Американская кухня
Тип материала
сэндвичи
10 минут
Сэндвич с лососем
Для ценителей морепродуктов существует огромное количество разновидностей закрытых бутербродов, в составе которых есть рыба. Сегодня вы научитесь готовить нежный и сытный сэндвич с лососем. Рецепт особенно придется по душе любителям слабосоленой красной рыбы — богатого источника белков и аминоксилот, калия и фосфора. Помните, что слишком насыщенный красный цвет филе — показатель того, что оно попросту окрашено! Выбирайте розоватый продукт с белыми прожилками.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Маслины без косточки, Салатные листья, Слабосоленый лосось, Творожный сыр, Салатные листья
закуски в кляре
25 минут
Креветки в пивном кляре
Креветки в пивном кляре — отличная хрустящая закуска. Пивной кляр используют для приготовления морепродуктов и рыбных блюд — это основа японской кухни. Легкое и хрустящее тесто кляра — идеальное дополнение к нежному вкусу королевских креветок.
Ингредиенты: Королевские креветки, Пергамент, Лимон, Светлое пиво, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
джемы
30 минут
Клубнично-банановый джем
Клубнично-банановый джем — нежный банан и ароматная клубника. Самодостаточный десерт, который можно употреблять как просто с чаем, так и использовать для приготовления других десертов: рулетов, круассанов и пирожных.
Ингредиенты: Банан, Тостовый хлеб, Клубника, Сахар
салаты с рыбой
45 минут
Салат из огурца и лосося с горчичной заправкой
Слабосоленый лосось содержит большое количество Омега-3, которая оказывает благоприятное действие на сосуды, делая их стенки более прочными и эластичными, также кислота регулирует содержание холестерина в организме. Омега-3 является незаменимой жирной кислотой, которую человеческий организм не синтезирует, поэтому получить ее можно только из пищи. Вкусный и полезный салат из огурца с лососем принесет сплошную пользу вашему организму.
Ингредиенты: Зелень, Слабосоленый лосось, Помидор, Рукола, Зеленый лук, Моцарелла, Подсолнечные семечки, Творожный сыр, Оливковое масло, Дижонская горчица, Огурец
салаты с курицей
1 час
Салат «Подсолнух» с чипсами
Салат «Подсолнух» с чипсами не только поднимает настроение, но и радует любителей вкусно поесть. Свое название блюдо получило из-за внешнего вида. «Подсолнух» с чипсами выглядит на тарелке, как солнышко. Его «лучиками» являются чипсы, которые расположены по всей окружности блюда. Сам салат готовится очень просто. Нужно добавить в него курицу, яйца, кукурузу, огурец и прочие ингредиенты. Салат «Подсолнух» выкладывается слоями. Главное — украсить его чипсами.
Ингредиенты: Яйца, Чипсы, Морковь, Консервированная кукуруза, Куриная грудка (копченая), Огурец, Зеленый лук, Майонез, Чеснок, Соль
чай
10 минут
Холодный чай
Родиной холодного чая является США. Именно там открыли невероятную способность такого чая утолять жажду. В России этот напиток не менее популярен. Особенно актуален он в теплое время года. Холодный чай освежает, тонизирует и помогает организму взбодриться.
Ингредиенты: Лимон, Мята, Лед, Черный чай
сладкие пироги
45 минут
Пирог с консервированными ананасами
Испечь пирог с ананасом сможет даже начинающая хозяйка. Требуется только смешать ингредиенты, выложить в форму и запечь. Ананасы нужны консервированные, лучше выбрать кольца. Выпечка получится более эффектной и полезной, поскольку для консервации "шайбами" идут только спелые фрукты, на которых нет дефектов. При выборе продукта обратите внимание на его состав — в качественных будут только ананасы, вода и сахар, в редких случаях может встречаться лимонная кислота.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Консервированные ананасы, Разрыхлитель теста, Ванилин
смузи
15 минут
Овощной смузи
Овощные смузи помогают быстрее избавиться от лишнего веса и вывести из организма лишнюю жидкость. Тем, кто не привык есть растительную пищу, во время диеты сложно съедать большое количество сырых овощей. Смузи в этом случае — настоящее спасение. Витаминный коктейль пьется с удовольствием, легко усваивается и хорошо насыщает. Запоминайте простой рецепт пикантного и освежающего смузи из овощей, который утолит голод и зарядит энергией.
Ингредиенты: Огурец, Огурец, Болгарский перец, Базилик, Соль, Черный перец молотый, Соус табаско
смузи
10 минут
Черничный смузи
Чтобы очистить организм от шлаков и насытить его витаминами, приготовьте смузи с черникой и бананом. Рецепт настолько прост, что вы потратите не более 10 минут. Из-за черничного цвета напиток иногда называют черным. Черный смузи богат витамином С, а значит, укрепляет иммунитет. Обратите внимание на внешний вид черники. Ее цвет должен быть равномерным, без бледных пятен. Они свидетельствуют о неспелости ягод.
Ингредиенты: Молоко, Мята, Банан, Черника, Корица
чипсы
30 минут
Чипсы из бананов
Чипсы из бананов — аналог картофельных чипсов. Сделать их можно самостоятельно дома. Для приготовления нужно выбрать свежие фрукты. Лучше брать бананы позеленее, чтобы они не разваливались при резке. А при запекании в духовке стали хрустящими. По желанию готовые чипсы можно приправить сахаром или солью.
Ингредиенты: Банан, Молотая корица, Оливковое масло, Соль
фруктовые десерты
25 минут
Сладкие сэндвичи с бананом, сгущенкой и корицей
Сэндвичи с бананом, сгущенкой и корицей — вкусный и сытный десерт, популярный в Западной Европе. Банан и хлеб отвечают за сытность, корица и тростниковый сахар придают приятный цвет, сгущенное молоко дает нежную текстуру, а имбирь — утонченный аромат и легкую остроту.
Ингредиенты: Белый хлеб, Сахарная пудра, Банан, Сгущенное молоко, Молотая корица, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Молотый имбирь
тесто
30 минут
Песочное тесто для чизкейка
Чизкейк пришел к нам из европейской и американской кухни и представляет собой сыросодержащий десерт от твороженной запеканки до суфле. Основание классического чизкейка обычно песочное, а основная часть состоит сыра или творога.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сахарная пудра
панкейки
40 минут
Классические панкейки
Панкейки — сытные пухлые блинчики, которые готовят на завтрак в США и Канаде. От привычных блинов они отличаются воздушной текстурой и вкусом, похожим на бисквит. По классике панкейки складывают в тарелку высокой стопкой и поливают разными топингами: кленовым сиропом, сливочным маслом или вареньем.
Ингредиенты: Молоко пастеризованное, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Ванилин, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Растительное масло
буррито
30 минут
Вегетарианское буррито с красной фасолью
Буррито с фасолью — представитель мексиканской кухни. Это сытная комбинация из красной фасоли, хрустящей сочной пекинской капусты, пикантного красного лука с нежными шампиньонами. Отличный сытный и полезный перекус прямиком из Мексики.
Ингредиенты: Петрушка, Красный лук, Морковь, Консервированная красная фасоль, Тортилья, Пекинская капуста, Шампиньоны, Соль, Черный перец молотый, Томатная паста
фруктовые десерты
40 минут
Крисп с клубникой и грецким орехом
Крисп — это популярный американский десерт, который состоит из фруктовой или ягодной начинки и штрейзеля — хрустящей крошки. Отличительным и обязательным ингредиентом криспа являются овсяные хлопья, которые добавляются в штрейзель. Готовится крисп очень просто. На дно формы выкладывается начинка из ягод или фруктов, а сверху — крошка из сливочного масла муки и овсяных хлопьев. В данном рецепте в штрейзель добавляется грецкий орех, что делает его еще более вкусным и хрустящим.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Грецкие орехи, Овсяные хлопья, Ягоды, Пшеничная мука хлебопекарная, Тростниковый сахар, Сливочное масло, Клубника, Кукурузный крахмал
стейки из рыбы
40 минут
Стейк из лосося с сыром
Стейк из лосося — блюдо для настоящих гурманов. Несмотря на оригинальность рецепта, готовится красная рыба достаточно просто. Главный ингредиент — лосось стоит довольно недешево, однако его всегда можно заменить более экономичным вариантом. Например, подойдет филе горбуши. Запеченная под сыром красная рыба удовлетворит запросы даже требовательного едока.
Ингредиенты: Стейк лосося, Розмарин, Растительное масло, Лимонный сок, Сыр, Соль, Черный перец молотый
бургеры
20 минут
Домашний бургер с чеддером
Булочка, рубленая котлета, салат и сыр — вот так выглядит идеальный перекус, который появился сто лет назад и тут же покорил весь мир. Секрет такого ошеломительного успеха прост: бургер легко готовится, в нем можно сочетать ваши любимые ингредиенты, особенно если речь идет о домашнем бургере. Он невероятно сытный и самое главное — его удобно есть на ходу, а в эпоху вечного дефицита времени это действительно важно.
Ингредиенты: Булочка для бургера, Салат–латук, Говяжий фарш, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло, Чеддер, Кетчуп, Майонез, Помидор
закуски из сыра
1 час 50 минут
Палочки с сыром и чесноком
Сырные хлебные палочки с чесноком — идеальный вариант для ланча. А также это хорошее дополнение к основным блюдам. Их можно подавать, например, к различным супам. Сыр лучше брать твердых сортов, например, «Чеддер», «Гауда» или «Маасдам». Цвет качественного сыра равномерный, без сухой корки, плесени и налета. Продукт нужно покупать только со специальной холодильной витрины, где обеспечены все условия правильного хранения.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Кунжут, Сахар, Соль, Разрыхлитель теста, Сухие дрожжи, Вода, Оливковое масло, Твердый сыр, Чеснок
сэндвичи
15 минут
Мини-сэндвичи с ветчиной и сыром
Если вы не знаете, что подать кроме канапе и тарталеток в качестве закуски, то приготовьте мини- сэндвичи. Блюдо очень простое и сытное, а также его удобно есть руками. Оно прекрасно подойдет для вечеринки или фуршета. Поскольку сэндвичи любят практически все, то и мини-версия этого блюда придется по душе многим. В этом рецепте предлагаем вам приготовить мини-сэндвичи с ветчиной и плавленым сыром. Хлеб вы можете использовать любой, но лучше всего подойдет тостовый квадратной формы.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Ветчина, Плавленый сыр
смузи
10 минут
Морковный смузи
Предлагаем вам приготовить яркий и очень вкусный морковный смузи в блендере. Он обязательно понравится даже тем, кто не очень любит грызть сырую морковь. В напитке содержится большое количество витамина А, споособствующего росту и улучшению зрения. Смузи с морковью удивит приятным вкусом и ароматом. Для приготовления лучше не использовать овощ с большой ботвой. Морковь должна быть крепкой, яркой, гладкой и без трещин. Яблоко можно взять сладкое или кисло-сладкое.
Ингредиенты: Морковь, Грецкие орехи, Яблоки, Банан, Яблочный сок
