Самые вкусные несладкие пироги
/ С мясом, рыбой, сыром или овощами
Пирог — не только десерт к чаю, но и сытная альтернатива второму блюду. Несладкие мясные, рыбные, овощные, грибные вариации готовят на дрожжевом, слоеном, песочном тесте, посыпают сыром или заливают яично-сметанной смесью. Собрали для вас 15 непохожих друг на друга рецептов: выберите один и приготовьте его уже сегодня.
С мясом и птицей
Пожалуй, самый популярный несладкий пирог на территории бывшего Советского Союза — с мясом, картофелем и луком в дрожжевом тесте. Предлагаем не останавливаться на нем подробно, а рассмотреть более интересные варианты.
Например, если дома есть немного фарша, можно сделать простой и сытный пирог с мясом и овощами на слоеном тесте.
Пирог с мясомИли открытый пай с болгарским перцем и томатами на картофельной основе.
Мясной пирогЕсли времени на готовку нет, выбирайте заливные пироги. Заливной с курицей, например, готовится всего за час, при этом на подготовку уйдет максимум 20 минут — нужно лишь нарезать филе, лук и смешать заливку.
Заливной пирог с курицейТесто, кстати, вовсе не обязательный ингредиент: shepherd's pie, особенно популярный в Британии, представляет собой слоеную запеканку, в которой мясной соус готовится под картофельным пюре.
Пастуший пирогС рыбой
Отличный способ регулярно есть рыбу — готовить несладкие пироги. Для них подойдет как простой окунь или чебак, так и более изысканная семга или горбуша.
Кстати, в начинку добавляют не только свежую или размороженную рыбу, но и консервированную. Чтобы рыбный пирог из консервов получился еще аппетитнее, рекомендуем положить в него вареные яйца, тертый сыр и свежую зелень.
Рыбный пирог из консервовЕсли под рукой есть филе минтая, приготовьте рыбный пай с картошкой. По вкусу и скорости исчезновения он не уступает альтернативе с мясом или курицей. Кроме минтая можно использовать филе:
- тилапии;
- пангасиуса;
- палтуса;
- зубатки;
- трески;
- сельди;
- пикши.
Но вкуснее всего с рыбой, пожалуй, получаются тарты. Чтобы приготовить киш-лорен на своей кухне, возьмите любую красную рыбу и зелень — хрустящую брокколи или нежный шпинат. Выложите на основу из теста, залейте смесью из яиц и сливок, посыпьте сырной стружкой.
Киш с семгой и брокколиС творогом и сыром
Чаще всего творог встречается в сладкой выпечке с сахаром, маком, ягодами или фруктами. Но он не менее хорош и в нейтральном или даже соленом виде: с овощами или зеленью. Например, щавелем: который, кстати, тоже чаще всего используют в качестве сладкой начинки.
Пирог с творогом и щавелемЕще одно простое и быстрое блюдо — пирог из лаваша и творога с томатами и сыром. Все, что нужно — нарезать помидоры и лаваш, натереть сыр. После останется только выложить все ингредиенты слоями и отправить в духовку.
Пирог из лаваша и творогаРецепты с сыром часто встречаются в кавказской кухне. Многим отлично знакомы осетинские пироги: тонкие, похожие на лепешки, с тягучим сулугуни внутри.
Начинка может быть исключительно сырной — для нее используют рассольный сулугуни, моцареллу, буррату. По желанию добавляют зелень или картофельное пюре — получится более сытно.
Осетинский пирог с картошкой и сыромГрибные и овощные
Простой, но вкусный домашний пирог — капустный. Для начинки можно взять свежую или квашеную, последнюю следует предварительно промыть от лишней соли и потушить на сковороде.
Постный пирог с капустойХотите приготовить что-то более изысканное? Используйте шпинат. Открытый тарт на слоеном тесте чем-то напоминает киш-лорен.
Слоеный пирог со шпинатомНе такой утонченный, но не менее вкусный вариант — заливной с чиабаттой и красным луком. Этот ленивый завтрак можно приготовить даже в рабочий день.
Ленивый пирогЧтобы сделать постное блюдо сытнее, возьмите фасоль. Она отлично сочетается с помидорами, а если добавить чеддер или маасдам, получится что-то похожее на пиццу: по вкусу, но не по виду.
Быстрая закрытая пицца с помидорами и белой фасольюПоследний пошаговый рецепт в нашей подборке — осетинский грибной пирог. Сытная начинка с картофелем и грибами не уступает по вкусу классической сырной. Обязательно попробуйте.
Осетинский пирог с грибамиЧто можно сделать?
Заварить к несладкому пирогу ароматный чай с чабрецом. И добавить мед или сахар, чтобы уравновесить вкус сытного угощения.
А вы какие несладкие пироги любите? Расскажите в комментариях.
Читайте больше о пирогах:
Понравился материал?
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Галина В.
Называется пирог со шпинатом но кроме шпината там еще куриная грудка сыр лук а тесто мука 2уп творога маргарин разрыхлитель тесто уж оч вкусное получается вл рту тает… Вам спасибо за рецепты и подборку просто bravissimo👍👏👏👏👏👏👏👏
почитать еще
что съесть
Все виды капусты — это одно растение
Люди занимались селекцией и гибридизацией задолго до того, как появились эти термины. Капуста огородная, или Brássica olerácea, оказалась невероятно благодатным объектом для работы агрономов — из одного растения выросло целое семейство овощей с разным вкусом, формой и назначением.
что съесть
Сорго
Если вы внимательно присмотритесь к обычному плетеному венику, то можете заметить на прутьях маленькие зернышки. Это сорго — одна из древнейших злаковых культур, которую еще называют болгарским пшеном. Прутья, из которых вяжут веники, — это солома, оставшаяся после производства зерна.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
9 зимних напитков и желе от авторов Food.ru
Зимой организму особенно нужна забота. Правильное питание, прогулки, физическая активность — все это важно для поддержания тонуса. А дополнить рацион можно полезными напитками из ягод и специй. Мы собрали для вас 10 рецептов от авторов Food.ru — выбирайте и пробуйте.
что съесть
Чем гранулированный чай отличается от листового
Иногда выбор чая превращается в небольшой квест. На упаковках много обещаний, на полке — десятки видов, а в голове крутится простой вопрос: какой чай все-таки взять? Поговорим о том, как получают разные виды чая, чем они отличаются по вкусу и удобству и на что стоит обратить внимание, если вы выбираете напиток на каждый день.
что съесть
Что такое кефте
Кефте часто встречается в меню, кулинарных подборках и рецептах. Где-то его называют котлетами, где-то фрикадельками, а где-то подают в виде лепешек или колбасок. Вот почему сложно сразу понять, что именно скрывается под этим названием. В статье расскажем про кефте: что такое, как устроена традиция готовки, чем она отличается от привычных мясных вариантов и почему рецептов так много.
что съесть
Что такое крем-мед
Многие любят вкус меда, но редко используют из-за определенных минусов. Например, продукт бывает слишком жидким или густым: неудобно намазывать на тост, потому что стекает, или добавлять в кашу — плотная масса оседает на дне. Хорошо, что есть альтернатива. В статье расскажем про крем-мед: что это, как его делают, чем отличается от классического варианта и почему многие считают его более удобным и полезным.
Читают сейчас
