Макароны со стручковой фасолью и чесноком
Лапша представляет собой мучное изделие, изготовленное в виде длинных и узких полос. Лапша имеет невероятно большую популярность в кулинарии: ее готовят и подают в качестве самостоятельного блюда или гарнира, а также добавляют в различные супы, салаты, пироги и запеканки. Лапша отлично сочетается с овощами, зеленью, мясом, рыбой и морепродуктами, которые придают готовому блюду насыщенный вкус и ярко-выраженный аромат.
- Калории
- 196,96 кКал
- Белки
- 6,58 грамм
- Жиры
- 0,72 грамм
- Углеводы
- 40,31 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 45 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская, русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 500 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте требуемые для приготовления блюда ингредиенты в необходимом количестве. Овощи помойте водой от мусора и грязи, помидоры обдайте кипятком и снимите кожицу, чеснок очистите от шелухи, у стручковой фасоли обрежьте хвостики.
Шаг 1
Очищенные от кожицы помидоры нарежьте небольшими кубиками, чеснок мелко нарубите, вымытый базилик мелко нарежьте. Стручковую фасоль разрежьте на несколько частей, в кастрюлю наберите воду, посолите и доведите ее до кипения. В кипящую воду опустите стручковую фасоль, отварите ее до полуготовности и откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте его на плите и выложите отваренную стручковую фасоль. Обжаривайте фасоль на умеренном огне в течение 3-4 минут, после чего добавьте к ней измельченные помидоры, перемешайте ингредиенты и бланшируйте их в течение 2-3 минут. Присоедините к блюду мелкорубленный чеснок, черный перец и базилик.
Шаг 3
Пока овощи готовятся на сковороде, в кастрюлю с кипящей и подсоленной водой выложите макаронные изделия и варите их до состояния полуготовности. Отваренные макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, затем выложите их в сковороду к овощам, добавьте немного воды, накройте сковороду крышкой и томите на медленном огне в течение 10 минут до полной готовности блюда.
произвести впечатление
Сытную лапшу со стручковой фасолью и чесноком подавайте в горячем виде, дополнив блюдо тертым сыром и мелкорубленной зеленью.
Сделать полезнее:
Для того чтобы лапша со стручковой фасолью и чесноком насытила организм полезными веществами, отдавайте предпочтение макаронным изделиям, изготовленным из твердых сортов пшеницы, которые сделают блюдо полезным и менее калорийным.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
макароны с овощами
25 минут
Холодная паста с фасолью и авокадо
Универсальная паста из твердых сортов пшеницы хорошо держит форму и остается вкусной даже в холодном виде. Дополните ее пикантным соусом из авокадо с горчицей и лимонным соком, добавьте богатую белком фасоль, пряную руколу, свежие помидоры и ароматный красный лук. Блюдо получится не только вкусным и питательным, но и очень красивым.
макароны с овощами
55 минут
Паста-салат
Если нет возможности разогреть обед на работе или в школе, приготовьте сытный салат пастой, ветчиной, помидорами и болгарским перцем. Получится питательно и вкусно. Выбирайте небольшие короткие изделия на один укус, например фузилли. А другие ингредиенты нарежьте не слишком длинными брусочками. Заправьте салат смесью из лимонного сока и оливкового масла.
макароны с овощами
40 минут
Спагетти с тыквой
Запеченная тыква отлично дополнит макароны, добавив блюду сладковатую нотку и приятную сочность. Выбирайте пенне или фузилли, спагетти или рожки — это исключительно дело вкуса. С короткими и широкими макаронами тыква хорошо смешается, а со спагетти будут ощущаться овощные кубики. Дополните блюдо тертым сыром, нарезанной моцареллой или фетой.
макароны с овощами
20 минут
Жареная вермишель на сковороде
Обычная тонкая вермишель может стать прекрасным гарниром. Но всегда есть риск ее переварить и получить не слишком аппетитное блюдо. Жареная, а затем пропаренная с водой вермишель станет достаточно мягкой, но сохранит свою структуру, останется тонкой и не слипнется. При этом она приобретет интересный вкус, похожий на жареный хлеб. Возьмите для блюда вермишель из твердых сортов пшеницы.
макароны с овощами
6 ч 35 мин
Паста с красной фасолью и овощами
Красная фасоль благодаря своей сытности отлично заменяет мясо во многих блюдах, и классическая итальянская паста не исключение. Тем более, что по этому рецепту она пропитается соками моркови, помидора, сельдерея и вкусом пряных приправ. Для блюда подойдет любая короткая паста, которая «подружится» с фасолью, например, паста «ригатони».
макароны с овощами
25 минут
Макароны с овощным соусом
Макароны всегда можно просто отварить и подать с соусом или в качестве гарнира к курице или котлетам. Но намного интереснее получится, если потушить макароны с пюре из свежих овощей и дать им полностью пропитаться вкусом.
Такое блюдо готовится очень быстро. Не нужно ждать, пока закипит вода, а затем откидывать пасту на дуршлаг. Для блюда потребуется только одна сковорода с крышкой, то есть и посуды мыть потом придется меньше.
паста (макароны)
35 минут
Паста с тыквой и фаршем
Даже с классикой можно поиграть. Например, если взять соус болоньезе и дополнить его тыквой, получится новое прочтение всем известной пасты. Чтобы поддержать дух новаторства, вместо оливкового масла возьмите смесь из кукурузного, льняного и подсолнечного. А традиционные спагетти замените изделиями без глютена.
паста (макароны)
2 д 1 ч
Цветная домашняя паста
Тесто для домашних спагетти готовится практически так же, как и для домашней лапши. Это процесс несложный. Чтобы сделать пасту яркой и красивой, добавьте в нее разноцветные овощи. Например, свекла окрасит макароны в бордовый, а шпинат — в зеленый. При этом на вкусе это практически не отразится, зато сделает спагетти полезнее. Овощи не нужно заранее отваривать или бланшировать, только измельчить в пюре и смешать с тестом.
паста (макароны)
40 минут
Радиатори с соусом из запеченных овощей
Небольшая изогнутая паста с параллельными волнистыми углублениями напоминает радиатор, за что и получила необычное название. Благодаря причудливой форме радиатори отлично удерживают густой овощной соус. Запеките до мягкости помидоры, болгарский перец, лук и чеснок, а после взбейте с щедрой порцией творожного сыра. Сварите пасту и прогрейте ее с соусом в сковороде.
