Самые вкусные несладкие пироги
/ С мясом, рыбой, сыром или овощами
Пирог — не только десерт к чаю, но и сытная альтернатива второму блюду. Несладкие мясные, рыбные, овощные, грибные вариации готовят на дрожжевом, слоеном, песочном тесте, посыпают сыром или заливают яично-сметанной смесью. Собрали для вас 15 непохожих друг на друга рецептов: выберите один и приготовьте его уже сегодня.
С мясом и птицей
Пожалуй, самый популярный несладкий пирог на территории бывшего Советского Союза — с мясом, картофелем и луком в дрожжевом тесте. Предлагаем не останавливаться на нем подробно, а рассмотреть более интересные варианты.
Например, если дома есть немного фарша, можно сделать простой и сытный пирог с мясом и овощами на слоеном тесте.
Пирог с мясомИли открытый пай с болгарским перцем и томатами на картофельной основе.
Мясной пирогЕсли времени на готовку нет, выбирайте заливные пироги. Заливной с курицей, например, готовится всего за час, при этом на подготовку уйдет максимум 20 минут — нужно лишь нарезать филе, лук и смешать заливку.
Заливной пирог с курицейТесто, кстати, вовсе не обязательный ингредиент: shepherd's pie, особенно популярный в Британии, представляет собой слоеную запеканку, в которой мясной соус готовится под картофельным пюре.
Пастуший пирогС рыбой
Отличный способ регулярно есть рыбу — готовить несладкие пироги. Для них подойдет как простой окунь или чебак, так и более изысканная семга или горбуша.
Кстати, в начинку добавляют не только свежую или размороженную рыбу, но и консервированную. Чтобы рыбный пирог из консервов получился еще аппетитнее, рекомендуем положить в него вареные яйца, тертый сыр и свежую зелень.
Рыбный пирог из консервовЕсли под рукой есть филе минтая, приготовьте рыбный пай с картошкой. По вкусу и скорости исчезновения он не уступает альтернативе с мясом или курицей. Кроме минтая можно использовать филе:
- тилапии;
- пангасиуса;
- палтуса;
- зубатки;
- трески;
- сельди;
- пикши.
Но вкуснее всего с рыбой, пожалуй, получаются тарты. Чтобы приготовить киш-лорен на своей кухне, возьмите любую красную рыбу и зелень — хрустящую брокколи или нежный шпинат. Выложите на основу из теста, залейте смесью из яиц и сливок, посыпьте сырной стружкой.
Киш с семгой и брокколиС творогом и сыром
Чаще всего творог встречается в сладкой выпечке с сахаром, маком, ягодами или фруктами. Но он не менее хорош и в нейтральном или даже соленом виде: с овощами или зеленью. Например, щавелем: который, кстати, тоже чаще всего используют в качестве сладкой начинки.
Пирог с творогом и щавелемЕще одно простое и быстрое блюдо — пирог из лаваша и творога с томатами и сыром. Все, что нужно — нарезать помидоры и лаваш, натереть сыр. После останется только выложить все ингредиенты слоями и отправить в духовку.
Пирог из лаваша и творогаРецепты с сыром часто встречаются в кавказской кухне. Многим отлично знакомы осетинские пироги: тонкие, похожие на лепешки, с тягучим сулугуни внутри.
Начинка может быть исключительно сырной — для нее используют рассольный сулугуни, моцареллу, буррату. По желанию добавляют зелень или картофельное пюре — получится более сытно.
Осетинский пирог с картошкой и сыромГрибные и овощные
Простой, но вкусный домашний пирог — капустный. Для начинки можно взять свежую или квашеную, последнюю следует предварительно промыть от лишней соли и потушить на сковороде.
Постный пирог с капустойХотите приготовить что-то более изысканное? Используйте шпинат. Открытый тарт на слоеном тесте чем-то напоминает киш-лорен.
Слоеный пирог со шпинатомНе такой утонченный, но не менее вкусный вариант — заливной с чиабаттой и красным луком. Этот ленивый завтрак можно приготовить даже в рабочий день.
Ленивый пирогЧтобы сделать постное блюдо сытнее, возьмите фасоль. Она отлично сочетается с помидорами, а если добавить чеддер или маасдам, получится что-то похожее на пиццу: по вкусу, но не по виду.
Быстрая закрытая пицца с помидорами и белой фасольюПоследний пошаговый рецепт в нашей подборке — осетинский грибной пирог. Сытная начинка с картофелем и грибами не уступает по вкусу классической сырной. Обязательно попробуйте.
Осетинский пирог с грибамиЧто можно сделать?
Заварить к несладкому пирогу ароматный чай с чабрецом. И добавить мед или сахар, чтобы уравновесить вкус сытного угощения.
А вы какие несладкие пироги любите? Расскажите в комментариях.
Читайте больше о пирогах:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Галина ВИНОКУРОВА
Называется пирог со шпинатом но кроме шпината там еще куриная грудка сыр лук а тесто мука 2уп творога маргарин разрыхлитель тесто уж оч вкусное получается вл рту тает… Вам спасибо за рецепты и подборку просто bravissimo👍👏👏👏👏👏👏👏
почитать еще
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
Большой теплый гид
Осень — это не только желтые листья, красные закаты, свежие фрукты и овощи. Но еще и дожди, серость, простуда. Конечно, можно сосредоточиться только на хорошем и не обращать внимания на осенние минусы. Но лучше заранее подумать о них и встретить смену сезонов во всеоружии. В этом гиде статьи Food.ru о том, что сделать осенью, чтобы успеть насладиться этой порой.
что съесть
Российские ученые разработали йогурт для космонавтов
Если заглянуть в меню космонавтов на МКС, йогурта там не найти. Продукту не обеспечить подходящих условий хранения, да и есть его привычным способом — ложкой из баночки, — на орбите невозможно. Но ученые обещают, что уже в 2026 году ситуация изменится и йогурт войдет в космический рацион.
что съесть
Как быстро приготовить ужин на всю семью
Приготовление ужина после напряженного рабочего дня — задача для сильных духом. В этом случае даже любители экспериментировать на кухне мечтают, чтобы еда сделала себя сама. Проблему можно решить за несколько минут: заказать доставку или купить готовое блюдо в кулинарии. Если предпочитаете домашнюю пищу, воспользуйтесь нашими идеями и рецептами.
что съесть
Откуда взялась традиция пить кофе с корицей по четвергам
Кофе с корицей — популярное сочетание. Ароматная специя придает пряный аромат, смягчает кофейную горчинку и усиливает бодрящий эффект эспрессо. У напитка с восточным колоритом есть красивая легенда: тех, кто пьет его по четвергам, ждет удача в финансах. Расскажем, откуда пошла эта необычная традиция и как приготовить идеальный кофе у себя на кухне.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
Портер и стаут
В современном разнообразии сортов и стилей пива привычного разделения на светлое и темное уже недостаточно: даже в одной категории напитки могут существенно различаться, однако даже примерное понимание особенностей стиля помогает выбрать напиток по вкусу среди сотен брендов. Сегодня рассматриваем два наиболее распространенных типа темного пенного.
что съесть
В России появился продукт, который объединил десерт и праздничный напиток
Вареники с картошкой, вишней или творогом, подвиньтесь! В ряду классических начинок появилась многообещающая новинка — клубничная с игристым вином. Лимитированную партию продукта выпустила известная компания про производству полуфабрикатов в сотрудничестве с не менее знаменитой винодельческой компанией из Крыма.
Читают сейчас
