Европейская кухня
Тип материала
фруктовые салаты
30 минут
Яркий фруктовый салат с ананасом, киви и клубникой
Фруктовый салат — ассорти из спелых и сочных фруктов, нарезанных небольшими кусочками и сдобренных медом, сахаром, сливками и йогуртом. Фруктовые салаты имеют низкую калорийность. Их можно подавать даже в качестве праздничного десерта, если красиво оформить и подать на стол в необычном формате. Как раз такой вариант предлагаем сделать по нашему рецепту.
Ингредиенты: Ананас, Клубника, Киви
блюда из утки
1 час 30 минут
Сладкая утка запеченная с персиками
Великолепное и очень вкусное блюдо получается из утиной грудки с соусом из свежих персиков. Утиное мясо идеально сочетается с фруктами, а с персиками становится невероятно ароматным и нежным. Сладость персика отлично дополняет специфический вкус утиного мяса, а специи дополняют блюдо пряным ароматом. Подав такое мясо с гарниром, вы получите полноценный и сытный ужин для всей семьи.
Ингредиенты: Утка, Персики, Растительное масло, Белое сухое вино, Сахар, Молотая корица, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
30 минут
Ароматная курица с нутом и овощами
Нут— это бобовое растение, которое напоминает крупный горошек и чем-то похоже на фундук. По вкусовым качествам не уступает другим бобам, а в пищевой ценности почти не имеет равных. Нут используется достаточно широко -в жареном, вареном виде, в салатах и на гарнир, а также в закусках и кушаньях с тушеным мясом. Нут идеально сочетается с нежным куриным мясом, а овощи дополнят неповторимый вкус и аромат основных ингредиентов.
Ингредиенты: Картофель, Куриная грудка, Репчатый лук, Морковь, Петрушка, Нут консервированный, Чеснок, Цветная капуста, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
45 минут
Куриная грудка под чесночным соусом
Самым существенным достоинством куриного мяса можно читать простоту его приготовления. Достоинство филе — отсутствие жировых прослоек. Так куриная грудка является диетическим продуктом и употребляется в огромных количествах по всему миру. Это сытно, это нежно, и это, несомненно, вкусно.
Ингредиенты: Куриная грудка, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Соевый соус, Майонез, Укроп, Растительное масло
салаты с курицей
15 минут
Салат с курицей и консервированной красной фасолью
Салат с курицей и консервированной красной фасолью получается очень красочным и гармоничным. Нежное куриное мясо, сытная фасоль, сочный болгарский перец и ароматная петрушка — всего четыре основных ингредиента нужны для этого вкусного блюда. Заправьте его растительным маслом с соевым соусом и подавайте к столу, украсив оливками. По желанию блюдо можно дополнить зеленью, красным луком, помидорами, кукурузой и рассольным сыром. Такое блюдо подойдет для полноценного ужина и питательного перекуса.
Ингредиенты: Филе грудки, Растительное масло, Соевый соус, Красная фасоль, Соль, Перец сладкий, Черный перец молотый, Петрушка, Оливки
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Нежный запеченный лосось с брокколи
Нежный запеченный лосось с брокколи это изысканное вкусное блюдо для истинных гурманов. Основные ингредиенты блюда это филе лосося, брокколи, куриные яйца и сыр. Филе лосося плотное, ароматное, но в то же время очень нежное деликатное мясо. Брокколи со слегка травянистым привкусом также обладает пикантным и нежным вкусом. Взбитые куриные яйца с молоком и сыром объединяют все ингредиенты в единое целое, наполняют блюдо необыкновенной воздушностью, пористостью и красивым желтым оттенком.
Ингредиенты: Лосось, Брокколи, Лимон, Сливочное масло, Твердый сыр, Молоко, Сливки, Куриное яйцо, Мускатный орех, Соль
капустняк
50 минут
Капустняк с кукурузной крупой, перцем и грибами
Любой суп —это конструктор. Суп = жидкость + (белки +/ клетчатка +/ углеводы). Понимание этого факта, сильно облегчает дальнейшее изучение «деталей» и способов «сборки». Супы есть в любой кухне мира. Говорят, что сегодня в мире насчитывается 250 типов супов, которые подразделяются на более чем тысячу видов, при этом каждый вид имеет несколько вариантов.
Проверить на себе предложенный рецепт — это как выбрать игру в лего для взрослых. Соблюдайте инструкцию и тогда результат будет "как на картинке"!
Ингредиенты: Филе грудки, Сметана, Укроп, Капуста, Картофель, Морковь, Кукурузная крупа, Белый лук, Чеснок, Томатная паста, Лавровый лист, Растительное масло, Шампиньоны
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре со свиными медальонами
Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте картофельное пюре со свиными медальонами. Блюдо получается очень сытным, поэтому идеально подходит в качестве горячего блюда на обед или ужин.Если вы хотите получить менее калорийное блюдо, не добавляйте сливки и сливочное масло в пюре. Также за счет добавления соуса с чили блюдо получается достаточно острым. Если вы хотите избежать этого, замените соус с чили томатной пастой без глютена.
Ингредиенты: Оливковое масло, Сливки, Свинина, Картофель, Сливочное масло, Томаты черри, Розмарин, Соевый соус, Сладкий соус чили
фаршированные овощи
35 минут
Запеченные фаршированные помидоры
Запеченные фаршированные помидоры — очень вкусное блюдо, которым можно украсить праздничный стол. В его составе много полезных ингредиентов, которые богаты витаминами и микроэлементами. Например, в шампиньонах присутствуют витамины В и D, белок, фосфор, железо и кальций. В помидорах много витамина А и К, магния, меди и марганца. Грибы возьмите консервированные, сыр для закуски используйте твердых сортов.
Ингредиенты: Укроп, Помидор, Крабовые палочки, Шампиньоны консервированные, Твердый сыр, Куриное яйцо, Укроп, Соль
салаты с курицей
30 минут
Горячее из куриной грудки с кукурузой
Горячее из куриной грудки с кукурузой — это невероятно вкусное и оригинальное блюдо, которое насытит организм необходимыми белками, жирами, углеводами и при этом поможет сохранить стройность. Диетическое белое куриное мясо в сочетании с низкокалорийной кукурузой, богатой полезными витаминами и микроэлементами, понравится абсолютно всем. При приготовлении куриной грудки с кукурузой постарайтесь уменьшить количество используемого растительного масла до минимума.
Ингредиенты: Петрушка, Куриная грудка, Замороженные зерна кукурузы, Репчатый лук, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
салаты с рыбой
30 минут
Салат с кукурузой и форелью
Салат с кукурузой и форелью — блюдо с ярким вкусом и видом. Для салата лучше выбрать слабосоленую форель. Она имеет нежный, мягкий вкус, который прекрасно сочетается со свежими овощами и зеленью. Маринованный красный лук придает салатику легкую пикантность, а консервированная кукуруза — приятную сладость. За счет полезных ингредиентов и сметанной заправки этот салат по праву можно считать диетическим.
Ингредиенты: Соленая форель, Укроп, Кукуруза консервированная, Красный лук, Помидор, Огурцы, Столовый уксус 9%, Растительное масло, Сметана 15%, Соль, Сахар
овсяное печенье
40 минут
Овсяное печенье на сливочном масле
Овсяное печенье было придумано шотландскими пекарями еще в 17 веке. В то время овес являлся основным и самым важным зерном. Исходя из этого шотландцы перемалывали зерна овса, добавляли к нему воду и формировали небольшие лепешки, выпекаемые на горячих камнях. Стоит отметить, что на сегодняшний день существует несколько видов овсяного печенья: первый готовится из овсяной муки, а второй на основе овсяных хлопьев. Любой из видов можно разнообразить различными добавками в виде изюма, орехов, меда, кунжута и т.д.
Ингредиенты: Овсяные хлопья, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Вода, Сахар, Разрыхлитель теста, Ванилин, Изюм
террин
1 час 10 минут
Сочный мясной террин в беконе с овощами и грибами
Мясной террин — одно из тех блюд, которые вполне могут заменить привычную колбасу на завтрак. Кусочек ароматного запеченного мяса с грибами не только сытно и вкусно накормит, это еще и полезно, поскольку блюдо приготовлено без пищевых добавок и в технике запекания. Сочетание растительных и животных белков, витамины и минералы овощей, грибов и мяса повышают пищевые качества блюда, которое к тому же, готовится недолго, да и затрат активного времени не предусматривает.
Ингредиенты: Шампиньоны, Фарш из свинины и говядины, Репчатый лук, Куриное яйцо, Морковь, Панировочные сухари, Томаты вяленые, Бекон, Растительное масло, Сливки, Соль, Черный перец молотый, Сушеные травы
тефтели и фрикадельк...
30 минут
Куриные тефтели с моцареллой
Историки утверждают, что предком мясных шариков под названием «тефтели» была молдавская «кюфта». Однако, тефтели распространенное блюдо, и практически каждая страна имеет свой вариант приготовления и именует его по-своему. Так, в Греции тефтели называют ― Юварлакиа, в Швеции ― это Фрикадельки, а в Итальянском регионе Сицилия шарики с мясом и рисом называют Аранчини.
Ингредиенты: Багет, Куриная грудка, Сливки 20%, Пармезан, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Панировочные сухари, Моцарелла
салаты из свежих ово...
15 минут
Легкий салат с хурмой и яблоками
Яблоки ― ароматные, полезные. Омолаживают организм, помогают усваивать тяжелую пищу, повышают иммунитет. Используют для приготовления салатов, варенья, джема, желе, мясных блюд, соусов. Сочетается с сыром, овощами, цитрусовыми, зеленью, курицей.
Ингредиенты: Хурма, Оливковое масло, Соевый соус, Зеленое яблоко, Сахар, Красный лук, Салат листовой, Соль, Лимонный сок, Петрушка
булочки
30 минут
Улитки с беконом
Готовое слоеное тесто — маст-хэв для всех хозяек, когда хочется вкусной выпечки, а заниматься ее приготовлением некогда. Использовать его можно как для сладкой, так и для соленой выпечки. Любая из них получится вкусной. Готовятся блюда из такого слоеного теста быстро, поэтому рецепты можно использовать в тех случаях, когда гости уже на пороге. Одним из простых видов выпечки являются улитки с беконом, приготовленные в духовке.
Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто, Копченый бекон, Куриное яйцо, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Судак в пергаменте с перцем чили
Судак отличается нежным белым мясом и небольшим содержанием костей. Приготовить его можно различными способами: пожарить, потушить, запечь или сварить на его основе суп. Но лучше, конечно, просто запечь филе судака с добавлением небольшого количества специй. Так вам ничто не помешает насладиться его вкусом и текстурой.Приготовьте судака в пергаменте с лимоном и перцем чили. Рыба приобретает цитрусовый аромат, легкую кислинку и жгучесть перца чили. Получается простое и изысканное блюдо.
Ингредиенты: Салат листовой, Филе судака, Лимон, Перец чили, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Рыба с карамелизированной тыквой
Идея приготовить карамелизированную рыбу была у меня давно. И вот наконец-то я ее осуществил. В качестве рыбы был выбран горбыль, но можно использовать и любую другую рыбу, где не очень много костей.
Ингредиенты: Петрушка, Рыба, Тыква, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Соль
блюда из курицы
20 минут
Пикантная куриная грудка
Этот рецепт выручает меня, когда уже надоели привычные блюда. Заготовку для него я храню в закрытой емкости в холодильнике, а жарю порционно, по необходимости. Получается горячий и свежий ужин за 5 минут. Готовится быстро и просто, обязательно попробуйте.
Ингредиенты: Филе грудки, Соевый соус, Горчица, Чеснок, Картофельный крахмал
блюда из рыбы
45 минут
Окунь с солью и лимоном
Морской окунь является одним из популярных видов рыб. Его белое нежное мясо обладает приятным вкусом и ароматом. Он совсем не жирный и в нем мало костей. Вот за что многие выбирают именно окуня.К тому же морской окунь очень полезен. В нем содержатся витамины, в частности В12 и D, селен, фосфор, калий, а также омега-3 кислоты и большое количество йода.Предлагаем вам простой рецепт приготовления морского окуня в духовке. Чтобы подчеркнуть вкус рыбы достаточно соли и лимона.
Ингредиенты: Салат листовой, Морской окунь, Лимон, Соль крупного помола
