Английская кухня
Тип материала
кекс
45 минут
Кексы из соевого молока
Классический вариант приготовления кексов включает в себя молочные продукты животного происхождения, что в свою очередь наполняет их калориями. Кексы на основе соевого молока понравятся не только людям, следящим за своей фигурой, а придутся по вкусу практически каждому, кто в восторге от классики. Не многие, кто, попробовав десерт сразу скажут, что молочные продукты заменены на растительные.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Соевое молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Соль, Кукурузное масло
овсяная каша
30 минут
Молочно-сливочная овсяная каша
Овсяные хлопья — это распространенное блюдо в Англии и на Руси. На самом деле овсяная куша вкусная как на молоке, так на воде. Это очень полезная и сытная крупа. А такой рецепт каши не оставит никого равнодушным. Сытный и вкусный завтрак, который так нравится детям и взрослым, можно приготовить за совсем короткий срок.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Молоко, Сахар, Сливочное масло
алкогольные напитки
20 минут
Пряный грог с корицей и гвоздикой
Грог — это напиток, который ассоциируется с пиратами, морем и великолепной атмосферой. Но несмотря на то, что напиток алкогольный, он имеет и полезные свойства. В первую очередь он согревает и пробуждает организм, его часто употребляют при простудных заболеваниях. Также он помогает повысить выносливость организма.
Ингредиенты: Темный ром, Мед, Гвоздика, Корица, Черный чай, Сахар
гарниры
15 минут
Зеленый горошек с сочным беконом
Зеленый горошек можно добавлять не только в рагу, супы или салаты. Из него получается вкусный гарнир, а аромат добавляет обжаренный бекон с луком и чесноком.
Ингредиенты: Бекон, Репчатый лук, Сливочное масло, Оливковое масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Замороженный горох, Красный жгучий перец
вафли
50 минут
Нежные картофельные вафли
Картофельные вафли получаются ароматными, сытными и вкусными. Если зажарить их посильнее, то получится золотистая и хрустящая корочка. В качестве дополнения для подачи возьмите сыр, ветчину, красную рыбу или другие добавки.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Сливочное масло, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый, Специи
овощные блюда
20 минут
Брюссельская капуста с беконом, соевым соусом и медом
Брюссельскую капусту готовят по-разному, но чаще всего ее обжаривают. Она остается такой же хрустящей и в меру сочной. Для пикатности добавляют соевый соус, а для сладкого послевкусия — мед.
Ингредиенты: Брюссельская капуста, Сливочное масло, Бекон, Соевый соус, Мед, Соль, Черный перец молотый
пудинг
1 час 30 минут
Воздушный рисовый пудинг
Рисовый пудинг — классическое английское лакомство. У британцев рисовый пудинг является не только самым популярным видом пудинга, но и весьма любимым, так как имеет очень нежную текстуру, а также приятный аромат цитрусовых и корицы. Блюдо получается совершенно воздушным и легким, несмотря на клейкие свойства риса. А подавать такой пудинг можно как в горячем, так и в холодном виде.
Ингредиенты: Круглый рис, Овсяное молоко, Сахар, Куриное яйцо, Лайм, Корица
алкогольные напитки
20 минут
Ароматный английский грог
Если вспомнить классический грог, то английские моряки его готовили из рома, лимонного сока и сахара с водой. В нынешнее время в грог добавляют специи и пряности, что придает ему особый вкус. В рецепте в крепкий ром добавляют чай, специи и лимон. Таким напитком легко можно согреться в холодные зимние дни.
Ингредиенты: Темный ром, Лимон, Черный чай, Сахар, Корица, Гвоздика
сладкие пироги
1 час 55 минут
Английский пирог с патокой
Патока — сладкая, густая жидкость, по вкусу напоминает жженый сахар. Делают ее из кукурузного или картофельного крахмала. Так как патока является натуральным сахарозаменителем, ее используют в выпечке вместо сахара. Продается она в магазинах здорового питания. Пирог с патокой — традиционный английский десерт, который готовят из песочного теста, едят его и теплым, и холодным, с взбитыми сливками, с мороженым или просто с чаем.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Патока, Хлебные крошки, Сливочное масло, Молотый имбирь, Желток куриного яйца, Соль, Черный перец молотый, Вода, Куриное яйцо, Сливки, Цедра лимона
овсяная каша
15 минут
Яркая овсяная каша на молоке с ягодами смородины
Овсяная каша — питательное и полезное блюдо, имеющее большую популярность во всем мире. Основными компонентами овсяной каши выступают овсяные хлопья, вода или молоко, при этом выгодно дополняют и придают ей особый вкус такие ингредиенты, как сахар, мед, ягоды, фрукты и орехи. Помимо превосходного вкуса овсяная каша обладает богатым комплексом витаминов и минералов, улучшающих обменные процессы и работу организма в целом.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Молоко, Сахар, Соль, Черная смородина, Красная смородина, Сливочное масло
алкогольные напитки
15 минут
Классический домашний грог
История появления грога очень стара и интересна. Придумали этот напиток в Англии. Изначально это был напиток моряков, но он так понравился обычным людям, что рецепт его ушел в мир. Рецепт его приготовления очень изменился, и каждый готовит его по-своему. Кто-то добавляет корицу, кто-то гвоздику или лимон. Но главным ингредиентом этого напитка является ром. Если заменить его на другой алкоголь, то это будет уже не грог. Этот напиток обладает ярким вкусом, пряным ароматом и согревающим эффектом. Поэтому он идеально подойдет в качестве согревающего напитка после или во время зимней прогулки.
Ингредиенты: Темный ром, Вода, Сахар, Лимон, Гвоздика
печенье
1 час 50 минут
Простое песочное печенье с корицей
Помните вкусные песочные печенья своей любимой бабушки? У вас есть возможность приготовить эти замечательные сладости своего детства благодаря этому рецепту. Печенья очень вкусные, аппетитные и самое главное — легкие в приготовлении.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Сахар, Куриное яйцо, Соль, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Молотая корица, Сода
кекс
2 часа
Кексы на коньяке
Кексы выпекают, смешивая орехи, гранат, изюм и другие сухофрукты. Особенную популярность в Европе такая выпечка получила в 15-16 веках, когда стал доступен сахар, благодаря которому увеличивался срок годности блюд. В современном мире кексы готовят из дрожжевого или бисквитного теста, а в качестве начинки добавляют ягоды, джемы, варенья и даже овощи.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Коньяк, Изюм, Соль, Разрыхлитель теста
сэндвичи
20 минут
Американский клаб-сэндвич с карбонадом
Клаб-сэндвич — это американский бутерброд из хлеба, ветчины или жаренного бекона, салата, майонеза и помидоров. Его можно быстро приготовить на завтрак и взять с собой в качестве перекуса. Начинку легко менять по своему усмотрению: положить сыр, лук, маринованные огурчики или оливки.
Ингредиенты: Бекон, Карбонад копчено-вареный, Сыр, Красный лук, Майонез, Тостовый хлеб, Помидор, Салатные листья
каши
20 минут
Питательная овсяная каша на молоке с сухофруктами
Овсяная каша — идеальное блюдо на завтрак, которое можно сварить как на молоке, так и на воде. В качестве дополнения берут сливочное масло, сахар, мед, сухофрукты, орехи и корицу.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Молоко, Сахар, Соль, Курага, Изюм, Сливочное масло
шарлотка
1 час 30 минут
Диетическая шарлотка с сочными яблоками и творогом без сахара
Правильное питание — сбалансированный рацион, в котором присутствуют все полезные вещества. Здоровое питание должно включать в основном продукты, богатые белком, полезными жирами, клетчаткой и медленными углеводами, которые насыщают организм питательными веществами, дают энергию и позволяют держать фигуру в форме. Шарлотка по этому рецепту получается вкусной и ароматной, но при этом низкокалорийной.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Творог, Куриное яйцо, Яблоки, Разрыхлитель теста, Ваниль, Корица
пироги
40 минут
Черничная шарлотка
Шарлотка — это традиционный вариант яблочного пирога из бисквитного теста. Но никто не запрещает сделать десерт с другими фруктами или даже ягодами. Мы решили испечь пирог из черники, а перед подачей посыпали его сахарной пудрой. Ягоды можно брать как свежие, так и замороженные. Только последние нужно разморозить перед приготовлением.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черника, Растительное масло, Сахарная пудра
блюда из свинины
45 минут
Пикантная свинина с джемом
Мясо по этому рецепту получается ароматное, очень сочное и нежное. Кисло-сладкий вкус соуса из смородины великолепно дополняет свинину. Такое мясо отлично подойдет для полноценного ужина с гарниром: картофельным пюре, макаронами или просто со свежими овощами.
Ингредиенты: Свиная лопатка, Джем из черной смородины, Корень имбиря, Растительное масло, Соль, Душистый перец молотый
фруктовые десерты
20 минут
Трайфл с клубникой и белым ромом
Трайфл содержит в себе кусочки бисквита, печенья или теста, которые пропитываются хересом. Херес можно заменить на ром, коньяк или сладкую пропитку. Также неотъемлемым составляющим десерта является крем, он объединяет все ингредиенты воедино. Ну и, конечно же, фрукты, орешки, ягоды, варенье, которые завершают композицию. Десерт готовится всего из нескольких ингредиентов, не отнимает много времени и сил, а какая вкуснятина и красота получается!
Ингредиенты: Клубника, Песочное печенье, Белый ром, Сметана, Сахарная пудра, Мята, Тростниковый сахар
