Фаршированные закусочные свежие огурцы

Фаршированные закусочные свежие огурцы

Хрустящая и в то же время очень нежная, сливочная закуска с помидорками и семенами подсолнечника. Блюдо напомнит о лете даже в холодное время года. Все ингредиенты идеально сочетаются и дополняют друг друга, создавая очень необычное, неоднозначное, но в то же время интересное и вкусное сочетание.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории99,93кКал
Белки5,95грамм
Жиры6,72грамм
Углеводы4,09грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

1 шт. = 120 г
3 шт. = 60 г
75 г
15 г
 по вкусу
1 шт. = 150 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените сливочный сыр на творог. Но в этом случае протрите творог через сито или взбейте его при помощи блендера, чтобы он стал более однородным и мягким, а текстура более воздушной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты по списку. Огурцы используйте крепенькие и среднеплодные, так как в них закуска будет смотреться красиво. Вымойте овощи и вытрите насухо полотенцем. Сливочный сыр достаньте чуть заранее, чтобы он стал более податливым при перемешивании его с другими ингредиентами.

Шаг 1

Огурец разрежьте вдоль пополам. Постарайтесь сделать так, чтобы половинки были примерно одинакового размера. Возьмите чайную ложку и с ее помощью удалите сердцевину огурца, а именно семечки. Они нам в рецепте не пригодятся. Половинки огурцов переверните, чтобы с ним стекал огуречный сок.

Шаг 2

Теперь перейдите к подготовке сливочной начинки для огурца. Обжарьте семечки на среднем огне на сухой сковороде, постоянно помешивая их, чтобы они не подгорали. На это потребуется примерно 3 минуты. Затем переложите их в любую небольшую емкость.

Шаг 3

Помидоры черри нарежьте мелкими кубиками.

Шаг 4

Отложите небольшое количество семечек, буквально щепотку. В глубокой миске смешайте мягкий сливочный сыр с помидорами и семечками. Посолите сливочную начинку по своему вкусу и еще раз все хорошо перемешайте.

Шаг 5

Огурцы промокните салфетками, чтобы убрать весь огуречный сок из углублений. Заполните каждую половинку только что приготовленной начинкой.

Шаг 6

Нарежьте мелко фриллис. Украсьте закуску из огурца мелкими кусочками фрилисса и обжаренными семенами подсолнуха.

произвести впечатление

Подавайте закуску сразу. Если оставить блюдо на время, то огурцы дадут сок, обмякнут, а начинка подтечет.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении