Нежный запеченный лосось с брокколи

Нежный запеченный лосось с брокколи

Нежный запеченный лосось с брокколи это изысканное вкусное блюдо для истинных гурманов. Основные ингредиенты блюда это филе лосося, брокколи, куриные яйца и сыр. Филе лосося плотное, ароматное, но в то же время очень нежное деликатное мясо. Брокколи со слегка травянистым привкусом также обладает пикантным и нежным вкусом. Взбитые куриные яйца с молоком и сыром объединяют все ингредиенты в единое целое, наполняют блюдо необыкновенной воздушностью, пористостью и красивым желтым оттенком.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории173,99кКал
Белки12,38грамм
Жиры12,65грамм
Углеводы2,53грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Рыба, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

500 г
350 г
0.5 шт. = 60 г
80 г
300 г
1 стакан = 200 г
0.5 стакан = 105 г
4 шт. = 240 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо полезнее, по желанию добавьте в рецептуру молодой картофель, и свежую зелень. Также, в процессе приготовления блюда можно использовать другие пряности по вкусовым предпочтениям семьи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блюда.

Шаг 1

Филе лосося промойте под проточной водой, аккуратно отделите кожу от филе и нарежьте филе небольшими кусочками. Затем, кусочки рыбы полейте лимонным соком и посолите по вкусу. Оставьте рыбу мариноваться на полчаса, а затем отварите ее примерно 9 минут.

Шаг 2

Кочан брокколи разберите на соцветия. Соцветия сполосните под проточной водой. Сложите соцветия брокколи в кастрюлю, залейте горячей водой и варите в слегка соленой воде не более 7 минут.

Шаг 3

В чашу блендера вылейте молоко, сливки, разбейте куриные яйца, посыпьте мускатным орехом и солью по вкусу. Хорошо взбейте все ингредиенты. Сыр натрите на мелкой терке и тоже отправьте в чашу блендера, еще раз взбейте все ингредиенты до однородной массы.

Шаг 4

Форму для запекания хорошо промажьте сливочным маслом. Сложите в форму поочередно отварную рыбу и соцветия брокколи, залейте жидкой смесью из молока и яиц. Отправьте блюдо в разогретую духовку до 220°C на 20 минут.

произвести впечатление

Приготовленное блюдо подавайте в плоских порционных тарелках. По желанию посыпьте блюда рубленым укропом или зеленым луком, дополните подачу ломтиками лимонов. Красивая скатерть, постеленная на стол, стильная посуда и столовые приборы, а также ярко горящая свеча создадут особую атмосферу и сделают подачу блюда незабываемой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении