Европейская кухня
Тип материала
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Запеченный карп с грецкими орехами
По мировой статистике больше всего запеченную рыбу употребляют жители средиземноморья и приморских городов, которые славятся отменным здоровьем. Так, например, мясо карпа содержит большое количество кальция и фосфора, нормализует обмен веществ и оказывает благоприятное влияние на процесс сращивания костей при переломах.
Ингредиенты: Карп, Грецкий орех, Гранат, Репчатый лук, Растительное масло, Специи, Соль
кекс
1 час 30 минут
Сытный и ароматный кекс с орехами и сухофруктами
Сухофрукты в тесте дают массу преимуществ выпечке. Прежде всего, они сытные, богатые калием, витаминами, пектинами и клетчаткой. Кроме этого, придают несравненный аромат изделию ― такой домашний, теплый. Это по-настоящему фруктовый запах осеннего сада. Поживиться кексом с сухофруктами, значит, набраться силы и энергии. Важно, что они вместо добавленного сахара, дают сладость выпечке благодаря своим природным свойствам.
Ингредиенты: Сахар, Яйца, Курага, Изюм, Чернослив, Разрыхлитель теста, Орехи, Пшеничная мука хлебопекарная
паста (макароны)
40 минут
Ароматная паста со сливочно-грибным соусом и чесноком
Паста со сливочно-грибным соусом, сыром, чесноком оживит вкусами дневной рацион любителей макаронных изделий. Блюдо простое, но вкусное, с аппетитным ароматом сливок, чеснока и грибов покорит с первого раза. Особенно ожидаемая польза для здорового насыщения будет, если выбрать пасту из твердых сортов пшеницы или цельнозерновую. Такие сорта можно употреблять даже тем людям, которые следят за своим весом.
Ингредиенты: Сливки, Чеснок, Шампиньоны, Сыр, Репчатый лук, Соль, Специи, Растительное масло, Укроп, Миндаль, Паста
блюда из крольчатины
2 часа
Нежный кролик с овощами и соусом бешамель
Крольчатина― мясо нежное и мягкое. Но для того, чтобы оно действительно таким получилось нужно некоторое время его вымачивать и затем тушить с овощами или выпекать под соусом. Соус бешамель является основным и традиционным во французской кухне. Этот соус благотворно влияет на иммунную и нервную систему, а благодаря молочным продуктам в составе укрепляет кости. А вкупе с диетическим кроличьим мясом и овощами получается невероятно питательное и благотворное для организма блюдо. Запеченный с овощами и соусом кролик станет прекрасным оригинальным ужином для всей семьи. Вы с легкостью можете предложить это блюдо даже маленьким детям, а благодаря его яркому виду они обязательно согласятся.
Ингредиенты: Кролик, Сливочное масло, Картофель, Пшеничная мука хлебопекарная, Сладкий перец, Молоко, Растительное масло, Сметана, Соль, Душистый перец молотый, Специи, Соль
канапе
40 минут
Канапе с семгой и оливками
Канапе ― очень распространенная и быстрая в приготовлении холодная закуска. Эти нарядные маленькие закусочные бутерброды можно приготовить и на семейный завтрак, и на любой праздник, и на дачную вечеринку. В современной европейской кухне они на самом пике популярности. Немаловажно и то, что приготовить их можно из самых разнообразных продуктов.
Ингредиенты: Семга, Ржаной хлеб, Белый хлеб, Оливки, Огурцы, Сливочное масло, Сливочный сыр, Укроп, Лайм
блюда с сосисками
15 минут
Карривурст
Карривурст — не что иное, как сосиски с пряностями. Рецепт блюда появился в голодные послевоенные времена. Получив от американских и английских солдат припавы и кетчуп, хозяйка одной из закусочных сделала нехитрую смесь, в которой приготовила дешевые сосиски. Блюдо оказалось невероятно вкусным и вскоре распространилось по всему миру. Чтобы сделать такие сосиски максимально просто, достаточно смешать кетчуп или томатную пасту с карри или горчицей. Блюдо будет готово за считанные минуты.
Ингредиенты: Сосиски, Светлое пиво, Томатная паста, Горчица
сливочные и молочные...
4 часа 20 минут
Воздушный молочный десерт для детей
Молочные десерты очень вкусны и полезны не только детям, но и взрослым. Воздушный молочный десерт в виде желе станет прекрасным финалом детского праздничного обеда. Украсьте его шоколадной крошкой, корицей, молотым миндалем или мускатным орехом. Вместо ряженки можно взять кефир. Приготовьте побольше проций, потому что родители тоже заходят его попробовать. Для них можно добавить капельку рома в состав десерта и подавать с чашкой крепкого кофе, украсив ягодами или цитрусами.
Ингредиенты: Молочный шоколад, Ряженка, Сахар, Сметана 15%, Желатин пищевой, Ванильный сахар
салаты
1 час 20 минут
Вкусный салат из свеклы с грецким орехом и гранатом
Вкусный салат из свеклы с грецкими орехом и гранатом обладает изумительным сочетанием овощей и фруктов. Грецкие орехи в сочетании с гранатом придают блюду свой единственный и не повторимый вкус. Приготовить такое блюдо смогут даже начинающие домохозяйки. Готовка займет немало времени, но результат вас точно удивит.
Ингредиенты: Свекла, Грецкий орех, Гранат, Майонез, Чеснок, Соль
печенье
40 минут
Нежное лимонное печенье с изюмом
В преддверии Нового года хочется побаловать себя и близких вкусной и ароматной выпечкой. Для этого отлично подойдет лимонное печенье с изюмом. Печенье по этому рецепту получается не сухим, но очень мягким и нежным. Лимон придаст выпечке приятную кислинку и невероятный аромат, а изюм добавит сладости. Приготовить такое печенье сможет каждый, а готовка не займет много времени.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Овсяные хлопья, Сахар, Яйца, Сода, Изюм, Соль, Лимон
сладкие пироги
2 часа
Румяный пирог-розочка с абрикосовым вареньем, изюмом и орехами
Дрожжевой пирог с абрикосовым вареньем, изюмом, орехами и действительно похож на букет розочек из теста. Получается он румяным, со сладкой хрустящей корочкой, мягкой сердцевиной, ванилиновой и абрикосовой ноткой аромата. Такая выпечка соберет за чайным столом всю семью и подарит радость общения. Вместе с тем, как и любая выпечка, это блюдо калорийное, поэтому лучше ограничить его употребление небольшими порциями.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Варенье, Молоко, Сахар, Сухие дрожжи, Сливочное масло, Сахар, Изюм, Абрикосовое варенье, Грецкий орех, Панировочные сухари, Ванилин
блюда из крольчатины
14 часов 20 минут
Ароматный кролик с прованскими травами
Прованские травы ― это смесь из сухих пряных растений, которые добавляют в блюда французской или средиземноморской кухни. Основу смеси составляют тимьян, розмарин, базилик, чабер и душица, но в базовую смесь также могут быть добавлены мята, лаванда, кервель, шалфей и другие пряности. Смесь прованских трав не только придает аромат блюду, но и улучшает пищеварение, стимулирует обмен веществ и помогает усвоению полезных веществ. Мясо кролика, приготовленное с прованскими травами и белым вином, получается нежным и ароматным, а приготовление такого блюда не потребует много усилий.
Ингредиенты: Кролик, Белое сухое вино, Репчатый лук, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый
печенье
2 часа 20 минут
ПП печенье из овсяных хлопьев
Люди, поддерживающиеся диет и принципов правильного питания, часто находятся в поиске полезных завтраков и перекусов. Таким блюдом станет печенье из овсяных хлопьев с добавлением яблока. Эти печенья не содержат добавленного сахара и абсолютно безвредны для кровеносной системы. Получается это лакомство очень вкусным, хрустящим и ароматным. Подавайте на завтрак или в качестве перекуса с кефиром или зеленым чаем.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Творог обезжиренный, Ванилин, Яблоки, Куриное яйцо, Растительное масло
блюда из курицы
1 час 30 минут
Запеченная курица с лаймом и медом
Курица, лайм и мед ― не совсем привычное сочетание продуктов в блюде, однако вам наверняка понравится эффект сочетания их вкусов. Это блюдо прекрасно подойдет и на праздничный стол, и на каждый день. Мясо получится нежным и сочным, пропитается соком, покроется ароматной блестящей корочкой.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Лайм, Растительное масло, Мед, Черный перец молотый, Соль
крокеты
30 минут
Крокеты из картошки с рыбой
Очень вкусные и сытные котлетки, которые вполне можно подать без гарнира, так как они изначально готовятся с добавлением картофельного пюре и получаются самостоятельным блюдом, требующим разве что добавления свежих овощей и любимых соусов. Приготовить крокеты можно любым способом, но наиболее полезным и вкусным будет пожарить их на сковороде-гриль.
Ингредиенты: Овощи, Сливочное масло, Петрушка, Лимон, Картофель, Филе палтуса, Салатная смесь, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
пирожные
1 час
Детские пирожные макароны «Крабы на пляже»
Детские пирожные макароны «Крабы на пляже» станут хитом не только детской вечеринки, но и произведут фурор на тематическом празднике для взрослых. Они потрясающе смотрятся благодаря оригинальной подаче. А еще они очень вкусные и нежные. Несмотря на кажущуюся сложность, готовятся эти пирожные довольно просто. Испечь кексы можно по любому рецепту или купить готовые, взбить густой крем не так уж сложно, а сформировать крабиков — это настоящий творческий процесс, который доставит удовольствие каждому.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра, Соль, Соль, Экстракт ванили, Сливочное масло, Сахар, Молоко, Кондитерская посыпка, Куриное яйцо, Экстракт ванили, Фруктовый мармелад, Молоко, Макарун, Лакрица (солодка), Фруктовый мармелад
сырники
1 час 10 минут
Восхитительные сырники с джемом
Сырники входят в число самых популярных блюд, главной их особенностью является универсальность, их можно есть в абсолютно в любое время дня, а также дополнять их огромным количеством блюд и ингредиентов. Такие сырники, приготовленные с джемом, вам точно запомнятся надолго.
Ингредиенты: Творог, Куриное яйцо, Варенье, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Изюм, Панировочные сухари, Растительное масло
Безалкогольные кокте...
10 минут
Яркий и ароматный абрикосово-апельсиновый коктейль
Приготовить любой коктейль несложно, как говориться, из «того, что было», однако кулинарное чутье подсказывает, как будут сочетаться ароматы этого фруктового разнообразия, как он будет выглядеть. Если все удается, значит, такой напиток достоин и праздничного стола. В данном варианте используются абрикосы, апельсины, кокосовая вода, мед. Эти вкусы хорошо сочетаются, а в составе со льдом ― освежают и охлаждают.
Ингредиенты: Курага, Апельсин, Кокосовое молоко, Мед, Лед
овощные салаты
30 минут
Разноцветный насыщенный салат из хурмы, феты, свеклы и руколы
Салат из хурмы, феты, свеклы и руколы получается не только разноцветным и красивым по гамме, а и насыщенным благодаря целому витаминно-минеральному комплексу, который наполняет состав этих полезных и ярких овощей и фруктов. Все они очень удачно соединяются и по вкусам ― кислинка и легкая острота руколы играет со сладкой ноткой хурмы и свежим вкусом свеклы. Довершает эту композицию бальзамический крем. Салат ― отличный легкий и витаминный ужин.
Ингредиенты: Свекла, Рукола, Сыр фета, Хурма, Твердый сыр, Оливковое масло, Бальзамический соус, Кедровые орехи
блюда из крольчатины
1 час 35 минут
Нежнейший кролик, тушеный с овощами
В последнее время все больше и больше людей начинают придерживаться принципов правильного питания, здорового образа жизни и тщательнее следят за своим рационом. Кролик, приготовленный с овощами именно то, что нужно в таких случаях. Это блюдо практически не содержит холестерина, поэтому его можно и нужно употреблять тем, кто придерживается диет. Помимо этого, в кролика практически не содержится солей, а в сочетании с овощами он становится ценным, практически лечебным продуктом. Приготовление этого блюда займет некоторое время, но увидев результат, почувствовав аромат и попробовав нежнейшее мясо кролика, вы поймете, что результат действительно стоит того.
Ингредиенты: Кролик, Овощной бульон, Цветная капуста, Брокколи, Морковь, Репчатый лук, Сушеный розмарин, Лавровый лист, Специи, Соль
салаты с тунцом
30 минут
Аппетитный салат с тунцом и крекерами
Аппетитный салат с тунцом и крекерами— оригинальное, вкусное блюдо, которое станет украшением вашего стола. Получается он очень пикантным, нежным и питательным. В консервированном тунце содержится больше количество полезных микроэлементов, которые необходимы организму. Все ингредиенты в нем очень гармонично между собой сочетаются и в результате вы получите сбалансированное блюдо, которое придется по вкусу каждому гурману.
Ингредиенты: Крекеры, Тунец кусочками в собственном соку, Твердый сыр, Куриное яйцо, Чеснок, Майонез, Петрушка
