Рулетики с творогом в пекинской капусте

Легкие диетические рулетики из пекинской капусты и творога станут отличным перекусом без вреда для фигуры. По своему образу они чем-то напоминают голубцы или долму, только они не требуют тепловой обработки и готовятся в считанные минуты. Такое блюдо особенно понравится тем, кто придерживается правильного питания. А если вместо творога завернуть в листья салата начинку из сыра тофу, то блюдо станет вегетарианским.

Аватар пользователя
Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru
Калорийность
118,95 ккал
Белки
11,8 г
Жиры
6,44 г
Углеводы
3,43 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
15 минут
Время на кухне
10 минут
Сложность
Острота
Содержит аллерген
Творог 9% жирности, Сметана
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Кухня
Европейская
продукты
Для блюда
Штуки
2
Пекинская капуста5 лист = 70 г
Творог 9% жирности250 г
Чеснок2 зубчик = 4 г
Укроп1 пучок = 30 г
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
Для украшения
Сделать полезнее
Возьмите обезжиренный творог.
Сделать разнообразнее
Если вместо творога взять сыр тофу, а вместо сметаны – кокосовое молоко, то блюдо станет вегетарианским.
пошаговый фоторецепт
подготовиться
Аккуратно отделите 5 листов пекинской капусты от кочерыжки. Укроп и листья пекинской капусты ополосните и просушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите.
начать готовить
1
Чеснок натрите на мелкой терке. Укроп порубите мелко.
2
В глубокой миске смешайте творог, укроп и чеснок. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
3
У пекинской капусты отрежьте жесткую часть снизу.
4
Возьмите 1 лист пекинской капусты и выложите на его край 2 ст. л. творожной начинки.
5
Заверните рулетик, как долму или голубец.
6
Готовые рулетики выложите на тарелку, полейте сметаной и посыпьте рубленым укропом.
произвести впечатление
Украсьте блюдо тертой свежей морковью и помидорами.