Европейская кухня
Тип материала
напитки
30 минут
Напиток из кефира с чаем матча и зефиром
Такой напиток известен немногим, так как чай матча стал начинать оборот популярности во всем мире лишь несколько десятков лет назад. Да и сейчас не всем известен этот чай и как его можно пить, с какими ингредиентами сочетать. Кефир с зефиром — это отличные компаньоны чая, так как они дают во время употребления некую воздушность вместе со сладостью.
Ингредиенты: Кефир 3,2%, Зефир, Матча
овощные салаты
20 минут
Салат с авокадо и руколой
Салат с руколой и авокадо — это вкусное, легкое и нежное блюдо, которое относится к категории правильного питания. Руколу, известную своей острой перечной ноткой, используют для придания салату яркого вкуса. Она содержит большое количество питательных веществ при очень небольшом количестве калорий. Перед хранением руколы кулинары рекомендуют сначала ее вымыть, даже если вы пока не собираетесь ее есть. Это помогает зелени дольше оставаться свежей.
Ингредиенты: Кунжут, Авокадо, Помидор, Красный лук, Рукола, Куриная грудка, Растительное масло, Бальзамический уксус, Соль, Черный перец молотый
греческий салат
30 минут
Греческий салат с ананасами
Традиционно греческий салат готовят из овощей и мягкого сыра фета. В данном рецепте также присутствует консервированный ананас. По возможности покупайте ананасы, нарезанные кольцами. Для консервации в этом случае используются лучшие тропические плоды. Ананасы обладают низкой калорийностью и при этом хорошо утоляют голод. Для салата в рецепте используются атлантические (северные) креветки. Их варят неочищенными — это положительно сказывается на мясе морепродуктов, а бульон получается насыщеннее.
Ингредиенты: Зерна граната, Сыр фета, Помидор, Креветки, Ананасы, Китайская капуста, Сметана 15%, Оливковое масло, Лимонный сок, Зернистая горчица, Соль, Черный перец молотый
домашняя колбаса и с...
1 час 10 минут
Домашняя колбаса из индейки в пищевой пленке
Домашняя колбаса из индейки — натуральный и очень вкусный мясной продукт. Используйте специальную оболочку для колбасок, в которой можно готовить мясо, не снимая ее, или воспользуйтесь пищевой пленкой, которую перед жаркой колбасы следует снять. Специи для блюда выбирайте в зависимости от того, какой вкус хотите получить. Для остроты возьмите разные виды перца, а для пикантности — мускатный орех или кориандр. Для придания нежного вкуса добавьте в фарш сало или сливочное масло.
Ингредиенты: Филе грудки индейки, Перловка, Салат листовой, Сливочное масло, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех, Растительное масло, Сушеный тимьян
блюда из индейки
3 часа 50 минут
Индейка с бататом и фенхелем
Индейка с бататом и фенхелем — оригинальное блюдо, которое отлично подойдет для праздничного стола. Мясо индейки хорошо сочетается со сладковатым бататом и пряным фенхелем. Блюдо получается не только вкусным, но и полезным. Ведь батат помогает укрепить организм, наладить работу нервной системы, стабилизировать сахар и инсулин в организме. А фенхель способен укрепить иммунитет, улучшить пищеварение и понизить давление.
Ингредиенты: Томаты черри, Стейк из индейки, Фенхель, Батат, Фенхель, Красный лук, Апельсин, Лимон, Чеснок, Горчица, Зернистая горчица, Оливковое масло, Молотая паприка, Прованские травы, Соль, Черный перец молотый
блюда из индейки
4 часа 50 минут
Индейка в пергаменте с овощами
Это блюдо из диетического мяса и легких овощей идеально подойдет для рациона тех, кто следит за фигурой. Чтобы сделать блюдо еще более полезным, замените подсолнечное масло на оливковое. Кстати, вместо бедра индейки можно взять филе грудки, а брынзу заменить на любой другой мягкий сыр. Не забудьте приобрести пищевую пленку и листы пергамента для запекания.
Ингредиенты: Кинза, Филе бедра индейки, Брынза, Репчатый лук, Морковь, Горошек консервированный, Лимон, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Соевый соус, Винный уксус 6%, Яблочный сок, Чеснок, Сахар, Лавровый лист, Соус табаско
блюда из индейки
30 минут
Салат из индейки с сухариками
Свежая капуста и сухарики делают салат из индейки освежающим и хрустящим. Сухари можно купить в любом магазине, а лучше засушить кусочки хлеба самостоятельно. Тогда сухарики не будут излишне солеными, а салат получится более полезным. Если из экономии времени покупаете их в магазине, то выбирайте соленые сухарики без лишних вкусовых добавок, которые будут перебивать вкус других продуктов.
Ингредиенты: Кудрявая петрушка, Филе индейки, Помидор, Сладкий перец, Репчатый лук, Белокочанная капуста, Соевый соус, Растительное масло, Сухарики, Черный перец молотый, Майонез, Соль
творожная запеканка
1 час
Запеканка из индейки и творога 5% жирности
В меню для праздничного застолья добавьте это простое и в то же время оригинальное блюдо — запеканку из индейки и нежирного творога. Закуска получается диетической, но очень вкусной, что особенно порадует тех, кто следит за фигурой. Для приготовления лучше взять охлажденную грудку индейки с ровными краями, из которого при скручивании в рулет начинка не выпадет.
Ингредиенты: Филе индейки, Зелень, Творог 5%, Куриное яйцо, Вода (кипяток), Соль, Смесь пяти перцев горошком
блюда из курицы
1 час
Маринованная в йогурте куриная грудка с помидорами и сыром
Если Вы хотите приготовить куриную грудку, то учитывайте, что само по себе, из-за отсутствия жира, это мясо суховато. Но если его замариновать в йогурте, с чесноком, тимьяном и ароматными специями, а потом запечь в духовке, с помидорами и сыром, грудка пропитается томатным соком и сливочно-молочным вкусом сыра. Блюдо станет сочным и нежным и приобретет очень аппетитный вид.
Ингредиенты: Куриная грудка, Йогурт, Чеснок, Помидор, Сыр, Топленое молоко, Тимьян, Смесь перцев, Соль
блюда из курицы
45 минут
Колоритное куриное филе с яркими овощами и рисом
Кусочки куриного филе, обжаренные с овощами и подаваемые на подушке из риса, привлекают внимание изысканным ароматом трав, ярким сочным видом. Такое блюдо, несмотря на калорийность белого риса, приносит больше пользы благодаря филе, овощам с богатым набором микроэлементов. В блюде соединились нотки и линии азиатской, восточной и европейской кухни, и, возможно, это делает блюдо таким аппетитным.
Ингредиенты: Зеленый лук, Филе грудки, Красный лук, Чеснок, Имбирь, Морковь, Сладкий перец, Оливковое масло, Соевый соус, Сливки 20%, Помидор, Перец чили, Кунжут, Соль, Черный перец молотый, Итальянские травы
капкейк
35 минут
Шоколадные капкейки на сметане со сливочно-творожным кремом
Разновидностей капкейков — множество. Современная кулинария располагает таким арсеналом ингредиентов, что эта выпечка может превратиться в шедевр. Например капкейки на основе шоколада и сметаны со сливочно-творожным кремом — обычный десерт, но он украсит любой стол, порадует любителей почаевничать своим ароматом и пышностью. Да и готовятся такие изделия быстро, благодаря простой технике приготовления.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Сливочное масло, Сливочное масло, Темный шоколад, Сахар, Сахарная пудра, Темный шоколад, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Какао, Сметана, Разрыхлитель теста
сладкие пироги
50 минут
Шоколадный пирог с орехами, черносливом и глазурью
Простой, но вкусный, быстро готовится на основе обычных продуктов, но ароматный и мягкий, а также с шоколадной текстурой и ноткой чернослива — это все об этом пироге. Его можно испечь к чаю для семьи или даже к приходу гостей. В нем нет праздничной вычурности, зато есть простая домашняя уютная добротность, поэтому и продукты на него не требуют особых затрат, зато результаты окупаются всеми вкусовыми преимуществами этой выпечки.
Ингредиенты: Молоко, Сахар, Куриное яйцо, Сливки, Коньяк, Чернослив, Грецкий орех, Какао, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Темный шоколад
капкейк
2 часа
Красные капкейки
Такие аппетитные капкейки с легкостью можете приготовить с детьми. Процесс приготовления детей порадует, и они с нетерпением будут ждать, чтобы их попробовать. Берите с собой кексы на работу в качестве перекуса, угощайте друзей и радуйте ими близких. Капкейки из домашнего теста получаются не только пышными, но и ароматными. По желанию можете добавить изюм. На завтрак кексы станут вашим незаменимым блюдом. Закуску можете подавать не только к ужину, но и на любое торжество.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сливочное масло, Сахарная пудра, Растительное масло, Ванильный сахар, Кефир, Сахар, Какао, Сода, Разрыхлитель теста, Соль, Пищевой краситель
котлеты
35 минут
Котлеты «3 мяса»
Правильно скомпанованые сортов мяса — уже половина успеха. Если желаете сделать составить идеальный фарш, соединте в нем 3 вида мяса, при чем так, чтобы все они отличались по структуре и вкусу. Мясо — это доступный источник белка для человека. Кроме того, оно богато витаминами группы В, которые очень важны для нервной системы.
Ингредиенты: Свинина, Индейка, Филе грудки, Репчатый лук, Чеснок, Картофель, Шампиньоны, Белый хлеб, Молоко, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 30 минут
Нежное куриное филе с луком под тягучей сырной корочкой
Куриное филе считается одним из наиболее используемых ингредиентов в приготовлении блюд, благодаря отличным вкусовым качествам, простоте приготовления и низкой калорийности. Куриное филе содержит легкоусвояемый животный белок, витамины и минералы, оказывающие положительное влияние на состояние организма. Куриное филе универсально в приготовлении: его варят, жарят, тушат и запекают, а также готовят на гриле и мангале.
Ингредиенты: Филе грудки, Сыр, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Майонез, Растительное масло
смузи
15 минут
Весенний смузи из щавеля и фруктов
Смузи можно приготовить на основе кефира, ряженки, молока, растительных напитков, воды и даже минералки. Предлагаем сделать напиток с фруктами и щавелем. Сахар замените медом, а сверху посыпьте смузи горьким или темным шоколадом.
Ингредиенты: Щавель, Яблоки, Апельсин, Минеральная вода, Мед, Темный шоколад, Мята
смузи
15 минут
Тропическое смузи из манго
Смузи из манго с добавлением ананасового сока и киви получается очень освежающим и вкусным. Манго придает напитку ненавязчивый аромат и нежность, киви делает вкус смузи более насыщенным. Такой напиток очень полезный, в нем содержится большое количество витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты: Манго, Киви, Ананасовый сок, Мята, Клубника
овощные салаты
50 минут
Необычный салат с клубникой и помидорами
Салат с клубникой и помидорами — блюдо с необычным сочетанием продуктов и вкусов. Оно отлично подойдет и для диетического меню. Помидоры для салата выбирайте мясистые и сладковатые, а лайм в рецепте можно заменить лимоном. Кориандр перед измельчением можно слегка прогреть на сухой сковороде, так он станет ароматнее. Заправляйте салат любым растительным маслом.
Ингредиенты: Помидор, Базилик, Клубника, Растительное масло, Кориандр, Сок лайма, Соль
фаршированные овощи
1 час 30 минут
Яркие фаршированные перцы по-турецки
Во многих кухнях мира присутствуют рецепты фаршированных овощей. Для нас, одним из самых привычных, является рецепт фаршированного перца. Однако сегодня, отойдем от традиционного рецепта, и приготовим его по-турецки. Там это блюдо готовится несколько иначе. Основным различием, является способ нарезки перцев и использование местных приправ. Получается очень сочное, ароматное, вкусное и яркое блюдо, которое сможет украсить даже праздничный стол. Вы должны это попробовать!
Ингредиенты: Сладкий перец, Мясной фарш, Репчатый лук, Чеснок, Петрушка, Рис, Помидор, Оливковое масло, Сахар, Кумин, Хмели-сунели, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
50 минут
Каннеллони, фаршированные шпинатом и творогом
Каннеллони, фаршированные шпинатом и творогом — блюдо итальянского происхождения. Каннеллони представляют собой пасту в виде толстых трубочек, которые удобно наполнять различными начинками. Благодаря молочно-сырной заливке, блюдо получается очень нежным, с аппетитным сливочным вкусом.
Ингредиенты: Каннеллони, Творог 15%, Шпинат, Фарш из свинины и говядины, Твердый сыр, Молоко, Сушеный базилик, Оливковое масло, Черный перец молотый, Соль
