Фунчоза с курицей и овощами
Фунчоза с курицей и овощами — это блюдо корейской кухни, в котором используется "стеклянная" лапша — универсальный продукт для дополнения овощами, соусом или куриным филе. Чтобы пошагово приготовить классическую фунчозу с курицей и овощами в соевом соусе потребуется совсем немного времени. Грудка с лапшой — диетическое блюдо. В фунчозе содержится много витамина Е, что продляет молодость и благотворно влияет на кожу.
- Калории
- 157,49 кКал
- Белки
- 7,89 грамм
- Жиры
- 6,15 грамм
- Углеводы
- 18,28 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 45 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 3 из 5
- Острота
- 3 из 5
- Кухня
- азиатская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Кунжут, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 300 г | |
| 200 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 100 мл = 100 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| 1 ч. л. = 10 г | |
| 1 ст. л. = 22 г | |
| 1 щепотка = 1 г |
Для подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Удобно расположите все ингредиенты и необходимую посуду. Куриную грудку помойте и просушите бумажным полотенцем. Помойте овощи и корень имбиря, очистите их от кожуры. Удалите косточки из сладкого перца. Поставьте закипать воду в кастрюле среднего размера.
Шаг 1
Нарежьте мясо и овощи.Огурец нарежьте тонкой соломкой. Сладкий перец нарежьте длинными ломтиками, лук нарежьте полукольцами, морковь соломкой. Нарежьте мясо тонкими ломтиками. На разогретую сковороду влейте 2 ст.ложки растительного масла и обжарьте филе в течение 3 минут. Мясо должно покрыться золотистой корочкой. Огонь должен быть сильным, чтобы курица именно обжарилась, а не тушилась. Выложите курицу в миску.
Шаг 2
На разогретую сковороду влейте 2 ст.ложки растительного масла и обжарьте филе в течение 3 минут. Мясо должно покрыться золотистой корочкой. Огонь должен быть сильным, чтобы курица именно обжарилась, а не тушилась. Выложите курицу в миску. В сковородку добавьте еще 1 столовую ложку растительного масла и обжарьте овощи, периодически помешивая. За 3-4 минуты на сильном огне овощи прогреются достаточно.
Шаг 3
Переложите овощи к курице.
Шаг 4
Приготовьте лапшу. Фунчозу переложите в миску, залейте крутым кипятком и дайте постоять 5-7 минут под крышкой. Лапша за это время пропарится и станет прозрачной. Удалите жидкость, порежьте помельче лапшу кухонными ножницами.
Шаг 5
Приготовьте заправку. Натрите корень имбиря, потребуется 1 ч.л. Добавьте соевый соус, щепотку черного молотого перца и перемешайте.
Шаг 6
Фунчозу смешайте с курицей и обжаренными овощами, добавьте нарезанный огурец, заправьте блюдо соусом, хорошо перемешайте. Попробуйте блюдо на соль, добавьте при необходимости. Посыпьте перед подачей кунжутными семечками.
Шаг 7
Для аромата можно добавить в блюдо пару зубчиков измельченного чеснока. Посыпьте фунчозу мелко нарезанным зеленым луком.
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо еще полезнее, возьмите кунжутное, виноградное или какое-либо другое, не обладающее ярко выраженным вкусом.
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Александр
Отличный простой и очень вкусный рецеет👍🤝
Ульяна К.
Рецепт супер
Похожие рецепты
Смотреть все
фунчоза
30 минут
Фунчоза в китайском стиле
Стеклянная лапша с пикантной заправкой на основе соевого соуса, кунжутного масла, чеснока и свежего зеленого лука готовится всего за 15 минут. Добавьте немного мяса, чтобы блюдо стало более питательным. Вместо говядины можно взять курицу или свинину. Не исключайте бульонный кубик из заправки, он дополнит соус новыми вкусами.
фунчоза
20 минут
Фунчоза с морским коктейлем
Фунчоза, которая не требует долгого отваривания, и готовый маринованный морской коктейль — отличная комбинация для быстрого и питательного ужина. Обжарьте морковь и чеснок, добавьте заранее распаренную в кипятке лапшу, морепродукты, огурец и зелень. Приправьте все смесью из соевого соуса, чили, рисового уксуса, кунжутного масла и сразу же подайте.
фунчоза
2 ч 20 мин
Салат из фунчозы и овощей с пряной заправкой
Яркий и вкусный салат из тонкой стеклянной лапши и свежих овощей отлично подходит для постного меню. Его очень просто приготовить. Пока в кипятке запаривается фунчоза, измельчите огурец, болгарский перец и морковь. Для пикантности добавьте зеленый лук и чеснок. Заправьте салат готовым соусом для моркови по-корейски. В нем уже содержатся приправы, идеально дополняющие блюдо. Добавьте немного кунжутного масла для яркого аромата и вкуса. Перед подачей дайте салату настояться.
фунчоза
1 ч
Горячая фунчоза с курицей
Фунчозу, или «стеклянную лапшу», чаще всего готовят в азиатской кухне. Лапша хорошо сочетается с овощами и мясом и при этом не имеет специфического вкуса. Приготовить фунчозу дома несложно, но нужно внимательно следить за временем, так как лапша готовится очень быстро. Чтобы облегчить готовку, мы предлагаем заранее залить фунчозу кипятком. Это позволит не варить ее, а сразу добавить к овощам.
фунчоза
15 минут
Фунчоза с курицей
Это блюдо готовится очень быстро и просто. Секрет приготовления классической китайской фунчозы с курицей и овощами заключается в том, что эту прозрачную лапшу из зеленых бобов вообще не надо варить. Ее достаточно залить кипятком и дать впитать жидкость.
Фунчозу можно приготовить не только с куриным филе, но и с любыми продуктами, которые не требуют долгой тепловой обработки: с ломтиками форели, креветками, стручковой фасолью.
фунчоза
30 минут
Фунчоза со свининой и овощами
Фунчозу очень удобно готовить: достаточно залить ее кипятком на 5 минут, и лапша готова. Дополнить фунчозу можно чем угодно. Мясо, овощи, курица, специи, зелень — все это прекрасно сочетается со стеклянной лапшой. В этом рецепте мы решили добавить только зубчик чеснока и щепотку черного молотого перца. Но если вы любитель острых блюд, смело кладите перец чили или халапеньо и любой пикантный соус. Вместо свинины можно взять курицу, говядину или индейку.
фунчоза
3 ч 30 мин
Фунчоза со свининой и овощами
Это блюдо понравится не только любителям азиатской кухни, но и всем, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Нежное мясо хорошо сочетается с тонкими рисовыми нитками фунчозы. Блюдо можно дополнить различными овощами: морковь, болгарский перец, грибы или бамбуковые ростки. Это добавит блюду дополнительный вкус и питательность.
фунчоза
25 минут
Фунчоза с куриным филе и морковью
На смену классическим макаронам все чаще приходит фунчоза. Эта лапша пользуется популярностью не только в азиатских странах, все чаще ее можно встретить у современных хозяек всех стран мира. Сочетание лапши с куриным филе, грибами и овощами — это блюдо, которое отлично подойдет для рациона спортсменов и тех кто следит за лишними калориями.
фунчоза
35 минут
Фунчоза в соусе терияки
Фунчоза в соусе терияки — это блюдо китайской кухни, которое, как и многие блюда этой кухни, обладает пряным вкусом за счет специй и соусов. Имбирь, чеснок, соус терияки, болгарский перец, орегано, кунжут основные специи в этом блюде, которые придадут ему богатый вкус.
