Азиатская кухня
Тип материала
салаты из морепродук...
30 минут
Салат с кальмарами и сметаной
Салат с кальмарами, сметаной, яйцами и огурцом — необычный на вкус и очень просто готовится. Кальмар — распространенный продукт азиатской кухни. До нас он доходит в замороженном виде. Выбор качественных ингредиентов обеспечивает отменный вкус блюда. Кальмары должны быть целыми, без пятен и несвежего запаха, с равномерным слоем ледяной корочки. Это значит, что продукт не был разморожен и заморожен повторно.
Ингредиенты: Кальмар, Огурец, Огурец, Куриное яйцо, Сметана, Соль
фунчоза
25 минут
Салат с фунчозой
Фунчоза — это китайская лапша, которая изготавливается из крахмала бобов мунг. Она является основой многих классических азиатских блюд и идеально сочетается с мясом и овощами. Из нее готовят супы, горячие блюда. Также из стеклянной лапши можно приготовить вкусные и простые салаты с фунчозой. Их преимущество заключается в том, что они питательны и низкокалорийны. Сегодня мы расскажем, как приготовить салат фунчоза с овощами, чесноком и зеленью в домашних условиях. Пошаговый рецепт очень прост. Для приготовления выбирайте свежие упругие огурцы и яркий болгарский перец. На нем не должно быть неровностей или признаков гнили.
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Заправка (соус) для фунчозы, Морковь, Огурец, Болгарский перец, Чеснок, Петрушка, Соевый соус, Растительное масло, Вода (кипяток)
смузи
10 минут
Свекольный смузи
Смузи из свеклы, приготовленный по нашему рецепту, получается очень вкусным и ярким. Он наполняет организм энергией, а также содержит большое количество антиоксидантов. Благодаря тому, что в свекольном смузи есть морковь, в нем содержится витамин А, способствующий улучшению зрения. Готовится напиток всего 5-10 минут. Для приготовления выбирайте винегретную свеклу с тонкой кожицей без повреждений и гнили. В разрезе она должна быть яркой и однотонной. Кипяченую воду можно заменить на фильтрованную.
Ингредиенты: Петрушка, Вода, Мед, Морковь, Свекла
фунчоза
50 минут
Фунчоза с мидиями
У фунчозы нет ярко выраженного вкуса, поэтому она хорошо сочетается с любыми продуктами. Стеклянная лапша — универсальный гарнир. Ее добавляют в салаты, горячие блюда и закуски. Фунчозу с мидиями готовить достаточно просто и быстро. Если мидии замороженные, то понадобится дополнительное время, чтобы приготовить их на сковороде. Добавьте специи по вкусу и острый красный перец, если предпочитаете острые и насыщенные блюда.
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Петрушка, Зеленый лук, Мидии, Морковь, Репчатый лук, Соевый соус, Чеснок, Специи, Растительное масло
смузи
15 минут
Детский смузи
Детей не всегда можно уговорить есть натуральные ягоды. Но можно немного схитрить и добавить полезные плоды в детские смузи. Такой напиток придется по вкусу и малышам, и школьникам. Смузи для детей легко приготовить в домашних услоиях. Рецепт состоит из простых, доступных продуктов.
Ингредиенты: Шоколадная стружка, Банан, Апельсин, Вишня, Клубника, Йогурт
лагман
3 часа 20 минут
Лагман
Легенда о появлении лагмана дошла до нас из Древнего Китая. На перекрестке встретились три голодных путника. У одного были мясо и мука, у другого вода и сковорода, у третьего овощи и травы. Они решили вместе сварить одно блюдо на всех. Так появился вкусный и простой лагман. Конечно, рецепт лагмана в домашних условиях менялся: например, в него добавляли больше овощей, специй. В любом случае, сейчас его можно приготовить ничуть не хуже, чем в Древнем Китае.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Говяжья вырезка, Репчатый лук, Вода, Редька, Соль, Помидор, Растительное масло, Вода, Чеснок, Растительное масло, Соль, Красный жгучий перец, Зелень
фунчоза
40 минут
Фунчоза с индейкой
Фунчоза с индейкой — вкусное и сытное азиатское блюдо, которое понравится и взрослым, и детям. Можно приготовить фунчозу с говядиной и свининой, но можно выбрать и более диетическую индейку. При быстром обжаривании мясо получается мягким, а соевый соус делает его сочным. Семечки кунжута добавляют блюду ореховый вкус, который хорошо сочетается с фунчозой и овощами. Аромат кунжута особенно раскрывается и усиливается при жарке.
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Оливковое масло, Зелень, Филе индейки, Стручковая фасоль, Шампиньоны, Чеснок, Болгарский перец, Морковь, Кунжут, Соевый соус
закуски из мяса и пт...
19 часов
Свиные ушки по-корейски
Понимаем, название может показаться вам специфическим, но главное ведь не название, а вкус! Это блюдо уже давно заняло свое почетное место среди холодных закусок. Те, кто готовят его постоянно, утверждают, что со столов такая закуска исчезает в первую очередь. Если вы захотите проверить это утверждение, вооружайтесь нашим рецептом, с помощью которого вы сможете приготовить пикантные свиные ушки по-корейски.
Ингредиенты: Свиные уши, Соевый соус, Вода, Сахар, Кориандр, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Черный перец горошком, Чеснок, Яблочный уксус, Растительное масло
роллы
20 минут
Ролл с крабовыми палочками и сыром
Родиной роллов принято считать Японию. Но впервые это блюдо приготовили в США в 1973 году. Правда, поваром-новатором был японец Ичиро Машита. Сейчас роллы и суши подают во многих странах мира. Рецептов существует множество, постоянно создаются новые. Приготовить знаменитое блюдо можно и в домашних условиях. Например, ролл с крабовыми палочками и сыром. Для приготовления блюда кроме палочек потребуется свежий огурец и плавленый сырок.
Ингредиенты: Нори, Маринованный имбирь, Крабовые палочки, Соевый соус, Огурец, Круглозерновой рис, Плавленый сыр
блюда из рыбы
50 минут
Красная рыба в сливочном соусе
Красная рыба в сливочном соусе получится сочной, вкусной и равномерно запеченной только если правильно выбрана и разделана. Кета, семга, горбуша, форель и другие представители «красных» должны иметь яркую, блестящую чешую, приятный запах и плотную мякоть. Такая рыба в сливочном соусе в духовке получится просто отменной. Чтобы упростить приготовление, покупайте готовое филе.
Ингредиенты: Сливки, Форель, Укроп, Плавленый сыр, Тимьян / чабрец, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Петрушка, Лимон
лагман
3 часа 20 минут
Лагман из говядины
Есть много причинлюбить это блюдо. Лагман из говядины получается наваристый, вкусный и очень сытный. Одной порцией можно легко накормить несколько голодных человек! Чтобы сделать классический лагман в домашних условиях, необходимо приготовить лапшу. Но если вы хотите справиться быстрее, подойдет и магазинная, главное — никому не говорите, что не вы ее готовили :)
Ингредиенты: Говядина, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Болгарский перец, Соль, Помидор, Растительное масло, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Укроп, Петрушка, Соль, Черный перец молотый
азиатская лапша
30 минут
Рисовая лапша с овощами
Рисовая лапша с овощами — одно из любимых блюд в Азии. Лапша имеет необычный вид, она совершенно прозрачная и впитывает в себя все вкусы других ингредиентов. Это блюдо можно готовить с разными добавками, особенно популярны курица или овощи. Такую лапшу совершенно не нужно солить, достаточно добавить соевый соус.
Ингредиенты: Рисовая лапша, Кунжут, Репчатый лук, Чеснок, Кабачки, Морковь, Болгарский перец, Соевый соус, Соль
пудинг
2 часа 30 минут
Рисовый пудинг
Рисовый пудинг готовят в Европе, Канаде и США, а также в Азии. Основой служит рис, смешанный с молоком и различными добавками. В качестве таких добавок может использоваться шоколад, орехи, имбирь, анис, кардамон, шафран, сиропы из сока дыни, арбуза или банан. Кстати, банановый рисовый пудинг относится к камбоджийской кухне. Так что сегодня вы, возможно, впервые отведаете блюдо камбоджийской кухни!
Ингредиенты: Рис пропаренный, Вода, Молоко, Корица, Кукурузный крахмал, Ванилин, Банан, Сахар, Соль
овощные блюда
35 минут
Овощи по-тайски
Овощи по-тайски — блюдо низкокалорийное, состоящее только из полезных продуктов. Это ценный запас клетчатки и полезных жиров. Если любите поострее, можно добавить измельченный перец чили. Для получения еще более насыщенного аромата добавьте любимые специи. Ароматы востока при приготовлении овощей вам в любом случае обеспечены! Подавайте овощи по-тайски как самостоятельное блюдо в горячем или холодном виде или в сочетании с рисом, рисовой лапшой, фунчозой.
Ингредиенты: Укроп, Болгарский перец, Кабачки, Шампиньоны, Красный лук, Чеснок, Соевый соус, Подсолнечное масло рафинированное
блюда из морепродукт...
17 минут
Креветки на гриле
Креветки на гриле — это быстро и очень вкусно. А главное, они очень полезны. В их состав входит большое количество белка, йода, жирных кислот и антиоксидантов, витамины группы В, витамин А, селен, медь, железо, фосфор, натрий и даже цинк. А также креветки — это максимум белка и минимум жиров. Такие креветки можно подать как самостоятельную закуску или в сочетании с любым гарниром. Экспериментируйте, пробуйте, наслаждайтесь.
Ингредиенты: Креветки, Укроп, Растительное масло, Помидоры черри, Соль, Черный перец молотый
салаты из свежих ово...
10 минут
Салат с редисом дайкон
Салат с редисом дайкон сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Редис популярен в японской кухне и очень полезен. Средний вес овоща — 500 г. Для приготовления блюда нужно использовать свежий продукт без признаков плесени или гнили. Готовится салат просто и быстро. Уже через 15 минут он будет на столе.
Ингредиенты: Петрушка, Дайкон, Морковь, Яблоки, Чеснок, Майонез, Соль
смузи
30 минут
Ягодный смузи
Ягодный смузи — это по-настоящему живительный напиток, который при регулярном употреблении способен заменить аптечные витаминные комплексы. Полезные вещества в ягодах полностью усваиваются организмом и защищают от болезней, особенно в сезон простуд. Смузи из ягод абсолютно безвреден для фигуры, так как содержит очень маленькое количество калорий. Для приготовления целебного напитка понадобятся только блендер или миксер. Соотношение ягод можно варьировать по вкусу.
Ингредиенты: Голубика, Мускатный орех, Брусника, Ягоды, Красная смородина, Малина, Вишневый сок
смузи
20 минут
Смузи с семенами чиа
Обычно смузи готовят на основе фруктов и овощей, с добавлением сока, молока или воды. Предлагаем приготовить смузи с семенами чиа. Этот ингредиент обладает удивительными целебными свойствами. Чиа положительно действует на работу сердца и помогает организму восстановиться после травм. Также смузи с чиа помогает бороться с лишним весом. Хорошие семена — белого или черного цвета, с узором. Они не имеют запаха. Оранжевые или коричневые семена лучше не покупать.
Ингредиенты: Банан, Киви, Киви, Апельсиновый сок, Персиковый сок, Семена чиа
блюда из морепродукт...
20 минут
Креветки в сметанном соусе
Креветки в сметанном соусе с чесноком — нежное азиатское блюдо, которое может подаваться с гарниром или отдельно. Для приготовления можно использовать любые креветки, в том числе и черноморские. Главное, чтобы они были не слишком мелкие. С тигровыми креветками блюдо получится гораздо более вкусным и сытным. Сметана должна быть белой, без комочков, натуральной. Сметанный продукт использовать не стоит — чесночный соус получится невкусным.
Ингредиенты: Креветки, Зелень, Зеленый лук, Чеснок, Молотый имбирь, Растительное масло, Сметана 15% жирности, Соль, Черный перец молотый, Сахар, Лимонный сок, Вода, Укроп
азиатская лапша
25 минут
Лапша вок с овощами
Лапша вок с овощами — идеальное решение для приготовления в домашних условиях сытного и полезного блюда. В рецепте не используются мясо и морепродукты, зато много богатых витаминами овощей. За основу можно взять любую лапшу вок (рисовую, яичную, гречневую), соевый соус, который добавит пикантности, а также любимые свежие овощи. Чтобы сделать овощной вок потребуется немного времени, а приготовить блюдо сможет хозяйка с любыми кулинарными навыками.
Ингредиенты: Лапша, Кунжут, Баклажан, Морковь, Болгарский перец, Соевый соус, Растительное масло, Соль
