Европейская кухня
Тип материала
крем-суп с сыром
30 минут
Крем-суп с брокколи и сыром
Тертый сыр расплавится и сделает кремовую текстуру супа еще более густой и гладкой. Он также подчеркнет вкус овощей своими солоновато-сливочными нотками. Обжарьте лук и морковь, добавьте к ним овощной бульон, муку и сливки. Питательной основой блюда станет брокколи, которую достаточно проварить всего несколько минут, а затем пробить массу блендером.
Ингредиенты: Овощной бульон, Сливки 20%, Тильзитер, Замороженная брокколи, Сливочное масло, Репчатый лук, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Сладкая паприка
ватрушки
35 минут
Ватрушки с вишней
Обычно творог нужен для начинки ватрушек. Но в этом рецепте он станет основой теста. Сформируйте заготовки и наполните их йогуртом и замороженной вишней. Ягоды лучше немного подержать при комнатной температуре и немного отжать. Так вы избавитесь от лишнего сока, и начинка не поплывет.
Ингредиенты: Замороженная вишня без косточек, Творог 5%, Греческий йогурт, Куриное яйцо, Кукурузный крахмал, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар
макароны с фаршем
1 час
Гнезда с тефтелями в томатном соусе
Тефтели для этого рецепта не придется отдельно приправлять, варить и обжаривать. Густой томатный соус с обжаренными овощами и приправами пропитает макаронные гнезда и тефтели из фарша во время тушения. А еще удобно, что все готовится в одной сковороде, даже макароны.
Ингредиенты: Фарш из свинины и говядины, Макароны (гнезда), Морковь, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый, Прованские травы, Твердый сыр, Вода
тосты
10 минут
Тост с сыром и грибами
Этот тост сочетает в себе хрустящую корочку хлеба и нежность сливочного творожного сыра. Идеально подойдет для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Творожный сыр, Моцарелла для пиццы, Шампиньоны, Растительное масло, Морская соль, Смесь перцев
салат с кукурузой
15 минут
Салат с кукурузой и горошком
Этот салат сочетает в себе свежесть огурцов, хрустящую корочку редиса и аромат яиц. Идеально подойдет для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Консервированный горошек, Яйца, Малосольные огурцы, Редис, Укроп, Майонез
салат с кукурузой
10 минут
Салат с кукурузой и зеленью
Этот салат сочетает в себе свежесть помидоров, хрустящую корочку огурцов и аромат редиса. Идеально подойдет для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты: Консервированная кукуруза, Огурцы, Помидор, Редис, Зелень, Оливковое масло, Яблочный уксус, Морская соль, Смесь перцев
салат «цезарь»
15 минут
«Цезарь» с креветками и жареным сыром халуми
Этот салат сочетает в себе свежесть руколы, нежность креветок и хрустящую корочку жареного сыра. Салат идеально подойдет для семейного ужина или дружеской встречи.
Ингредиенты: Тигровые креветки, Сливочное масло, Пармезан, Салат листовой, Рукола, Сыр халуми, Консервированные каперсы, Соус цезарь, Тостовый хлеб, Морская соль
салаты с консервиров...
10 минут
Cалат из зеленого горошка с сырокопченым карпаччо
Мягкая текстура и деликатный вкус горошка в салате контрастируют с хрустящей капустой, пряным редисом, луком и чесноком. За белок в закуске, помимо горошка, отвечает карпаччо из индейки. Салат будет готов через несколько минут и получится ярким на вид и вкус. Он довольно сытный, полный клетчатки, ценных витаминов и минералов. При желании можно подать его и как основное блюдо.
Ингредиенты: Консервированный горошек, Карпаччо из курицы, Белокочанная капуста, Редис, Зеленый лук, Лук-шалот, Петрушка, Чеснок, Французская горчица, Соль
холодные десерты
15 минут
Пряные яблоки со взбитыми сливками
Этот мини-десерт со вкусом яблочного пирога и ароматом корицы готовится всего за 15 минут. За основу мы использовали готовое магазинное печенье, причем можно взять песочное, овсяное или даже зерновые крекеры. Сливки вы можете взбить сами до плотных пиков или тоже купить готовые. В общем, самое сложное — начать!
Ингредиенты: Карамельный сироп, Яблоки, Сахар, Молотая корица, Песочное печенье, Сливочное масло, Сливки 33%
пироги с грушей
1 час 30 минут
Клафути с грушами
Хоть клафути и считается пирогом, по текстуре он больше напоминает запеканку. У него плотное и влажное тесто, которое напоминает блинное. А в качестве начинки чаще всего берут вишню. Но если заметная кислинка в десерте вам не по душе, приготовьте этот пирог с другим наполнителем. Его делают также с персиками, яблоками или грушами, как в нашем рецепте.
Ингредиенты: Молоко, Сахарная пудра, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Груша, Имбирь, Ванильный сахар, Соль, Сахар, Бренди, Сливочное масло
ягодные десерты
1 час 50 минут
Пирог с земляникой и кремом «Патисьер»
Густой заварной крем «Патисьер» распределяют толстым слоем по тонкой песочной основе и посыпают свежими ягодами. Получается характерный для французской кухни пирог в духе тарта. Плотной основой из песочного теста, а также мягким нежным кремом он напоминает чизкейк.
Ингредиенты: Ваниль, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Соль, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Земляника, Крахмал
салаты с курицей
40 минут
Салат с курицей, горошком и маринованными грибами
Легкое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса, сладость зеленого горошка и пикантность маринованных грибов.
Ингредиенты: Куриная грудка, Консервированный горошек, Яйца, Картофель, Морковь, Репчатый лук, Маслята, Укроп, Петрушка, Морская соль, Смесь перцев, Майонез
салаты
15 минут
Зеленый салат с огурцом и моцареллой
Салат из зеленых листьев и свежих огурцов будет очень питательным благодаря горошку, смеси семян с кунжутом и шариков мини-моцареллы. Белый сыр на зеленом фоне сделает закуску аппетитной и привлекательной. Добавьте ингредиентам вкуса и аромата с помощью кисло-сладкой заправки с медом, уксусом, кунжутным маслом и куркумой.
Ингредиенты: Салат–латук, Кунжутное масло, Яблочный уксус 6%, Огурцы, Мед, Консервированный горошек, Моцарелла, Молотая куркума, Черный перец молотый, Соль, Смесь кунжута
кролик в духовке
1 час 10 минут
Кролик в гороховом рагу с овощами
Сытное и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежное мясо кролика, приготовленное в духовке, и ароматное гороховое рагу с овощами.
Ингредиенты: Горох колотый, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Корень сельдерея, Морская соль, Ножки кролика
