Азиатская кухня
Тип материала
курица карри
45 минут
Карри с овощами и кокосовым молоком
Кокосовое молоко ― питательное, ароматное, полезное. Состоит из мякоти кокоса и воды. Способствует похудению, стимулирует работу мозга, повышает уровень полезного холестерина. Используют для приготовления супов, соусов. Сочетается с имбирем, перцем чили, фруктами, ягодами. Добавляют в каши, кофе, пудинги, шейки, мороженое, в мясо, рыбу.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Цветная капуста, Морковь, Белая фасоль, Кабачки, Замороженный горох, Кукуруза, Чеснок, Кокосовое молоко, Кинза, Желтая паста карри, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из утки
2 часа 40 минут
Аппетитная утка с рисом и яблоками в духовке
Мясо утки считается ценным питательным продуктом, имеющим большую популярность во всем мире. Нет практически ни одной национальной кухни мира, в которой не было бы ни одного блюда с утиным мясом. Утку готовят целой тушкой или разрезанной на части, фаршируют различными начинками, а также используют в качестве ингредиента для приготовления супов, салатов, жаркое и плова. Наибольшей популярностью пользуется блюдо из утки с яблоками, которое обладает потрясающим вкусом и ароматом.
Ингредиенты: Утка, Рис, Морковь, Репчатый лук, Яблоки, Сахар, Соль, Душистый перец молотый, Соевый соус, Чеснок, Растительное масло
блюда из утки
25 минут
Ароматные утиные грудки в кисло-сладком соусе из смородины на сковороде
Мясо утки — одно из самых распространенных видов мяса в кулинарии благодаря высокой пищевой ценности и отличным вкусовым качествам. Среди всего многообразия рецептов блюд из мяса утки, наиболее популярными считаются блюда, использующие целую тушку птицы в сочетании с соусами и специями. Помимо отличного вкуса нежного и сочного мяса, утятина содержит целый комплекс витаминов, минералов и аминокислот, благотворно действующих на весь организм.
Ингредиенты: Окунь, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Картошка, Побеги сельдерея, Водка, Лавровый лист, Укроп, Специи, Лимон
овощные супы
35 минут
Легкий суп из овощей с соевым соусом
Летом хочется более легкий вариант супа с овощами. Предлагаем сварить его с картофелем, кабачками и горошком. Готовится такой суп быстро и получается низкокалорийным. А чтобы добавить азиатские нотки, влейте немного соевого соуса.
Ингредиенты: Картошка, Кабачки, Морковь, Консервированный горошек, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Зелень, Вода
овощные супы
40 минут
Легкий суп из редьки
Долгое время редька была популярна преимущественно среди бедняков. Корнеплод ценили за питательность и неприхотливость в выращивании и хранении, а также он достаточно сытный. Из редьки готовили различные похлебки- предшественники современных супов.
В наше время этот овощ популярен во всем мире, а супы, как и другие блюда из редьки, заняли свое место в высокой кухне.
Ингредиенты: Редька, Картошка, Огурец, Куриное яйцо, Квас, Зеленый лук, Укроп, Майонез, Соль
блюда из утки
2 часа
Румяная утка с карамелизированной корочкой на быструю руку
Блюда из утки имеют большую популярность практически в каждой национальной кухне мира благодаря отличным вкусовым качествам и высокой пищевой ценности. Мясо утки обладает нежным вкусом и сочным мясом, а в ее составе помимо белка присутствует большое количество витаминов, минералов и жирных кислот, благоприятно влияющих на работу организма. Существует большое количество рецептов приготовления блюд из утиного мяса, однако наиболее популярным остается запеченная тушка утки с яблоками по-пекински.
Ингредиенты: Утка, Яблоки, Апельсин, Мед, Соль, Специи
блюда из рыбы
40 минут
Пикантный лосось с киноа и медово-цитрусовым соусом
Существуют десятки вариантов приготовления и подачи лосося, каждый из которых и вкусный. и полезный. Данный рецепт лосося с киноа, соусом из меда и соков цитрусовых полезен вдвойне. Киноа — кладезь витамина К, белка, калия и магния и не содержит глютена. Его пользу еще с древности узнали племена индейцев. Все это дополняет состав самого лосося и соуса. При этом такое ценное по питательным качествам блюдо готовится не слишком долго и весьма просто.
Ингредиенты: Лимонный сок, Киноа, Соевый соус, Филе лосося, Апельсиновый сок, Помидор, Крахмал, Зелень, Оливковое масло, Мед
блюда из курицы
1 час 10 минут
Яркая куриная грудка с картофелем
Недорогое, вкусное, золотисто-поджаристое блюдо получается на основе куриной грудки, картофеля и приправ. Оно по-домашнему теплое и уютное, как и событие, когда за столом собирается вся семья. Конечно, кроме лирических размышлений, следует обратить внимание и на то, что такое блюдо весьма полезное. Ни куриная грудка, ни картофель не обжариваются, то есть это здоровый способ приготовления. Между тем можно отметить и его низкую стоимость и простоту приготовления.
Ингредиенты: Куриная грудка, Картошка, Репчатый лук, Соевый соус, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
20 минут
Окунь в кляре с кисло-сладким соусом
Окунь — популярная в кулинарии рыба. Он обладает нежным белым мясом с приятным вкусом и ароматом. К тому же в окуне совсем немного костей, что позволяет его использовать во множестве различных блюд. Особенно окунь популярен в Японии. Из него готовят различные суши, сашими и горячие блюда. Приготовьте окуня в кляре в кисло-сладком соусе. Такое блюдо особенно понравится ценителям азиатской кухни. Для его приготовления вы можете взять любой кисло-сладкий соус, терияки или соус «Сладкий чили».
Ингредиенты: Филе окуня, Кунжут, Куриное яйцо, Зеленый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Соус кисло-сладкий, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
блюда из рыбы
30 минут
Жареное филе окуня с пропаренным рисом
Какой рис называют пропаренным? Только тот, который перед очисткой проходит специальную обработку паром. Такой рис обладает рядом преимуществ перед обычным. Пропаренный рис не слипается при варке и сохраняет ряд витаминов и минералов. Также в пропаренном рисе отсутствует глютен, следовательно его можно употреблять людям с аллергией на глютен или имеющим противопоказания.
Ингредиенты: Растительное масло, Филе окуня, Рис, Приправа для рыбы, Соль, Лимон
блюда из риса
50 минут
Вкусный рис с морковью в духовке
Превратите обычный гарнир в яркое блюдо. Для этого можно рис приготовить в духовке, предварительно зажарив овощи на сковороде. Рис получится вкуснее и полезнее обычного вареного.
Ингредиенты: Рис, Вода, Сливочное масло, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Соль, Чеснок, Специи для плова
супы с морепродуктам...
20 минут
Легкий суп из креветок
Разнообразьте привычный рацион и попробуйте сварить суп из креветок. Он готовится очень просто и легко. Это сбалансированное и питательное блюдо подойдет тем, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Креветки, Пекинская капуста, Лук-порей, Чеснок, Молотый имбирь, Растительное масло, Куриный бульон, Соевый соус, Лимон
салаты
30 минут
Салат с консервированным тунцом и майонезом
Тунец — популярная промысловая рыба, набирающая с каждым годом все большую популярность среди большинства людей. Обитает тунец в Атлантическом, Тихом и Индийском океанах. Мясо тунца низкокалорийное и богатое на витамины, кислоты и различные макро— и микроэлементы. Подают такую рыбу в сушеном, копченом, отварном, жареном, запеченном тушеном видах. Специалисты рекомендуют употреблять тунец в пищу для нормализации сердечно-сосудистой системы, состояния ногтей, волос и кожи.
Ингредиенты: Консервированная красная фасоль, Тунец в масле кусочками, Помидор, Репчатый лук, Майонез, Сыр, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из риса
20 минут
Альтернативная заправка для риса
При приготовлении риса для суши нужен специальный уксус. Но если его не удалось найти в магазине, то не стоит расстраиваться, ведь заправку к рису можно приготовить самостоятельно. Именно благодаря ей крупа получается не пресной и хорошо оттеняет вкус рыбы и других ингредиентов в роллах.
Ингредиенты: Сахар, Соль, Яблочный уксус, Вода
блюда из риса
20 минут
Жареный рис с тунцом
Рис получается очень вкусным и его совсем несложно приготовить. Чтобы внести приятное послевкусие, нужно добавить приправы и другие ингредиенты. Сочетание жареного риса и сытного тунца получается очень оригинальным.
Ингредиенты: Рис, Бекон, Горох, Тунец, Соевый соус, Растительное масло
плов
1 час 25 минут
Простой плов с курицей и чесноком
Плов с курицей и чесноком — ароматное, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить и к праздничному столу, и к семейному ужину. Рис получается рассыпчатым, кусочки курицы нежными, а зубчики чеснока и специи придают плову необыкновенный аромат. Этот рецепт не отнимет много времени и сил, а результат будет отменным.
Ингредиенты: Куриное филе, Рис длиннозерный, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Чеснок, Тмин, Молотая куркума, Молотая паприка, Душистый перец молотый, Соль
каши
20 минут
Нежная молочная каша с вермишелью
Блюдо на основе молока и вермишели знакомо всем с детства. Кто-то с ним распрощался, а кто-то любит до сих пор. Однако отказываться от молочных продуктов не стоит, ведь молоко — это мощный источник минералов и витаминов, особенно В2. Макаронные изделия, несмотря на калорийность, также полны необходимых веществ. А вместе — это просто вкусно и недорого. Блюдо всегда выручит, если нужно быстро приготовить еду.
Ингредиенты: Молоко, Вермишель, Сахар, Соль
блюда из курицы
2 часа 15 минут
Пряно-острая курица со специями и соусом ткемали
Соединение куриного мяса и национальных продуктов разных кухонь мира позволяет готовить уникальные и изысканные блюда. Так, например, в данном варианте курица пропиталась всеми ароматами и соками известного грузинского соуса ткемали и пряностями аджики, азиатского соевого соуса и заиграла совершенно новыми нотками. Кроме пикантной остроты красного перца, ткемали подарил мясу ароматы сливы, кинзы, чеснока и других трав. Интересно, что для подготовки такой курицы достаточно 15 минут. Остальное время она в духовке.
Ингредиенты: Курица, Ткемали, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Аджика, Мускатный орех, Соевый соус, Оливковое масло, Чеснок
блюда из риса
40 минут
Рис с креветками и карри по-азиатски
Блюда из риса являются неотъемлемой частью азиатской кухни. Рис богат углеводами, поэтому он хорошо насыщает и придает сил. Кроме того, он прекрасно сочетается с мясом, овощами, рыбой и морепродуктами. Приготовить азиатское блюдо можно и дома. Для этого понадобятся рис басмати и крупные креветки. А приправа карри придаст неповторимый пряный аромат, характерный для восточной кухни.
Ингредиенты: Креветки, Рис «басмати», Карри, Петрушка, Молотый имбирь, Соевый соус, Оливковое масло, Вода, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
40 минут
Жареный в кунжуте карбонад
Мясо в азиатской кухне готовится не так часто, как рыба, но не менее вкусно! Очень часто в странах Востока повара добавляют в блюда кунжут и соевый соус. Именно это и предлагается сейчас! Свиной карбонат можно приготовить очень вкусно, добавив несколько дополнительных ингредиентов. Обжарьте мясо свиной вырезки с полукольцами репчатого лука, добавьте муку для загустения. Соевый соус разнообразит вкус блюда, а кунжут украсит его! Подавая жареный в кунжуте карбонад к столу, не забудьте палочки!
Ингредиенты: Свиная вырезка, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Кунжут, Соевый соус, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
