Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Prep time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 6 порций
Cuisine: русская
Ingredients: Говяжий фарш 400 г; Репчатый лук 1 шт. = 80 г; Морковь 90 г; Консервированный горошек 200 г; Чеснок 2 зубчик = 10 г; Вустерширский соус 1 ст. л. = 18 г; Пшеничная мука хлебопекарная 2 ст. л. = 30 г; Томатная паста 2 ст. л. = 60 г; Говяжий бульон 1,5 стакан = 300 г; Оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л. = 34 г; Соль по вкусу; Черный перец молотый по вкусу; Картошка 7 шт. = 840 г; Молоко 3,2% 1 стакан = 200 г; Сливочное масло 3 ст. л. = 60 г; Пармезан 150 г; Сушеный розмарин 1 ч. л. = 2 г; Петрушка по вкусу; Молоко 1 стакан = 200 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 80 мин | 🔥 Калорийность: 135,63 ккал | 🍽 Порций: 6

10 декабря 2022

erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8Jr8iqB

4.7

(34)

344.7

12 Для гостей «Пятёрочки»

Пастуший пирог

По сути это запеканка из двух основ: мясной и картофельной. Мясная основа делается из говяжьего фарша, а картофельная — из пюре. Дополняется все сыром и запекается до аппетитной корочки. Получается невероятно вкусно и сытно.

Анна Синицына

кулинарный редактор Food.ru

Калории: 135,63 кКал
Белки: 6,13 грамм
Жиры: 8,32 грамм
Углеводы: 8,24 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час 20 минут
Время на кухне: 30 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: 1 из 5

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для мясной и картофельной основы

Говяжий фарш	400 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	90 г
Консервированный горошек	200 г
Чеснок	2 зубчик = 10 г
Вустерширский соус	1 ст. л. = 18 г
Пшеничная мука хлебопекарная	2 ст. л. = 30 г
Томатная паста	2 ст. л. = 60 г
Говяжий бульон	1,5 стакан = 300 г
Оливковое масло Extra Virgin	2 ст. л. = 34 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Картошка	7 шт. = 840 г
Молоко 3,2%	1 стакан = 200 г
Сливочное масло	3 ст. л. = 60 г

Для посыпки и подачи

Пармезан	150 г
Сушеный розмарин	1 ч. л. = 2 г
Петрушка	по вкусу
Молоко	1 стакан = 200 г

заказать в пятёрочке

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи, а петрушку Global Village — промойте и обсушите. Картофель «Выгодно и удобно» почистите и помойте. Духовку разогрейте до 180 градусов.

Шаг 1

Сделайте картофельную основу. Отварите картофель до готовности. Добавив масло и молоко «Станция молочная», сделайте пюре.

Шаг 2

Приготовьте мясную основу. Обжарьте лук с морковью Global Village 5 минут. Добавьте чеснок, горошек Global Village и мясо «Ресториия» и жарьте еще минут 10. Всыпьте муку «Селяночка», положите вустерский соус, томатную пасту Global Village, бульон и розмарин. Оставьте тушиться 30 минут. В конце посолите и поперчите.

Шаг 3

Испеките пастуший пирог. В форму для запекания выложите мясную основу. Сверху положите слой картофельной основы. Разровняйте, натрите на терке сыр Trattotia di Maestro Turetti и посыпьте им пирог. Поставьте в духовку на 20 минут до золотистой корочки. Измельчите петрушку и посыпьте ею готовый пирог.