26 декабря 2021

Запеченная лапша с сардельками под сырной корочкой в духовке

Лапша представляет собой разновидность макаронных изделий, которые являются одним из наиболее популярных продуктов во всем мире. Лапша достаточно универсальный продукт, так как может выступать в качестве самостоятельного блюда или гарнира, а также входить в состав более сложных блюд, таких как салаты, супы, пироги и запеканки. Лапша отлично сочетается овощами, зеленью, мясом и рыбой, а также морепродуктами, грибами и сыром.

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Калории323,69кКал

Белки11,67грамм

Жиры18,09грамм

Углеводы32,45грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Макароны	500 г
Сардельки	400 г
Сыр	150 г
Репчатый лук	100 г
Растительное масло	30 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Черный перец молотый	1 щепотка = 1 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы запеченная лапша с сардельками в духовке насытила организм полезными веществами, выбирайте макаронные изделия твердых сортов, при выборе сарделек отдавайте предпочтение продуктам с содержанием натурального мяса.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты в рекомендуемом количестве. Лук очистите от шелухи и ополосните водой от грязи, сардельки очистите от пленок или натуральной оболочки.

Шаг 1

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, выложите его в сковороду с растительным маслом и обжарьте до легкой золотистости. Очищенные сардельки нарежьте на кружки небольшой толщины, присоедините их к обжаренному луку, приправьте солью и перцем. Перемешайте ингредиенты и продолжайте обжаривать их до образования румяной корочки на сардельках.

Шаг 2

В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустите лапшу, уменьшите огонь и варите макаронные изделия до готовности в течение 3-4 минут. Отваренные макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, после чего присоедините их к сарделькам с луком. Приправьте блюдо специями, перемешайте его и продолжайте обжаривать на умеренном огне в течение 2-5 минут.

Шаг 3

Обжаренные ингредиенты выложите в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом, разравняйте блюдо по всему основанию и тщательно присыпьте его тертым на крупной терке сыром. Отправьте блюдо в духовой шкаф, разогретый до 180 °С, запекаться в течение 20 минут до появления румяной сырной корочки.

произвести впечатление

Запеченную лапшу с сардельками под сырной корочкой в духовке подавайте в горячем виде, разрезав блюдо на порционные кусочки и дополнив свежими овощами и соусом.