15 октября 2021

Сладкий рис с мороженым и пыльцой

Это блюдо подходит тем, кто любит экспериментировать на кухне. Рис в этом рецепте является основой не горячего блюда к обеду, а десерта или сладкого завтрака для детей. Этот рецепт сочетает в себя два совершенно разных ингредиента — мороженое и рис, а кокосовое масло придает необычное послевкусие.

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Калории169,95кКал

Белки3,5грамм

Жиры3,82грамм

Углеводы31,14грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Клубника

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порция

Для блюда

Рис	1 стакан = 180 г
Молоко	1 стакан = 200 г
Вода	1 стакан = 200 г
Семена чиа	2 ст. л. = 24 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Кокосовое масло	1 ч. л. = 5 г
Цветочная пыльца (обножка)	2 ч. л. = 10 г
Мороженое	1 шт. = 100 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Если хотите приготовить это блюдо на завтрак детям, сварите овсяную кашу вместо рисовой. Такой завтрак будет намного полезнее, но таким же сытным и вкусным. Также регулируйте сладость по желанию, так как мороженое уже само по себе сладкое.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Для начала подготовьте рис. Промойте его под проточной водой около 3 раз, чтобы вода стала прозрачной. Затем замочите семена чиа в небольшой емкости, наполненной проточной водой, на 15 минут. Необходимо предусмотреть тот факт, что семена в 2-3 раза увеличатся.

Шаг 1

Промытый рис залейте водой и поставьте на средний огонь. Варите рис в подсоленной воде около 10 минут до готовности. Затем всыпьте сахар и готовьте еще 10 минут. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. В готовую кашу добавьте мороженое и перемешайте все.

Шаг 2

Как только каша будет готова для подачи, выберите глубокие порционные тарелки или пиалы. В них выложите 4 ложки сладкой каши. По краям аккуратно выложите набухшие семена чиа и кокосовое масло. По желанию можете дать каше остыть. В этом случае она будет похожа на американский рисовый пуддинг.

произвести впечатление

Для красивой сервировки и оформления каши возьмите кокосовые лепестки или цветочную пыльцу и посыпьте блюдо. Или нет лепестков, возьмите немного кокосовой стружкуи, она также придаст необычный кокосовый вкус десерту. Заварите горячий черный или зеленый чай и подайте его гостям.