блюда из говядины

Из этого диетического мяса можно готовить самые разнообразные блюда: холодные и горячие, с множеством гарниров и соусов. А приготовить их можно в духовке, на плите и даже иногда употреблять в пищу в сыром виде.

Интересные факты

  • В середине ХХ века впервые приготовили карпаччо из сырой говядины, нарезанной тонкими ломтиками. Блюдо назвали в честь художника, в произведениях которого преобладали оттенки красного цвета.
  • Традиционное английское блюдо – говядина «Веллингтон». Его назвали в честь герцога Веллингтона, героя битвы при Ватерлоо.
  • В России придумали бефстроганов. По рецепту мясо мелко нарезают, обжаривают и подают с горячим сметанным соусом.
Мы собрали в этом разделе рецепты вкусных блюд из говядины. Выбирайте, какое вы бы хотели приготовить на второе, и придерживайтесь наших простых инструкций с фото. Все получится максимально быстро и вкусно.