Европейская кухня
Тип материала
блюда из рыбы
40 минут
Рыбное филе в золотистой корочке
Довольно часто для приготовления рыбы используют кляр. Его готовят на основе газированной воды, пива, молока, кефира и даже сыра. От кляра будет зависеть конечный результат и вкус рыбы. Например, на пивном кляре получается хрустящая рыба, а на сырном невероятно пикантная и ароматная. Такую рыбу очень удобно есть, ведь в рыбном филе отсутствуют лишние кости и кожа. Это блюдо отлично подойдет к праздничному столу, а также в качестве ужина. Главное подобрать к ней подходящий гарнир. Это может быть картофельное пюре, пюре из корня сельдерея или овощное рагу.
Ингредиенты: Рыба, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Молоко, Зелень, Соль, Растительное масло
печенье
1 час 20 минут
Песочное печенье с клюквой и сливочным кремом
Интересное ароматное печенье с клюквой и сливочным кремом порадует во время чаепития или простого перекуса. Кусочки хрустящего теста придают яркий внешний вид печенью, а начинка из кислой клюквы с сахаром и цедрой апельсина не оставит никого равнодушным. Сливочное масло для приготовления обязательно должно быть холодным, чтобы оно не отделилось от других ингредиентов и не произошло расслоения.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Сливочное масло, Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Клюква, Сахар, Апельсин, Кукурузный крахмал, Сливочный сыр, Сметана 15%, Куриное яйцо, Ванильная эссенция
мясные блюда
1 час
Сочное куриное филе с моцареллой в сливках
Сливки ― питательный, вкусный, полезный молочный продукт. Снижает уровень холестерина, успокаивает нервную систему, устраняет бессонницу. Используют для приготовления сливочного масла, сметаны, кремов, муссов, коктейлей, соусов. Сочетаются с курицей, ягодами, фруктами, сыром, овощами, рыбой.
Ингредиенты: Филе грудки, Помидор, Моцарелла, Сушеный базилик, Соль, Черный перец молотый, Сушеный чеснок, Сливки, Петрушка
печенье
40 минут
Диетические кокосовые печенья с овсяными хлопьями
Для тех, кто хочет чего-то вкусного и сладкого, но при этом придерживается правильному питанию, подойдут эти диетические печенья из измельченных кукурузных хлопьев с добавлением кокосовой стружки. Они очень легко готовятся, запекаются быстро. Достаточно сладкие, но при этом полезные. Они очень ароматные, вкусные, хрупкие и в то же время плотные.
Ингредиенты: Кукурузные хлопья, Кокосовая стружка, Куриное яйцо, Сахар, Лимонный сок
паста (макароны)
35 минут
Нежная паста с тушеными овощами
Паста фетучини и овощи ― идеальное сочетание продуктов для питательного и полезного ужина. Они отлично сочетаются друг с другом, дополняют и раскрывают вкус. Паста с тушеными овощами получается очень нежной и ароматной, а овощи мягкими и сочными. Блюдо готовится легко и очень быстро, оно прекрасно подойдет при правильном питании.
Ингредиенты: Черный перец молотый, Паста фетучини, Репчатый лук, Морковь, Кабачок цукини, Баклажан, Оливки без косточки, Сладкий перец, Томаты черри, Томатная паста, Стебель сельдерея, Вода, Оливковое масло, Зелень, Специи, Соль, Черный перец молотый
биточки
30 минут
Биточки с брокколи
Биточки — котлетки круглой формы — готовят не только из мяса, но и из овощей. Особенно вкусными и питательными они получаются из брокколи. Этот вид капусты очень полезен: повышает иммунитет, помогает бороться с простудой и аллергией, рекомендован при диетическом питании. Для приготовления биточков из брокколи лучше использовать свежие соцветия, в них больше витаминов. По желанию в состав можно добавить другие овощи, к примеру, цветную капусту, спаржевую фасоль или кабачок.
Ингредиенты: Зелень, Брокколи, Сметана 10%, Куриное яйцо, Чеснок, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Перец жгучий
фаршированные овощи
20 минут
Фаршированные закусочные свежие огурцы
Хрустящая и в то же время очень нежная, сливочная закуска с помидорками и семенами подсолнечника. Блюдо напомнит о лете даже в холодное время года. Все ингредиенты идеально сочетаются и дополняют друг друга, создавая очень необычное, неоднозначное, но в то же время интересное и вкусное сочетание.
Ингредиенты: Огурцы, Томаты черри, Сливочный сыр, Семена подсолнечные, Соль, Салат фриллис
мороженое
5 часов 30 минут
Пломбир с кокосовым маслом
Большим преимуществом домашнего мороженого является то, что оно не только вкуснее, но и намного полезнее покупного. С ингредиентами можно бесконечно экспериментировать, создавая по-настоящему уникальное лакомство — как, например, пломбир с кокосовым маслом, которое не только придает нежный сладкий вкус мороженому, но и обогащает его полезными веществами. Кроме кокосового масла, для пломбира понадобятся сливки, яичные желтки и натуральный подсластитель.
Ингредиенты: Карамельный сироп, Сливки 33%, Кокосовое масло, Куриное яйцо, Эритрит, Экстракт ванили, Какао-порошок
отбивные
50 минут
Отбивная с темным ромом
Отбивную с темным ромом можно отнести к плотным, сытным, так называемым «мужским» блюдам. Мясо, замаринованное в алкоголе, становится более нежным и приобретает насыщенный вкус. Приготовить отбивные несложно, но важно следовать важным правилам. Во-первых, выбирайте свежее мясо, оно должно быть светло-розового цвета. Во-вторых, свинину нужно нарезать строго поперек волокон толщиной не более 1,5 см. В-третьих, необходимо отбить мясо.
Ингредиенты: Свиная вырезка, Укроп, Темный ром, Соль, Черный перец молотый, Прованские травы, Оливковое масло
салаты с семгой
30 минут
Салат с капустой, яйцом и семгой
Семга очень полезна для человека. Поэтому специалисты советуют включать ее в свой рацион. Она богата витаминами, микроэлементами и омега жирными кислотами, которые помогают усваиваться кальцию в организме. Употребление семги благотворно влияет на состояние кожи, ногтей и волос.Из семги можно приготовить множество вкусных блюд. Предлагаем вам рецепт простого и полезного салата с капустой, яйцом и семгой. Все ингредиенты здесь простые и доступные, а самое главное — полезные!
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Слабосоленая семга, Сливочное масло, Куриное яйцо, Тмин, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
10 минут
Пикантные сэндвичи с копченым лососем
По некоторым источникам, королеве Великобритании Елизавете на завтрак часто подают салат с копченым угрем. Если это так, то пристрастие Ее Величества оправдано. Интересно, что угорь и лосось — два вида рыб очень схожих друг с другом по вкусам и содержанию. Копченая рыба сохраняет в себе великолепные вкусы, свойства. Для тостов к утреннему кофе — очень пикантная и питательная еда, на приготовление которой уходит всего 10 минут.
Ингредиенты: Копченый лосось, Сливочный сыр, Тостовый хлеб, Лимон, Специи
блюда из курицы
45 минут
Сочная куриная грудка со стручковой фасолью и овощами
Если есть желание приготовить не только вкусное, но и очень полезное блюдо, обратите внимание на этот рецепт. О пользе грудки и привычных нам овощей многое известно, а вот ингредиент «икс» в блюде — стручковая фасоль. Эта «золушка» овощной грядки превращается в принцессу, когда ее готовят и подают на стол. Огромная польза фасоли скрывается за скромным одеянием. А ведь она, кроме обычных витаминов и минералов, лидирует по содержанию витамина К, участвующего в синтезе наших строительных клеточных блоков — белка.
Ингредиенты: Стручковая фасоль, Куриная грудка, Репчатый лук, Помидор, Морковь, Сладкий перец, Подсолнечное масло рафинированное, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый, Приправа для курицы
бутерброды
2 часа 45 минут
Сытный бутерброд с томленой говядиной
Приготовьте горячие бутерброды с говядиной по этому рецепту. Они получаются похожими на ресторанные брускетты с ароматным мясом. В этом рецепте мы также рассказываем, как приготовить говядину.
Ингредиенты: Говядина, Оливковое масло, Розмарин, Тимьян, Багет, Говяжий бульон, Белое вино, Сливочное масло, Чеснок
закуски
30 минут
Оригинальная закуска из рыбы в чипсах
Все знакомы с таким продуктом как рыба, однако мало кто знает, что помимо привычных рецептов с ней также готовят и необычные закуски. Одной из таких является рыба, обжаренная в панировке из чипсов, что прибавляет блюду еще больше аппетитного аромата и сочности. Это блюдо удивит вас и ваших гостей своим изысканным вкусом за праздничным столом или обычным ужином.
Ингредиенты: Филе белой рыбы, Оливковое масло, Чипсы, Помидор, Огурцы, Шампиньоны
блины
1 час
Базовый рецепт блинов на сливках
Довольно просто приготовить блины со сливками. Они получаются сливочными, нежными и вкусными сами по себе, без сочетания с какими-либо начинками. Блины как правило удобно взбивать как миксером, так и венчиком. Однако предпочтительнее это делать венчиком, так как в процессе приготовления теста для блинов требуется лишь смешение ингредиентов, а не доведение белков до пенной консистенции.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливки, Яйца, Растительное масло, Разрыхлитель теста, Ванилин, Вода, Соль
несладкие блины
1 час 10 минут
Домашние блины с семгой и сыром
Обычными блинами сегодня никого не удивишь, но вот блины, в состав которых входит семга и сыр смогут удивить, как вашу семью, так и ваших гостей. Данное блюдо поможет вам ощутить пищевой оргазм.
Ингредиенты: Семга, Плавленый сыр, Куриное яйцо, Молоко, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сахар, Сода, Зеленый лук, Майонез
тосты
15 минут
Классический рецепт тоста
Для приготовления классических французских тостов используют сдобную булку бриошь со сладковато-сливочным вкусом. Благодаря своей воздушной структуре она отлично впитывает яичную смесь. После обжарки корочка получается хрустящей, а внутри тост остается мягким. Для домашних тостов подойдет и обычный батон или тостовый пшеничный хлеб. Чем свежее хлеб, тем быстрее он впитывает жидкость. Чтобы тост был более сливочным, замените молоко или его часть на жирные сливки.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Молотая корица, Куриное яйцо, Фруктовый сироп, Цедра апельсина, Ванилин, Сливочное масло, Молочный шоколад, Грецкий орех
домашний сыр
10 часов 30 минут
Аппетитный домашний сыр
Если взять простые и доступные продукты, то вы получите натуральный домашний сыр. Вы можете добавить по вкусу любую зелень и приправы. Для приготовления понадобится молоко, творог, яйца, соль и сода.
Ингредиенты: Молоко, Творог, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Сода
блюда из свинины
55 минут
Быстро приготовленные свиные ребра в скороварке
Вкусные, сытные, быстро готовятся, можно подать на праздничный стол. Это все про свиные ребрышки. Для быстроты мы воспользуемся скороваркой, так как в ней под давлением из-за плотной закрытой крышки температура кипения усиливается, а мясо получается нежным и мягким.
Ингредиенты: Свиные ребрышки, Репчатый лук, Морковь, Черный перец молотый, Соль, Растительное масло
домашний сыр
12 часов
Быстрый рецепт домашнего сыра с куркумой
С помощью нашего рецепта вы сможете приготовить нетипичный домашний сыр с куркумой. Он прекрасно будет смотреться на сырных тарелках, а также придаст оригинальный вкус блюдам, куда его добавят. По вкусу можете добавить в сырную массу измельченные орехи и приправы. Но в этом случае сыр будет храниться совсем недолго — 5-7 дней.
Ингредиенты: Молоко, Кефир, Зелень, Куриное яйцо, Молотая куркума, Чеснок, Соль
