- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8CRyUxJ
Крамбл с рамбутаном, манго и пряным мороженым
Крамбл — это традиционный десерт английской кухни, который представляет собой фруктовый пирог с крошкой из песочного теста. В этом рецепте представлен упрощенный вариант приготовления десерта. Вам не придется тратить на него много времени и сил, но даже несмотря на это, блюдо получится очень вкусным.
Аппетитные рамбутаны отлично сочетаются с сочным манго, а дополняет этот вкус нежное сливочное мороженое с пряными нотками.
Все продукты из этого рецепта можно купить в супермаркетах «Перекрёсток».
- Калории
- 221,67 кКал
- Белки
- 2,63 грамм
- Жиры
- 8,54 грамм
- Углеводы
- 34,45 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 10 минут
- Время на кухне
- 1 час 10 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- английская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для мороженого
| 200 мл = 200 г | |
| 300 мл = 300 г | |
| 5 шт. = 85 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 1 ч. л. = 8 г | |
| 1 ч. л. = 2 г |
Для теста и начинки
| 110 г | |
| 45 г | |
| 60 г | |
| 9 ст. л. = 225 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 1 шт. = 450 г | |
| 6 шт. = 150 г | |
| 4 ст. л. = 100 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 60 мл = 60 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо сахара используйте мед. Благодаря этому десерт получится более полезным и менее калорийным.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Муку просейте с помощью сита, чтобы избавиться от мелкого мусора. Манго и рамбутаны тщательно промойте, просушите и очистите. После этого нарежьте фрукты небольшими кусочками. Также подготовьте кастрюлю, противень, бумагу для выпечки, миксер и машину для приготовления мороженого.
Шаг 1
В кастрюле смешайте сливки, молоко, ванильный сахар и стручки кардамона. Поместите смесь на умеренный огонь, доведите до кипения, а затем уберите настаиваться. Желтки взбейте с сахарной пудрой, чтобы получилась густая масса.
Шаг 2
Верните кастрюлю со сливочно-молочной массой на медленный огонь. Когда смесь начнет пузыриться, влейте густую яичную массу, перемешайте. Готовьте смесь до легкого загустения. После этого переложите массу в машину для приготовления мороженого и готовьте ее в соответствии с инструкцией. Готовое мороженое заморозьте.
Шаг 3
Приготовьте тесто. Духовку разогрейте до 180 градусов. В миску добавьте муку, сливочное масло, овсяные хлопья, сахар и корицу. Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получилась однородная масса. Противень застелите бумагой для выпечки, а сверху равномерно выложите готовую массу. Выпекайте тесто 10–15 минут, а затем остудите его.
Шаг 4
Приготовьте начинку. В кастрюлю влейте немного воды. Туда же добавьте рамбутаны, сахарную пудру и имбирь, перемешайте. Поместите кастрюлю на средний огонь. Готовьте ингредиенты в течение 10 минут, помешивая. В готовую начинку добавьте манго, перемешайте и оставьте остывать.
произвести впечатление
Готовую фруктовую начинку разложите по бокалам для подачи. Тесто разомните. Полученной крошкой посыпьте фрукты. Сверху выложите сливочное мороженое. Аппетитный десерт подавайте к столу сразу же после приготовления.
- Реклама. Акционерное общество «Торговый дом «Перекресток», ИНН 7728029110, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-149263
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
фруктовые десерты
50 минут
Десерт «Стеклянные фрукты»
Эти «хрустальные» шашлычки не только очень эффектно выглядят, но и впечатляют своим вкусом. Под стеклянной карамелью кроются мягкие сочные фрукты. Выбирайте не слишком водянистые и достаточно плотные плоды, чтобы в процессе карамелизации они не начали течь. Комбинируйте киви, дольки мандаринов, ломтики яблок или груш. Важно действовать быстро, пока карамель не застыла.
фруктовые десерты
1 ч
Запеченные груши с мягким сыром и медом
Если на десерт хочется чего-то легкого и необременяющего, приготовьте эти груши. Главное — выбрать упругие плоды, чтобы они сохранили форму после запекания. Не бойтесь играть с пропорциями сыров. Возьмите их в равных частях или увеличьте долю пармезана. Тогда груши получатся с ярким солоноватым акцентом. Десерт можно дополнить не только грецкими орехами, но и фундуком или фисташками.
фруктовые десерты
50 минут
Фруктовые привидения
Фрукты в белой шоколадной глазури будет не отличить от диких, но симпатичных привидений, если всего лишь пририсовать темной глазурью «рты» и «глаза». Простой десерт приготовится быстро. Его можно сделать, если Хеллоуин застал врасплох. Растопите шоколад со сливками, насадите бананы и клубнику на шпажки. Окуните в глазурь, остудите и разрисуйте.
фруктовые десерты
5 ч 30 мин
Абрикосовый мусс
Абрикосовый мусс не приторный, но сладкий. Сделайте его без желатина, а в качестве загустителя возьмите обычную манку. Проварите ее с абрикосовым отваром, а затем добавьте пюре из этих ярких фруктов и взбейте, пока масса не увеличится раза в два. После этого останется только дождаться, когда десерт застынет в холоде.
фруктовые десерты
20 минут
Карамелизированные персики с кремом
Персики могут стать отличной корзинкой для нежной начинки в оригинальном десерте, заменив основу из песочного теста или тарталетки. Чтобы фрукты получились вкуснее, мы предварительно их карамелизировали. А затем наполнили кремом из творожного сыра и йогурта, добавив свежие ягоды. Чтобы в процессе приготовления фрукты не потеряли форму, выбирайте спелые, но плотные плоды. Для контраста текстур посыпьте готовый десерт измельченными орехами.
фруктовые десерты
55 минут
Сливочный десерт с запеченными абрикосами
Абрикосы сорта «Шалах» лучше всего подойдут для этого десерта. Они очень сладкие и сочные, хорошо размягчаются. Оставьте целыми несколько абрикосовых половин для украшения, а остальное превратите в пюре и смешайте с пышным сметанным кремом. Для приятной пикантности мы добавили в десерт цитрусовый сок, смешав лимон и апельсин.
фруктовые десерты
30 минут
Запеченные груши с ягодами и фетой
Запеченные груши часто подают в качестве десерта или закуски. В этом рецепте сладость фруктов и финикового сиропа гармонично сочетается с соленым сыром фета. Сюда также подойдет и терпкий сыр с голубой плесенью, солоноватый бри или камамбер. Чтобы оттенить блюдо контрастными нотками, добавьте немного клюквы.
фруктовые десерты
15 минут
Жареные апельсины с розмарином
Приготовьте этот на удивление простой и оригинальный десерт. У жареных апельсинов необычный вкус, который можно подчеркнуть бальзамическим или соевым соусом. В этом случае блюдо можно подать не как десерт, а как закуску, дополнив сыром. Если же вы планируете завершить жареным цитрусом ужин, полейте его растопленным шоколадом или кленовым сиропом.
фруктовые десерты
40 минут
Запеченные яблоки с ягодами и творогом
Запеченное яблоко — простой, красивый и полезный десерт, который готовят во многих кухнях мира. А еще без него не обойдется рацион на здоровом питании. Чтобы обогатить десерт белком, достаточно добавить немного рассыпчатого творога «Простоквашино» — его зернышки удобнее всего выкладывать в яблоки.
фруктовые десерты
1 ч
Запеченные яблоки с мюсли
На вкус такой десерт похож на яблочный пирог, только готовится он в два раза быстрее и проще. Нужно только смешать начинку, а затем нафаршировать и запечь яблоки. Лучше взять большие и сладкие фрукты — так десерт получится сочнее и мягче. А с орехами яблоки станут еще вкуснее. Мы взяли пекан, но и с любыми другими десерт получится не хуже.
