Европейская кухня
Тип материала
паста (макароны)
40 минут
Запеченная лапша с сардельками под сырной корочкой в духовке
Лапша представляет собой разновидность макаронных изделий, которые являются одним из наиболее популярных продуктов во всем мире. Лапша достаточно универсальный продукт, так как может выступать в качестве самостоятельного блюда или гарнира, а также входить в состав более сложных блюд, таких как салаты, супы, пироги и запеканки. Лапша отлично сочетается овощами, зеленью, мясом и рыбой, а также морепродуктами, грибами и сыром.
Ингредиенты: Макароны, Сардельки, Сыр, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
смузи
15 минут
Очень полезный смузи из голубики
Сам по себе смузи очень полезен для нашего организма, а если его приготовить из голубики, то польза этого чудо напитка усилится в разы. Готовить такой коктейль можно в любое время года, так как замороженные ягоды ничем не хуже свежих и не теряют свою пользу. Таким смузи можно вкусно и быстро перекусить, а можно полностью заменить один из приемов пищи. Готовиться коктейль быстро и просто, выглядит ярко, сочно и аппетитно.
Ингредиенты: Голубика, Бананы, Овсяные хлопья, Йогурт натуральный, Мед
печенье
1 час 30 минут
Разноцветное имбирное печенье с пряностями и белковой помадкой
Имбирное печенье, в составе которого целый набор пряных специй, отличается не только приятным ароматом. В таком изделии — масса полезных веществ, которые они дают. Только в корице 13 витаминов и около 10 минералов. В гвоздике, кроме этого, содержатся гликозиды, олеаноловая кислота, кариофиллен, гумулен, дубильные и жировые вещества. Несмотря на калорийность такого печенья, его состав можно считать кладезем важных химических элементов.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Гвоздика, Молотый имбирь, Какао, Сливочное масло, Сахар, Яйца, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Кондитерская посыпка
капкейк
3 часа
Нежные капкейки с черникой
Капкейк — американский вариант кекса. Капкейки бывают большие и маленькие, главное — предназначены для одного человека, бывают с кремом и без. Сегодня испечем черничные капкейки со сметанным кремом. Само приготовление теста простое и быстрое. Крем идеально подходит к капкейкам своим сливочным вкусом, легкой кислинкой и нежной структурой.
Ингредиенты: Сметана 20%, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Ванильный сахар, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Сливочное масло, Мед, Куриное яйцо, Куриное яйцо, Молоко, Ванильная эссенция, Черника
фаршированные овощи
20 минут
Сладкий перец, фаршированный яйцом и сыром
Перец, фаршированный яйцом и сыром, станет хорошим украшением праздничного стола. Такая закуска не потребует от вас много времени, но несмотря на это порадует своим вкусом. Сочетание болгарского перца, куриных яиц и сыра придает блюду сочность и нежный вкус. Эта простая и быстра закуска понравится всем гостям. Сохраните этот рецепт в своей кулинарной книге и поделитесь им со своими друзьями. Пусть перец, фаршированный яйцом и сыром, украшает не только ваш праздничный стол.
Ингредиенты: Сладкий перец, Куриное яйцо, Сыр, Чеснок, Майонез
сладкие пироги
1 час
Новогодний мандариновый пирог
С наступлением холодов, хочется внести в жизнь все больше и больше ярких красок. Сделать это можно многими способами, но самый действенный это конечно яркая, вкусная, насыщенная еда. Можно приготовить индийский плов с добавлением массы ярких специй, ягодные смузи из замороженных ягод, испечь капкейки, украсив их цветной кондитерской посыпкой, а можно испечь шикарный мандариновый пирог! Тем более, когда еще есть мандарины, как не зимой? Вкус и аромат этого пирога настолько яркий, что невозможно удержаться, чтобы не съесть кусочек этого сочного кондитерского шедевра.
Ингредиенты: Мандарины, Сахар, Сливочное масло, Куриное яйцо, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахарная пудра
блюда из свинины
1 час 30 минут
Запеченные свиные ребрышки и мясо в молоке
Запеченные свиные ребрышки и мясо в молоке — блюдо, которое можно приготовить в будний день или на праздник. Благодаря маринаду из молока и специй, в котором маринуются и запекаются мясные ингредиенты, блюдо получается нежным и сочным с пряным ароматом. Сверху на свиные ребрышки и мясо выкладываются овощи и грибы. Сыр в этом блюде выступать в качестве заключительного верхнего слоя, он тает в процессе приготовления и наполняет блюдо приятным мягким и пикантным вкусом, а также кремовой текстурой.
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Свиная шея, Грибы, Молоко, Помидор, Красный лук, Сыр гауда, Хмели-сунели, Черный перец молотый, Копченая паприка, Соль
блюда из говядины
1 час
Говяжья печень, тушенная в кефире
Говяжья печень, тушенная в кефире это вкусное и сытное второе блюдо. По этому рецепту печень сначала вымачивается в молоке, а затем тушиться с репчатым луком и морковью в кефире с добавлением приправ и специй. Благодаря такому способу приготовления печень получается очень сочная, нежная и пикантная по вкусу. Ароматные специи и горчица, входящие в состав блюда придают ему острый вкус и необыкновенный пряный аромат.
Ингредиенты: Говяжья печень, Репчатый лук, Морковь, Кефир, Молоко, Соевый соус, Горчица, Французская горчица, Карри, Мускатный орех, Кукурузный крахмал, Смесь перцев, Соль, Укроп, Петрушка
печенье
1 час 10 минут
Классическое имбирное печенье на скорую руку
Классическое имбирное печенье на скорую руку это бюджетный вариант выпечки, на который понадобиться минимум ингредиентов и времени. А в итоге приготовления получиться нежное и вкусное мучное лакомство к чаю. Для этого рецепта понадобиться пшеничная мука, сливочное масло и имбирь и сахарная пудра. Свежий имбирь, конечно же, главный ингредиент, входящий в рецептуру теста он придает печенью насыщенный терпкий аромат и вкус.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Имбирь, Сахарная пудра
соус песто
25 минут
Домашний соус песто из петрушки с грецкими орехами
Не только французская кухня славится своими соусами — и в кухнях других стран есть соусы, известные на весь мир. Одним из них, несомненно, является итальянский соус песто. Классический вариант включает в себя базилик, кедровые орехи, пармезан, и, конечно же, душистое оливковое масло. Но вариантов песто существует множество — и с томатами, и с фисташками или фундуком, и даже с ботвой репы. Если вы не любите аромат базилика — попробуйте приготовить вариант песто из петрушки, аромат и вкус которой более привычен в наших краях. Но оливковое масло, чеснок и пармезан, конечно же, должны входить в состав соуса.
Ингредиенты: Петрушка, Пармезан, Грецкий орех, Чеснок, Оливковое масло
тартар
20 минут
Сочный овощной тартар
Соус тартар ― вкусный, легкий, полезный. Впервые его стали употреблять в пищу европейцы еще в 19 веке. Помогает избавиться от анемии, укрепляет стенки сосудов, выводит холестерин из организма. Сочетается с рыбой, морепродуктами, мясом, овощами, орехами, сыром, грибами.
Ингредиенты: Баклажан, Кабачки, Морковь, Сладкий перец, Укроп, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Специи, Соевый соус
закуски из овощей и...
4 часа 40 минут
Вкуснейшая хурма с картофельной мукой
Вкуснейшая хурма с картофельной мукой ― это очень вкусное и сытое блюдо, которое подойдет на обед или семейный ужин под многие напитки. Блюдо очень хорошо будет приготовить для большой семьи, так как в нем довольно много порций.
Ингредиенты: Куриная грудка, Хурма, Куриная печень, Чеснок, Соевый соус, Кукурузный крахмал, Соль, Вода, Черный перец молотый, Желатин пищевой
торты
3 часа
Праздничный торт со свежими фруктами на молоке с кефиром 1%
Самым важным личным праздником каждый год у людей считается День рождения. Традиционно в честь этого праздника имениннику дарят праздничный торт. Чаще всего торт покупают в магазинах или заказывают у кондитеров, но ведь можно его приготовить и самостоятельно дома, тем самым удивить и обрадовать человека еще больше. Ему всегда выдается почетное место в центре стола.
Ингредиенты: Шоколадная глазурь, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Молоко, Какао-порошок, Сливочное масло, Гранат, Разрыхлитель теста, Сода, Мандарины, Киви, Куриное яйцо, Виноград, Растительное масло, Мята, Кефир 1%, Молоко, Пищевой краситель, Сливки 33%, Сыр маскарпоне, Сахарная пудра, Вишневый сок, Желатин пищевой
овощные салаты
35 минут
Хрустящий салат с большим разнообразием овощей
Хрустящий салат — это блюдо европейской кухни. Первые салаты были придуманы в Риме. После, они очень быстро распространились по всему миру. Люди начали добавлять различные овощи, фрукты, соленья и мясо в салаты. Один из популярных видов салатов — это овощной. Он содержит в себе много витаминов, полезных микроэлементов и клетчатки. Все это помогает нормальному функционированию организма, работе сердца, нормализации сахара.
Ингредиенты: Брокколи, Маринованный лук, Кабачок цукини, Цветная капуста, Китайская капуста, Белокочанная капуста, Кукуруза консервированная, Морковь, Огурцы, Сладкий перец, Шампиньоны, Помидор, Салат листовой, Зеленый лук, Укроп, Сметана, Петрушка, Лимонный сок, Масло авокадо, Соль, Смесь перцев
салаты с рыбой
15 минут
Рыбный салат из отварного минтая
Салат с отварной рыбой и морской капустой представляет собой интересный вариант несложного блюда для тех, кто не любит традиционные рецепты. Готовый салат получается легким и при этом достаточно питательным, так как в его состав входят яйца, способные на долгое время насытить организм. Кроме того, блюдо получается низкокалорийным, благодаря чему прекрасно подходит для диетического питания. Для салата рекомендуется брать белую рыбу — например, треску, минтай или камбалу.
Ингредиенты: Минтай филе, Морская капуста (ламинария), Куриное яйцо, Перепелиное яйцо, Репчатый лук, Майонез, Соль
салат «нежность»
2 часа 20 минут
Салат «Нежность» с курицей и черносливом
Чернослив — один из наиболее полезных и приятных на вкус сухофруктов. Он получается из слив сорта «Венгерка», особенность которых — небольшая косточка. При сушке плоды не утрачивают свои ценные вещества, как при других способах обработки. Чернослив обладает ярко выраженным вкусом с небольшими нотками копчености, поэтому прекрасно гармонирует со многими продуктами. Самое удачное и популярное сочетание в салате — это чернослив и курица, особенно отварная или копченая.
Ингредиенты: Филе грудки, Майонез, Чернослив, Горчица, Грецкий орех, Соль, Черный перец молотый, Огурцы, Куриное яйцо, Укроп
салаты с тунцом
25 минут
Салат с тунцом и белокочанной капустой
Салат с тунцом — аппетитное блюдо, приготовленное на основе нежной рыбы, сочных овощей и кисло-сладкой заправки. Чтобы его приготовить, необходимо измельчить и смешать между собой ингредиенты, а затем залить их ароматной лимонно-медовой заправкой. В качестве украшения салата используются яйца и помидоры черри, но их можно заменить сухариками. В таком случае блюдо получится еще интереснее и оригинальнее.
Ингредиенты: Икра красная, Белокочанная капуста, Кукуруза консервированная, Тунец кусочками в собственном соку, Базилик, Соль, Черный перец молотый
салат «царский»
40 минут
Пошаговый рецепт салата «Царский»
«Царский» салат полностью оправдывает свое название. В его состав входят чаще всего дорогие морепродукты. Блюдо перемешивают в салатнице, заправляя майонезом. Или же укладывают слоями и настаивают несколько часов перед подачей. Если приобретаете мясо кальмаров или креветки замороженными, важно правильно их разморозить. На нижней полке холодильника или в прохладной воде. Не подвергайте деликатесы длительной тепловой обработке, чтобы мясо не утратило нежность и сочность. Креветки для салата рекомендуется сразу после варки опустить в холодную воду. Так процесс очистки будет проще и легче.
Ингредиенты: Консервированные кальмары, Петрушка, Креветки, Икра красная, Твердый сыр, Перепелиное яйцо, Чеснок, Лимон, Майонез
пряники
1 час
Имбирные пряники с медом и какао
Имбирь — главный ингредиент этого лакомства. Он издавна славится своими лечебными свойствами. Эта популярная пряность — отличное средство для укрепления иммунитета. А диетологи рекомендуют включать его в свой рацион питания, если нужно похудеть. Не меньшей силой обладает и мед. Он ускоряет обменные процессы в организме, помогает справиться с простудными заболеваниями. Рецепт имбирных пряников с фото поможет освоить процесс приготовления лакомства и достичь желаемого результата.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Шоколадная крошка, Глазурь, Сливочное масло, Мед, Сахарная пудра, Какао-порошок, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Соль, Мускатный орех, Молотая корица, Молотый имбирь
салаты с рыбой
20 минут
Салат рыбный без картофеля
Салат с рыбой и грибами получается аппетитным и довольно сытным и без картофеля. Из маринованных грибов для салата лучше выбрать опята. При покупке изучите опята в банке: они должны быть маленькими, с длинными ножками. Цвет лесных опят варьируется между коричневым и серым. Красивые оранжевые грибы — это китайские «намеко», которые не обладают выраженным вкусом и полезными свойствами настоящих опят.
Ингредиенты: Салат листовой, Рыбные консервы, Помидор, Маринованные грибы, Сладкий перец, Куриное яйцо, Укроп, Майонез, Чеснок, Черный перец молотый
