блюда из говядины

Говядина со сметаной– очень сытное и сочное блюдо. Говядина – это полезное мясо, оно считается низкокалорийным, также это мясо является одним из поставщиков полноценных белков в питании человека. Быстрый и сытный ужин для всей семьи гарантирован.

Классический бифштекс - это популярное блюдо европейской кухни, они любят подавать его на завтрак. Готовится он из нежной и сочной говядины. Говядина – это полезное мясо, оно считается низкокалорийным, также это мясо является одним из поставщиков полноценных белков в питании человека. Быстрый и сытный завтрак для всей семьи гарантирован.

Говядина с солеными огурцами - это несложное в приготовлении блюдо, которое отличается пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Для того чтобы добиться максимальной мягкости и нежности мяса тушите говядину не менее часа. Чтобы мясо не пригорело и не пересушилось, советуем вам использовать сковороду с толстым дном. В процессе приготовления вы можете добавлять к говядине свои любимые специи. Подавать данное блюдо можно как отдельно, так и вместе с гарниром.

Стоит признать, что с появлением фольги для запекания, процесс приготовления мяса в духовке стал намного проще. Даже такое сложное мясо как говядина, которое при запекании часто получается сухим и жестким, с фольгой становится нежным и мягким. Для запекания лучше всего подходят такие части говядины как: вырезка, лопатка и грудинка. Готовое мясо можно подавать на стол, как в холодном, так и в горячем виде. Горячую говядину подают с гарнирами из овощей, а из холодной делают закуски и бутерброды.

Если вы хотите приготовить у себя на кухне настоящее ресторанное блюдо, попробуйте тартар из говядины. Оно делается довольно быстро и не требует особенной подготовки. Ответственно подойдите к выбору мяса. Покупайте только в проверенных местах. Мясо для блюда тартар должно быть красного цвета, а не серого или бордового, без резкого запаха. Перед приготовлением тартара держите говядину в холодильнике, а во время готовки - на подушке изо льда.

Бургер с говядиной появился еще в 19 веке. Предположительно в Германии. Но прижился он в Америке, поэтому считается национальным американским блюдом. Для классического говяжего бургера можно купить готовые котлеты или сделать домашние. Главное, чтобы соотношение мяса и жира было примерно 80 к 20. Для начинки возьмите свежие овощи, помидоры, огурцы и салат. Можно добавить сыр, бекон или жареный лук.

Узбекский плов можно готовить не только из баранины, но и из говядины. Для вкусного плова говяжьего советуют использовать грудинку или лопаточную часть. Профессиональные повара рассказывают в пошаговом рецепте, как приготовить плов из говядины в домашних условиях на плите, чтобы он получился ароматным и таял во рту.

Говядина - один из самых известных и всеми любимых видов мяса. Название продукта произошло от русского слова «говядо», что означало название крупного рогатого скота. Говядина очень полезна и питательна. Диетологи рекомендуют употреблять ее не реже 2 раз в неделю, так это полезно для здоровья. Мясо содержит огромное количество витаминов ( витамин А, витамины группы В, РР), а также микроэлементы (натрий, кальций и фосфор) Запеченная говядина сохраняет в себе всю пользу, а прованские травы и горчица зернами делают вкус мяса более интересным и пикантным!