновке. Это займет пять минут.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- теплые специи для теста, например, кориандр, мускатный орех, ваниль, корица;
- ломтик банана или авокадо для начинки.
Напитки
Чаще всего для Girl dinner используют плотные и сытные напитки. Но типичный латте или капучино со временем может надоесть. Замените его на оригинальный сырный кофе — питательный и ароматный.
Если кофе в качестве ужина вам не подходит, можно приготовить такой же напиток на основе декафа или цикория.
Эффектные добавки в стиле Girl dinner:
- шоколадный сироп или карамель;
- молотый черный перец;
- ломтиками сливочного или средне-твердого сыра;
- мясные деликатесы.
Что можно сделать?
Экспериментировать с компонентами «девчачьего ужина», стараясь сохранять баланс полезных веществ. Для вдохновения можно сортировать рецепты на нашем сайте по фильтрам «доступный ЗОЖ» и «время приготовления — до 15 минут».
Как вам такая идея ужина? Расскажите в комментариях.
Узнайте больше о трендах в кулинарии:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: тарталетки с грибным жюльеном
На Food.ru появился новый рецепт: он отлично впишется в новогоднее меню. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna предлагает приготовить простую закуску с жюльеном. А если у вас есть праздничные идеи, которые полюбились близким и ежегодно удивляют гостей, то обязательно делитесь ими на нашем сайте.
как готовить
Видеорецепт: салат «Новогодний венок»
Новогоднее застолье невозможно представить без любимых салатов. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna поделилась рецептом блюда, которое привлекает ярким внешним видом и напоминает праздничный венок. Обязательно приготовьте этот салат и возвращайтесь на Food.ru за новыми идеями.
как готовить
Как приготовить постные пряники
С 28 ноября по 6 января православные соблюдают Рождественский пост: в это время нельзя есть мясо, птицу, молочные продукты, яйца. Но, даже несмотря на ограниченный выбор блюд, приготовить вкусное горячее или аппетитную выпечку можно. Например, постные имбирные пряники по нашему рецепту получаются ничуть не хуже классических, которые обычно пекут к Новому году.
как готовить
Видеорецепт: запеченный камамбер с клюквой и розмарином
С наступлением холодов не всегда хочется выбираться на улицу, чтобы поужинать в кафе. Фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna поделилась рецептом закуски, которую можно быстро приготовить дома, но главное — она выглядит не хуже ресторанного блюда. Обязательно повторите этот рецепт и смотрите другие идеи на Food.ru.
как готовить
Отмечаем Новый год в офисе
Новогодний корпоратив в офисе лучше провести в формате фуршета. Закуски для такого стола легко приготовить, они обходятся недорого и получаются вкусными. Что-то можно собрать в офисе, а что-то — сделать дома и привезти с собой в контейнерах. Рассказываем, какие блюда на корпоратив сейчас в тренде, как их приготовить и подать.
Читают сейчас
