Европейская кухня
Тип материала
закуски из яиц
25 минут
Яйца, фаршированные консервированным тунцом
Фаршированные яйца — быстрая закуска на любой стол, начинку для которой легко приготовить из консервированного тунца. Состав консервов должен включать только тунец, соль и масло. Также изучите место производства — оно должно быть близким к месту обитания рыбы. Дома, после вскрытия упаковки, обратите внимание на цвет филе, который должен быть нежно-розовым.
Ингредиенты: Сладкий перец, Куриное яйцо, Тунец кусочками в собственном соку, Реган (красный базилик), Огурцы, Твердый сыр, Укроп, Сметана 15%, Соль
салат «царский»
20 минут
Салат «Царский» с красной рыбой и двумя видами риса
В «Царском» салате с красная рыба отлично сочетается с вареным рисом. Для большей пользы используйте коричневый рис. Свежий продукт при варке получится мягче, поэтому при покупке обращайте внимание на дату изготовления. Оптимальный срок использования такого риса 6-12 месяцев. По возможности покупайте лучше местных производителей, так выше вероятность того, что перед перевозкой его не обрабатывали химикатами. Бурый рис по-другому называют «Карго».
Ингредиенты: Слабосоленая форель, Розмарин, Рис длиннозерный, Бурый рис, Твердый сыр, Творожный сыр, Укроп, Чеснок, Соль
салат «царский»
30 минут
Салат «Царский» с креветками и кальмарами
Для приготовления салата «Царский» в рецепте используются атлантические или северные креветки. Их варят неочищенными, что положительно сказывается на мясе ракообразных, а бульон получается насыщеннее. Также хитиновый слой защищает мясо от соли, сохраняя его мягким и нежным. Качественные креветки всегда с ровной окраской, гладким панцирем и подогнутым хвостом. Лучшие креветки — свежезамороженные, серо-бурого цвета. В них сохраняется множество полезных веществ, а также насыщенный вкус.
Ингредиенты: Икра красная, Креветки, Коктейль из морепродуктов в рассоле, Филе кальмара, Куриное яйцо, Крабовые палочки, Майонез, Лавровый лист, Соль, Черный перец молотый
пицца
1 час 31 минута
Пицца на дрожжевом тесте
Пицца получается вкусной, ароматной и пышной. Не хуже, чем в пиццерии.
Ингредиенты: Копченая колбаса, Пшеничная мука хлебопекарная, Вешенки, Сухие дрожжи, Помидор, Сахар, Соль, Репчатый лук, Вода, Томатная паста, Растительное масло, Орегано, Растительное масло, Вода, Сахар, Соль
десерты с шоколадом
40 минут
Бананы в шоколадной глазури
Бананы в шоколадной глазури — очень простой, полезный и эффектный десерт. Охлажденные бананы в шоколаде очень напоминают по вкусу мороженое. Десерт получается нежным внутри, с плотной шоколадной глазурью и хрустящими кусочками ореха снаружи. В качестве украшения можно взять различные орехи, кондитерскую посыпку, кокосовую стружку, белый шоколад. Такой потрясающий десерт можно приготовить на детский праздник, или вместе с детьми, устроив для них настоящий мастер-класс.
Ингредиенты: Бананы, Темный шоколад, Молоко, Фундук, Кондитерская посыпка
выпечка из слоеного...
1 час
Воздушные слоеные рогалики с виноградным вареньем и орехами
Несмотря на использование готового слоеного теста, в этой выпечке есть своя «изюминка», и она сказывается на вкусе и аромате слоеных рогаликов. Изюминка эта — домашнее виноградное варенье. Оно также готовится несложно, но ради вкуса стоит похлопотать и потратить несколько дополнительных минут. Такие рогалики можно подать и на праздничный стол, а также угостить друзей и знакомых.
Ингредиенты: Слоеное тесто, Виноград, Сахар, Варенье, Орехи, Лимонный сок, Крахмал, Яйца, Сахарная пудра
печенье
1 час 30 минут
Пикантное имбирное печенье с пряными специями и душистым перцем
Если в доме пахнет имбирным печеньем, значит, совсем скоро семья будет праздновать Новый год или Рождество. Это особенно трепетная традиция, которую соблюдают во многих регионах мира. Однако такое печенье можно готовить не только для праздничных традиционных застолий. Оно всегда выручит, если нужна выпечка к чаю в обычный день. В данном варианте рецепта есть секретный ингредиент, аромат которого создает нежный фон основным специям — душистый перец.
Ингредиенты: Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахарная пудра, Мед, Яйца, Какао, Молотая корица, Молотый имбирь, Кардамон, Душистый перец молотый, Гвоздика, Соль, Сода
овсяное печенье
30 минут
Постное шоколадное печенье с какао и орехами
Во время поста или при соблюдении вегетарианского стиля питания, конечно же, хочется сладкого. В этом выручат рецепты постной выпечки, как представленный вариант печенья на основе какао, орехов и растительного масла. Несмотря на скромность ингредиентов, эта выпечка получается вкусной и ароматной, и, к тому же, полезной. Ведь и какао, и орехи, и растительное масло — кладезь самых полезных питательных веществ, начиная от антиоксидантов, жирных кислот омега и до клетчатки.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Какао, Растительное масло, Вода, Разрыхлитель теста, Грецкий орех, Ванильный сахар, Сахар
мороженое
6 часов 40 минут
Аппетитное шоколадное мороженое
Самое вкусное мороженое — сделанное своими руками. Время на приготовление понадобится много, за счет того, что мороженое должно застыть, но результат вас непременно порадует. Такое мороженое получается ароматным, бархатистым и очень вкусным. Можете употреблять мороженое не только дома на завтрак или вместо ужина, но и праздничный стол, особенно детское торжество. Такое мороженое придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Ведь оно приготовлено в домашних условиях из натуральных и доступных ингредиентов.
Ингредиенты: Сливки 33%, Сахар, Молоко, Коньяк, Темный шоколад, Сметана, Куриное яйцо
пудинг
45 минут
Сочный пудинг с сосисками
Такой пудинг выручит вас, если внезапно нагрянули гости, а времени для приготовления закуски нет. Готовится закуска легко и быстро. Пудинг получается воздушный и очень вкусный. Такая закуска не только вкусная и аппетитная, но и сытная. Закуску можете подавать не только к ужину, но и на завтрак. Она не только украсит семейный ужин, но и порадует своим ароматом. На завтрак пудинг станет вашим незаменимым блюдом.
Ингредиенты: Сосиски, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Соль, Растительное масло
закуски
15 минут
Жареный арахис с солью на перекус
Жареный арахис — это полезный и вкусный перекус, с богатым содержанием витаминов группы В, который необходим для хорошей работы мозга. С добавлением соли маслянистый вкус арахиса приобретает яркий оттенок. Жареный арахис прекрасно подходит в качестве перекуса или основы для десертов, пирогов и тортов. А такие орехи удобно брать с собой в дорогу, на работу или учебу.
Ингредиенты: Арахис, Соль
овощные блюда
15 минут
Запеченный лук с сыром
В Каталонии каждый год устраивают ежегодный праздник под названием «Calçots» — Кальсотада, что в переводе означает «Праздник печеного лука». На центральной площади города разжигают костры и повара состязаются в приготовлении блюд из лука. Действо проходит в прямом эфире и транслируется на весь мир. Предлагаем приготовить закуску, которая идеально подошла бы для этого праздника.
Ингредиенты: Репчатый лук, Сыр, Оливковое масло, Соль, Специи
смузи
10 минут
Банановое смузи с ежевикой
Смузи с бананом и ежевикой — это молочный коктейль из натурального йогурта с удачным сочетанием сладкого банана и кислых ягод. Напиток получается низкокалорийным, но достаточно сытным. Пейте его на завтрак или в качестве перекуса.
Ингредиенты: Ежевика, Бананы, Йогурт натуральный, Мед
домашняя лапша
1 час 50 минут
Питательная домашняя лапша с чесночным маслом и зеленью
Блюда из макаронных изделий имеют большую популярность практически в каждой национальной кухне благодаря отличным вкусовым характеристикам, простоте приготовления и отличному сочетанию с большим количеством продуктов. Макаронные изделия отлично сочетаются с сыром, грибами, овощами и зеленью, а также мясом, рыбой и морепродуктами. Они могут выступать в качестве самостоятельного блюда или гарнира, а также входить в состав различных супов, салатов и запеканок.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Куриное яйцо, Оливковое масло, Сливочное масло, Чеснок
макароны с овощами
45 минут
Макароны со стручковой фасолью и чесноком
Лапша представляет собой мучное изделие, изготовленное в виде длинных и узких полос. Лапша имеет невероятно большую популярность в кулинарии: ее готовят и подают в качестве самостоятельного блюда или гарнира, а также добавляют в различные супы, салаты, пироги и запеканки. Лапша отлично сочетается с овощами, зеленью, мясом, рыбой и морепродуктами, которые придают готовому блюду насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат.
Ингредиенты: Макароны, Стручковая фасоль, Помидор, Чеснок, Базилик, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
штрудель
1 час
Штрудель из замороженной клубники
Штрудель — это традиционный немецкий десерт, который чаще всего готовится из слоеного теста с ягодной или фруктовой начинкой. В этом рецепте для начинки используется замороженная клубника. В результате получается очень воздушный, нежный и сладкий пирог. Штрудель можно посыпать корицей или сахарной пудрой, а также добавить к нему шарик ванильного мороженого.
Ингредиенты: Корица, Слоеное тесто, Клубника замороженная, Грецкий орех, Панировочные сухари, Сахар, Куриное яйцо, Ванильный сахар, Сливочное масло, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная
торты
2 часа 10 минут
Постный торт с кремом на основе фруктового сока
Постная выпечка очень выручит, если в семье есть люди, придерживающиеся поста, веганы или вегетарианцы. Вместе с тем отсутствие яиц, сливок, масла и других животных продуктов не означает, что такая выпечка может быть невкусной или скучной. Отнюдь. На основе растительных компонентов также можно получить достойные изделия, такие же ароматные, нежные по текстуре.
Ингредиенты: Фруктовый сок, Фруктовый сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Кукурузный крахмал, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Вода, Манка, Соль, Сахар, Кокосовое масло
овощные супы
40 минут
Легкий с деликатным вкусом суп из овощей, сыра и шпината
Представленный суп — один из разновидностей весеннего борща, в который добавляют много свежей зелени, а приятную кислинку получают от щавеля, или, как в данном варианте, от шпината. Такой суп очень хорошо сочетается с молочными продуктами, как в этом случае с сыром, и яйцами. Хочется напомнить о полезности шпината — эта листовая зелень очень славится содержанием 10 видов витаминов, целого набора минералов. Суп на основе шпината хорош и для детей, и взрослых.
Ингредиенты: Картофель, Морковь, Репчатый лук, Шпинат, Укроп, Зеленый лук, Сыр, Сливочное масло, Куриное яйцо, Вода
