Американская кухня
Тип материала
капкейк
25 минут
Американские шоколадные капкейки
В Америке небольшие порционные кексы называют капкейками — пирожное в чашке. В нашей стране капкейки делают более нарядными и праздничными, чем обычные сладкие кексы. Оформленные в стиле праздника, капкейки — это настоящее съедобное украшение праздника. Капкейки делают бисквитными, сливочными или шоколадными, чтобы они получились пышными, легкими и воздушными необходимо соблюдать правильно подготовить тесто. Этими секретами мы поделимся с Вами в нашем рецепте.
Ингредиенты: Сливочное масло, Сливочное масло, Темный шоколад, Крем-чиз, Тростниковый сахар, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Темный шоколад, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Какао
хот-доги
25 минут
Хот-доги с фаршем
Необычная вариация знаменитого американского блюда — хот-доги с фаршем и моцареллой. Для их приготовления вы можете взять любой фарш по вашему вкусу: говяжий, домашний или куриный. Фарш обжаривается с луком и пряностями на сковороде.Изюминкой блюда является моцарелла, которая добавляет нежный сливочный вкус. Если вы не нашли моцареллу, то вы можете замените ее любым другим сыром.Хот-доги получаются сочными и сытными. Такой вариант хот-дога даже вкуснее, чем классический.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Зеленый лук, Салатные листья, Фарш домашний, Репчатый лук, Молотая паприка, Кетчуп, Моцарелла-мини, Карри, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
мясо на гриле
1 час 30 минут
Телятина на гриле с овощами
Простой рецепт приготовления телятины на гриле с сезонными овощами подойдет для тех, кто не любит сложные блюда. Дайте мясу промариноваться в смеси специй с маслом, а затем обжарьте на гриле вместе с кусочками овощей. Подавайте с кетчупом и лавашем.
Ингредиенты: Телятина, Смесь перцев, Оливковое масло, Помидоры черри, Баклажан, Красный лук, Чеснок, Соль
смузи
25 минут
Питательный тыквенно-малиновый смузи
Смузи — это густой напиток, чаще всего приготовленный на основе молока или воды, из ягод, фруктов или овощей. Сочетания могут быть разные, все зависит от фантазии и времени года. Например, осенью актуальным будет смузи из тыквы. А с добавлением малины и меда напиток станет еще питательнее и вкуснее.
Ингредиенты: Тыква, Малина, Мед, Зеленый чай, Лимонный сок, Молотая корица, Сливки
сытные пироги
50 минут
Тыквенный пирог с сыром и инжиром
Пироги с тыквой пекут не только осенью, но и в зимнее-весенний период. Это овощ отлично сохраняется в течение зимы. Причем такая выпечка подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Лучше брать тыкву с плотной мякотью. Тыквенные пироги — традиционное угощение в США на День благодарения и Хеллоуин.
Ингредиенты: Тыква, Инжир, Твердый сыр, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молоко, Разрыхлитель теста, Сардельки, Вода, Молотый имбирь, Соль
стейки из рыбы
1 час 55 минут
Сочный стейк зубатки в духовке
Зубатка — очень вкусная рыба, которые многие опасаются готовить. А зря! Рыба очень полезна, богата омегой 3 и является отличным источником белка. Главное правильно ее приготовить, тогда она раскрывает весь вкус и полезные свойства. Стейк из духовки получается нежным и вкусным, с ароматом трав и лимона.
Ингредиенты: Стейк зубатки, Растительное масло, Лимонный сок, Соевый соус, Специи, Соль, Зелень
капкейк
45 минут
Шоколадное кексовое тесто для капкейков
Эти небольшие кексы, размером с небольшую чашку, готовят из бисквитного теста или специального кексового бисквита. В первом случае капкейки получаются немного суховаты и поэтому их пропитывают сахарно-глюкозным или ягодным сиропом для сочности. Если же приготовить специальный кексовый бисквит для капкейков, то необходимости в дополнительных пропитках нет. Достаточно лишь сделать украшение по своей фантазии в соответствии со стилем вечеринки. Это намного проще и быстрее.
Ингредиенты: Горький шоколад, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Какао, Ваниль
супы с морепродуктам...
45 минут
Чаудер
Чаудер — рыбацкая похлебка, изначально появившаяся на берегах Ирландии и Англии. Другие вариации этого супа готовили из разных сортов рыб, бекона, засоленной свинины, в большом котле, похожем на казан. В рецепте используется бекон, в котором, несмотря на очевидно высокую жирность, содержится много витаминов, каротина и других важных веществ. Выбирая бекон для чаудера, обратите внимание на цену, чаще всего хороший продукт стоит вовсе не дорого. Его цена приблизительно равна цене мяса.
Ингредиенты: Замороженная смесь морепродуктов, Базилик, Бекон, Сливочное масло, Репчатый лук, Стебель сельдерея, Куриный бульон, Молоко, Картошка, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый, Сливки 33% жирности, Пшеничная мука хлебопекарная
салат «цезарь»
50 минут
Салат «Цезарь» с опаленным лососем
Есть много версий салата «Цезарь», но только одна — от «Много Лосося». Сейчас поделимся рецептом необычного и вдохновляющего салата, который можно приготовить в домашних условиях и эффектно подать на стол.
Рецептом поделился онлайн ресторан с рыбой и прочими вкусностями «Много Лосося».
Ингредиенты: Лосось, Соус цезарь, Гренки из белого хлеба, Пармезан, Помидоры черри, Перепелиное яйцо
хот-доги
40 минут
Хот-доги в спиральках из теста
Хот-дог — популярное блюдо американской кухни. Основными его ингредиентами являются булочка и сосиска. Дополнительно в него добавляют соусы и другие ингредиенты по вкусу. Отсюда такое большое разнообразие рецептур.В России есть похожее блюдо, знакомое нам с самого детства, — сосиски в тесте. Поэтому их смело можно окрестить «русскими хот-догами».Предлагаем вам рецепт простых и вкусных хот-догов в спиральках из слоеного теста. К ним вы можете добавить топпинги по вкусу, например, соус и сыр.
Ингредиенты: Сосиски, Слоеное тесто, Куриное яйцо, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная
чизкейк
4 часа 30 минут
Ягодный чизкейк с малиной по-домашнему
Чизкейк — десерт, который любят во всем мире. Нежный творожный вкус и хрустящая основа создают баланс текстур. А ягодная начинка дополняет вкус этого десерта. Лучше готовить чизкейк заранее, потому что десерту надо время, чтобы застыть.
Ингредиенты: Сливочное печенье, Сливочное масло, Порошковый желатин, Черника, Малина, Ежевика, Творог, Сахарная пудра, Йогурт, Лимонный сок
пончики
1 час
Пышные пончики с малиной
Пончики — это популярная во всем мире выпечка в виде колечек или булочек круглой формы. Круглые пончики готовят, добавляя разнообразные начинки. В этом рецепте мы добавили в начинку малину. Ягоды добавят выпечке легкую кислинку. Подавайте пончики, посыпав сахарной пудрой.
Ингредиенты: Малина, Куриное яйцо, Соль, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста
овощные блюда
1 час
Пикантная фасоль в скороварке
Блюда из фасоли имеют большую популярность в мире. Она является основным ингредиентом многих национальных блюд мировой кухни. За счет своих полезных качеств фасоль так же является основой для многих диетических и вегетарианских блюд. Приготовление в скороварке сохранит все полезные свойства и качества фасоли, а так же значительно упростит сам процесс готовки.
Ингредиенты: Красная фасоль, Сушеные помидоры, Говяжий бульон, Репчатый лук, Томатная паста, Душистый перец горошком, Лавровый лист, Молотая паприка
кекс
10 минут
Воздушные шоколадные кексы
Шоколадные кексы — безумно нежное и воздушное лакомство, которое с легкостью украсит ваши будни и поднимет настроение. При умеренном употреблении такого десерта ваш организм обретет достаточное количество витаминов и минералов. Такая аппетитная выпечка является источником не только энергии, но и клетчатки, что отлично действует на работу органов ЖКТ.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Сахарная пудра, Растительное масло, Какао, Сода, Ваниль, Яблочный уксус, Соль
хот-доги
20 минут
Хот-дог с кетчупом
Хот-дог — это прекрасное быстрое блюдо, которое отлично подойдет для любого случая: перекуса, вечеринки, пикника или просмотра фильма.Существует огромное количество рецептур этого лакомства. Но неизменным остаются два ингредиента: булочка и сосиска.Предлагаем вам, пожалуй, один из самых необычных рецептов хот-дога: с домашним кетчупом на основе сливы, красного лука и томатной пасты. Хот-дог получается очень вкусным и пикантным с легкими сладкими нотками.
Ингредиенты: Булочки для хот-догов, Салатные листья, Кунжут, Сосиски, Красный лук, Слива, Чеснок, Томатная паста, Молотая паприка, Молотый имбирь, Лимонный сок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
15 минут
Мини корн-доги
Корн-дог — это еще одно популярное блюдо американского фастфуда наравне с хот-догом. Его отличие заключается в том, что сосиска обмакивается в тесто из кукурузной муки и обжаривается во фритюре. Неотъемлемой частью блюда является деревянная шпажка или палочка, на которую насаживается сосиска.В этом рецепте предлагаем вам приготовить мини корн-доги. А мини — потому что они меньше обычных в два раза и без палочек. Такая закуска отлично подойдет для праздничного стола, фуршета или вечеринки.
Ингредиенты: Сосиски, Салатные листья, Молоко, Соус барбекю, Пшеничная мука хлебопекарная, Кунжут, Кукурузная мука, Куриное яйцо, Соль, Сахар, Растительное масло
бургеры
7 часов 45 минут
Мини-бургеры с тушеным мясом
Классический гамбургер — это разновидность сэндвича, состоящая из двух частей: булочки и мясной котлеты. Существует большое количество вариаций комбинирования ингредиентов и соусов, благодаря чему каждый найдет что-то на свой вкус. Закуски в виде мини-бургеров станут отличной альтернативой традиционных гамбургеров для шумных посиделок и вечеринок.
Ингредиенты: Свинина, Булочка для бургера, Кетчуп, Репчатый лук, Болгарский перец, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный розмарин, Куриный бульон, Бальзамический уксус светлый, Сахар, Мед, Горчица, Чеснок, Черный перец молотый, Соль
мороженое
20 минут
Быстрое мороженое со сгущенным молоком
Для приготовления мороженого по этому рецепту понадобятся всего два доступных ингредиента, которые можно купить в каждом супермаркете. Это сливки в качестве основы и сгущенное молоко для сладкого вкуса, а также более густой, тягучей консистенции. Подавайте мороженое с шоколадным топингом.
Ингредиенты: Сливки 33% жирности, Сгущенное молоко
капкейк
1 час
Нежные капкейки с бананом
Если понимать буквально, то капкейк — это торт в кружке. Капкейки являются классическим американским десертом. К столу они подаются в бумажных формочках, предварительно украшаются кремом и всяческими шоколадными, карамельными, ванильными или фруктовыми топингами. На сегодняшний день для приготовления капкейков используется любой рецепт бисквитного теста. Размер этого пирожного рассчитан на одного человека, поэтому капкейк считается не особенно калорийным. Благодаря такому размеру пекутся пирожные достаточно быстро.
Ингредиенты: Темный шоколад, Банан, Молоко, Сливочное масло, Куриное яйцо, Маршмеллоу, Сахар, Фруктовый мармелад, Печенье Oreo, Пшеничная мука хлебопекарная, Мандарины, Сода, Разрыхлитель теста
чизкейк
5 часов 30 минут
Эскимо-чизкейк с вишневой начинкой
Эскимо-чизкейк — легкий и нежный летний десерт с начинкой из вишни. Конфи из ягод оттеняет своей кислинкой сливочный вкус чизкейка. Необычная форма десерта никого не оставит равнодушным. Он станет главным украшением любого семейного застолья.
Ингредиенты: Белый шоколад, Листовой желатин, Пищевой краситель, Вода, Сливки 33% жирности, Растительное масло, Миндаль жареный, Ванильный сахар, Сливочный сыр, Вишня, Сахар, Кукурузный крахмал
