Европейская кухня
Тип материала
фруктовые десерты
2 часа 30 минут
Бесподобные ананасы в шампанском с лаймом
Летом, когда жарко хочется пить чего-то прохладного и вкусного. Спасти поможет коктейль из ананасов в шампанском с лаймом. Сладость ананасов, кислинка лайма и мягкость шампанского соединились в этом напитке.
Ингредиенты: Шампанское, Ананасы, Белое сухое вино, Сахар, Лайм
салаты с индейкой
30 минут
Салат из индейки с грибами и хурмой
Яркая, сладкая и полезная хурма легко уживается в салатах с самыми разными ингредиентами, добавляя блюду колорит и особенный вкус. В этом рецепте она дружит с жареными шампиньонами, отварными яйцами и приготовленном на гриле филе индейки.
Ингредиенты: Филе индейки, Хурма, Шампиньоны, Кешью, Салат листовой, Хурма, Куриное яйцо, Укроп, Кунжутное масло, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Соль
блюда из курицы
35 минут
Насыщенный сметанный соус с куриным фаршем
Сметанный соус с куриным фаршем-блюдо универсальное. Куриный фарш богат белком, а приготовленный в сметанном соусе он приобретает легкий сливочный вкус и рассыпчатую текстуру. Его можно приготовить как самостоятельное блюдо и подавать с овощами, а можно дополнить его любимым гарниром, но лучше всего он сочетается со спагетти. Это достаточно сочное блюдо совсем несложно приготовить, и оно может стать отличным вариантом быстрого ужина или обеда.
Ингредиенты: Куриный фарш, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Вода, Соль, Черный перец молотый
овсяное печенье
35 минут
Полезное овсяное печенье с корицей
Овсяные хлопья— кладезь полезных микроэлементов, витаминов и минералов. А в сочетании с сухофруктами в виде печенья — это не только полезно, но и невероятно вкусно. Получается это печенье очень хрустящим, ароматным и воздушным. Помимо этого, оно идеально подойдет тем, кто не употребляет сахар, глютен, придерживается диет и принципов правильного питания. Приготовьте это полезное лакомство для всей семьи и ваши близкие будут вам благодарны.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Куриное яйцо, Курага, Разрыхлитель теста, Корица, Растительное масло
блюда из индейки
30 минут
Филе индейки, припущенное в маргарине с лимонным соусом
Филе индейки, тушенное в воде с маргарином, лимонным соком и цедрой, получается нежным и очень вкусным. Маргарин добавляет мясу сливочный вкус, а лимонный сок и цедра — приятную кислинку. Качественный маргарин должен быть ровным и однородным, а его жирность должна быть выше 20%. Хранить маргарин лучше в холодильнике не дольше месяца.
Ингредиенты: Филе индейки, Томаты черри, Маргарин 70% жирности, Лимон, Вода, Черный перец молотый, Соль
блюда из индейки
1 час 40 минут
Филе индейки в греческом йогурте
Попробуйте приготовить филе индейки в греческом йогурте, запеченное в духовке слоями с картофелем и репчатым луком. Верхний мясной слой нужно залить соусом, приготовленным на основе нейтрального йогурта, смешанного с помидором, куриным яйцом, сыром и кориандром. Индейка получается очень нежной, сочной и вкусной. Подготовка к запеканию блюда не требует много времени, а результат получается просто великолепным. Чтобы придать блюду пикантости, можно добавить в соус немного чеснока или перца чили.
Ингредиенты: Филе индейки, Томаты черри, Репчатый лук, Помидор, Куриное яйцо, Картофель, Лимон, Греческий йогурт, Кориандр, Соль, Сливочное масло, Твердый сыр
салаты с индейкой
20 минут
Салат с филе индейки и ржаными сухариками
Салат с филе индейки и ржаными сухариками готовится очень просто, а получается приятно пикантным и сочным. Индейка для блюда нужна отварная, но по желанию ее можно обжарить с соусом. Сметанно-горчичный соус смягчает мясо, делая его нежнее. Если использовать мелкие черри, их можно добавить в салат целиком. Сухарики можно приготовить самостоятельно из хлеба, засушив его в духовке при 150 градусах и полив смесью из оливкового масла и раздавленного чеснока.
Ингредиенты: Филе индейки, Сметана 15%, Горчица, Салат листовой, Лимонный сок, Томаты черри, Ржаные сухарики, Соль, Соль
мороженое
3 часа
Полезное мороженое с абрикосами
Мороженое — это десерт, который получил огромную популярность во всем мире благодаря своему оригинальному вкусу. Мороженое — это десерт, который дарит приятную прохладу. Домашнее мороженое, приготовленное с добавлением абрикосов, получается очень вкусным и аппетитным.
Ингредиенты: Сливки, Сгущенное молоко, Абрикос консервированный, Ванилин
фаршированные овощи
40 минут
Классический фаршированный перец с говяжьим фаршем
Всем сегодня известен простой и знаменитый фаршированный перец. Как оказывается, его можно приготовить самыми разнообразными способами, изменяя и заменяя ингредиенты по собственному вкусу, желанию и бюджету. Значительным отличием является не сам способ приготовления, а непосредственно начинка будущего блюда. Она может включать в себя целое разнообразие круп, овощей, и, конечно, мяса. Стоит отметить, что в зависимости от начинки будет изменяться и калорийность данного блюда.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Сладкий перец, Рис, Морковь, Репчатый лук, Помидор, Сметана, Зелень, Соль, Черный перец молотый
глазури
10 минут
Простая глазурь с какао и сметаной
Приготовив домашний торт или пирожные многие задумываются, чем же их украшать? Отличным решение этого вопроса станет глазурь. Сейчас порошок для приготовления глазури можно найти практически в каждом супермаркете. Но вот что в составе этого порошка мало кому известно. Да и глазурь из него получается сомнительного качества. Приготовьте ее самостоятельно, используя натуральные ингредиенты, в качестве которых вы будете уверены. К тому же ингредиенты эти весьма доступны, а времени на приготовление этого лакомства уйдет очень мало. Вкус у глазури, приготовленной в домашних условиях очень насыщенный, консистенция- нежная и плотная.
Ингредиенты: Сметана, Какао-порошок, Сахар, Сливочное масло
кофе
10 минут
Холодный кофе фраппе
Холодный кофе с густой молочной пеной — фраппе — родился в Греции совершенно случайно, но тут же завоевал любовь кофеманов по всему миру. На родине этот напиток готовят исключительно из растворимого кофе. Но из натуральных зерен фраппе получается ничуть не хуже, а возможно даже и вкуснее. По желанию приготовить этот напиток можно исключительно на воде или добавить холодное молоко.
Ингредиенты: Эспрессо, Взбитые сливки, Сахар, Шоколадная стружка, Молоко, Лед
отбивные
20 минут
Отбивные из филе индейки в кляре из грецких орехов
Вкус отбивных из филе индейки в кляре зависит только от компонентов кляра, так как само мясо обладет довольно нейтральным вкусом. Попробуйте приготовить кляр из грецких орехов, он получается очень ароматным и пикантным. Кукурузная мука в кляре становится слегка зернистой, такая текстура хорошо сочетается с мелкими ореховыми крошками. Кляр на основе ядер грецких орехов получается густым и образует толстую аппетитную корочку. Готовые отбивные можно подавать с любым гарниром, например, с отварным рисом.
Ингредиенты: Филе индейки, Рис, Кукурузная мука, Грецкий орех, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Приправа для курицы
блюда из рыбы
1 час
Палтус, запеченный в сметанном соусе с сыром
Палтуса очень ценят знатоки кулинарии. Он хорош сливочной, нежной мякотью, отсутствием резкого запаха и небольшим количеством костей. Рыба немного капризна, она может получиться сухой или превратиться в кашу. Но если отточить технику приготовления, у вас на столе всегда будет шикарный рыбный деликатес. В этом рецепте кусок палтуса сначала обжаривается целиком на раскаленной сковороде, чтобы мясо схватилось и не распалось на части, а потом доводится в духовке со сметаной и сыром.
Ингредиенты: Картофель, Палтус, Репчатый лук, Молоко, Соль, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Твердый сыр, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Соль
блюда из курицы
9 часов
Ароматная курица в гранатовом соке
Курица в гранатовом соке ― невероятно вкусное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола. Главное предварительно замариновать, чтобы не заставлять никого ждать. Такая курочка удивит всех ваших гостей своим вкусом.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Майонез, Чеснок, Сливочное масло, Молоко, Подсолнечное масло рафинированное, Гранат, Приправа для курицы, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
40 минут
Нежная индейка в сметане
За свой необычный вкус и совсем нежирное мясо, индейка получила широкую популярность и распространение в кулинарии. Из этого вида мяса готовят огромное количество всевозможных блюд. В основном индейку запекают, варят, жарят, тушат с фруктами, овощами, добавляют орехи и сухофрукты. Зачастую ее дополняют всевозможными соусами, приправами и пряностями. Мясо индейки богато минералами и витаминами. Такую птицу подают и как самостоятельное блюдо, и в дополнении к различным гарнирам.
Ингредиенты: Индейка, Морковь, Репчатый лук, Томатная паста, Сметана, Пшеничная мука хлебопекарная, Горчица, Растительное масло, Вода, Соль, Черный перец молотый
мороженое
2 часа 30 минут
Простое мороженое из сметаны и вафельных коржей
Мороженое- любимое лакомство и взрослых, и детей. Для того, чтобы приготовить его в домашних условиях не обязательно использовать огромное количество ингредиентов и времени. Оказывается, этот десерт можно приготовить, используя минимальное количество ингредиентов. Вкус этого мороженого очень нежный и сливочный, а текстура легкая и приятная. При желании добавьте измельченные орехи и сушеные ягоды и наслаждайтесь результатом.
Ингредиенты: Сметана 20%, Вафельные коржи, Сахарная пудра
печенье
40 минут
Сырное печенье на скорую руку
Для многих сырное печенье является неким чужестранным деликатесом. Действительно, такой интересный рецепт пришел к нам прямиком из Франции, где сырным печеньем уже никого не удивить. Однако, в приготовлении такой выпечки в домашних условиях нет совершенно ничего сложного. Более того, в рецепте задействованы самые простые ингредиенты, что практически никак не отразится на семейном бюджете.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Твердый сыр, Сливочное масло
печенье
15 минут
Песочное печенье с яйцом
Когда гости на пороге, а к чаю подать нечего, можно воспользоваться этим рецептом. Тесто готовится буквально 10 минут, и еще 15 уйдет на выпекание. Пока гости будут раздеваться да рассаживаться, с пылу с жару будет готово невероятно вкусное, пахнущее свежей выпечкой песочное печенье. Его можно подать на стол с вареньем или джемом.
Ингредиенты: Варенье, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сахар, Куриное яйцо, Сода, Ванилин
гренки
10 минут
Гренки из белого хлеба с филе индейки
Если после праздничного ужина осталось мясо индейки и сырная нарезка, можно приготовить очень вкусные гренки из белого хлеба с филе индейки на завтрак или перекус. Это мясо не только очень вкусное, оно еще богато белком и полезными веществами. При этом содержит совсем не большое количество калорий. Сыр для этого блюда можно выбирать любой, какой найдется в холодильнике. Подойдут и классические твердые сыры, и пикантные, ароматные или даже рассольные сорта, которые хорошо плавятся.
Ингредиенты: Копченая индейка, Рукола, Белый хлеб, Твердый сыр, Помидор, Растительное масло, Горчица, Майонез
