Европейская кухня
Тип материала
пудинг
30 минут
Молочный пудинг с яйцами и соусом из клюквы
Молочный пудинг из манной крупы и яиц в некоторых европейских странах называют — буберт. От каши он отличается тем, что не варится до кипения. Манная крупа готовится пару минут, затем снимается с огня и настаивается под крышкой. Дополняется пудинг обычно киселем или ягодным соусом. В данном рецепте используется клюквенный. В результате получается нежный молочный десерт с приятной кислинкой. Украсить пудинг можно ягодами или орехами — например, миндалем.
Ингредиенты: Миндаль, Молоко 3,2%, Манка, Яйца, Ванилин, Замороженная клюква, Сахар, Крахмал, Вода
алкогольные напитки
10 минут
Коктейль «Виски сауэр»
Виски «Сауэр» ― это коктейль, который считается классикой жанра, а готовится на основе виски. В некоторых источниках указано, что напиток придуман одним из популярных барменов Джерри Томасом, при чем классический способ приготовления состоит всего из трех ингредиентов: лимонный сок, виски и сахар. Данный вариант напитка, с добавлением яичного белка иногда именуется как «Бостон Сауэр». Исторически так сложилось, что в качестве украшения выступает долька цитруса или коктейльная вишня.
Ингредиенты: Бурбон, Лимонный сок, Сахарный сироп, Куриное яйцо, Лед
печенье
1 час 10 минут
Цветное песочное печенье с мастикой
Вкусное, воздушное и ароматное песочное печенье станет фаворитом стола на детском празднике. Десерт приобретает необычный внешний вид благодаря цветной мастике, которая готовится из маршмеллоу. Само печенье делается из простого песочного теста.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Маршмеллоу, Пищевой краситель, Сливочное масло, Куриное яйцо, Желатин пищевой, Вода, Сахар, Сахарная пудра
свекольник
1 час
Постный свекольник с кабачком
Свекла продается в наших магазинах круглый год, поэтому рецепты из свеклы доступны. Мы предлагаем приготовить постный свекольник с кабачком. Такой суп станет сытным и питательным обедом для тех, кто соблюдает пост. Свекольник имеет яркий цвет и насыщенный вкус, а благодаря свежим овощам, суп не только вкусный но и полезный.
Ингредиенты: Свекла, Морковь, Кабачки, Соль, Хмели-сунели, Сушеный базилик, Петрушка, Столовый уксус, Растительное масло
закуски из мяса и пт...
55 минут
Быстрый рецепт бекона в духовом шкафу
Бекон — это один из видов консервированной свинины из различных частей туши, например, со спины или с грудки. Бекон можно готовить абсолютно разными способами: жарить, фаршировать им мясо или крокеты, заворачивать в бекон разные начинки, запекать. Быстрый рецепт бекона в духовом шкафу — это самый простой способ вкусно приготовить бекон с минимальными временными затратами.
Ингредиенты: Бекон, Хмели-сунели, Лавровый лист, Сушеный чеснок, Перец чили молотый, Черный перец молотый, Соль
блюда из курицы
2 часа 50 минут
Курица на решётке с дымком
В разных источниках можно найти тысячи способов приготовления курицы на сковороде и в духовке, во всевозможных специях и маринадах, целиком и в разделанном виде. Но ни один рецепт не сравнится с приготовлением курицы на решётке. Обработанное таким способом мясо не только получается вкусным и сочным, но и приобретает неповторимый аромат дымка, присущий только блюдам, приготовленным на углях.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Приправа для курицы, Хмели-сунели, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
2 часа
Ароматная курица с черносливом и киви
В интернете и печатных источниках можно найти множество рецептов приготовления курицы на сковороде, в духовке, с различными гарнирами и соусами. Ни для кого не секрет, что курица отлично сочетается с различными фруктами. Ароматная курица с черносливом и киви в необычном маринаде на основе бальзамического уксуса и лимонного сока — блюдо способное поразить любого, кто его попробует.
Ингредиенты: Тушка цыпленка, Лимон, Бальзамический уксус, Репчатый лук, Морковь, Мята, Чернослив, Чеснок, Растительное масло, Киви, Соль, Черный перец молотый
пельмени
4 часа 30 минут
Аппетитные пельмени с креветками
Пельмени — одно из самых универсальных блюд в мире, ведь его основа — это тесто, а в начинку можно положить абсолютно всё что угодно. В интернете можно найти пельмени со свининой, с говядиной, бараниной, птицей, рыбой и даже морепродуктами. Также не стоит сбрасывать со счетов вегетарианские пельмени с соевым мясом. Пельмени с креветками — блюдо, переходящее в разряд изысканных. Его приятный необычный вкус нельзя ни с чем сравнить. Такое блюдо точно придётся по душе всем, кто хоть раз в жизни его попробует.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Креветки, Соль
шашлык из свинины
1 час 30 минут
Оригинальный шашлык из свинины в игристом маринаде
Изначально шашлыком называлось ближневосточное блюдо из баранины, поджаренной на углях, с простым вкусом и минимумом специй. Позже стали появляться различные способы приправить мясо и маринады, начиная от классического масла с солью и перцем и заканчивая сложными маринадами из большого количества ингредиентов и несколькими этапами маринования. Интересным вариантом можно назвать маринование мяса в алкоголе, например, в шампанском. Оно делает мясо нежным и мягким, придаёт ему неповторимый аромат и буквально выводит обычный шашлык на новый уровень вкуса.
Ингредиенты: Свинина, Шампанское, Репчатый лук, Приправа для шашлыка, Соль
плов
40 минут
Нежный плов с креветками
Есть множество вариантов возникновения плова, и никто, с точностью не может сказать в какой конкретно стране он появился. До нас дошли только легенды, которые передаются из поколения в поколение. Но одно известно наверняка, плов любимое национальное блюдо множество стран и народов, и вариации его приготовления множество.
Ингредиенты: Рис, Креветки, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Специи
сливочные и молочные...
12 часов
Нежное шоколадное суфле с ликером
Шоколадное суфле с ликером один из самых вкусных десертов, который похож по консистенции на облако, невероятно вкусный и нежный, тающий во рту. Изысканный, французский десерт очень старое блюдо, над которым трудился не один повар. Суфле означает наполненный воздухом, и основной его компонент — это крепко взбитые белки. Так же есть множество видов суфле — сладкое, соленое, даже пикантное.
Ингредиенты: Печенье, Творог, Сахарная пудра, Сливочное масло, Молоко, Ванильный сахар, Желатин пищевой, Какао-порошок, Сливки, Кофейный ликер, Темный шоколад
блюда из свинины
1 час 10 минут
Сочная свинина с куриной грудкой
Мясные блюда берут свое начало много веков назад, и сквозь столетия, до сих пор остаются любимым блюдом большинства кулинаров. Приготовить свинину с куриной грудкой очень легко и не требует особых знаний, можете использовать глубокую сковородку или казан. Невероятно сочное блюдо удивит вас своим необыкновенным вкусом.
Ингредиенты: Свинина, Куриная грудка, Сметана, Репчатый лук, Вода, Томатная паста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
блюда из курицы
40 минут
Пикантный бекон с куриным филе
Бекон представляет собой нежирное сочное мясо с ровными слоями сала. Бекон используют для приготовления: бутербродов, яичницы, супов, салатов и различных закусок. В данном рецепте бекон скомпонован с куриным филе. Такая закуска отлично подойдет во время перекусов или для фуршетного стола.
Ингредиенты: Бекон, Филе грудки, Горчица, Мед, Лимонный сок
закуски из мяса и пт...
4 дня
Сало с чесноком
Домашнее сало с чесноком — ароматное блюдо с пикантным вкусом. Сало полезно для поддержания иммунитета, особенно в холодное время года. Во время засолки самое важное соблюдать технологию и пропорции, так оно будет нежное и ароматное. Сало великолепно подойдет в качестве закуски с черным хлебом.
Ингредиенты: Свиное сало, Соль, Чеснок, Черный перец горошком
блюда из курицы
35 минут
Сочная курица с сыром
Куриное мясо очень полезный продукт, который помогает нормализовать кислотность, способствует здоровью волос и ногтей. Блюд с использованием данного ингредиента очень много на просторах гастрономии. Курицу запекают, тушат, готовят бульоны, используют как начинку для пирожков и пельменей.
Ингредиенты: Филе грудки, Репчатый лук, Помидор, Майонез, Твердый сыр
блюда из индейки
30 минут
Нежная курица с индейкой
Мясо курицы и индейки содержат большое количество белка, что способствует построению мышц. И в мясе птиц мало жира, что является большим плюсом для людей, которые соблюдают диету. Великолепное блюдо, которое не оставит голодным никого и при этом очень полезное и диетическое.
Ингредиенты: Куриное бедро, Индейка, Грибы, Сливки, Сливочное масло, Репчатый лук, Пшеничные булочки, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
55 минут
Вкусная свинина с сыром
Свинина является самым употребляемым мясом во всем мире. Популярно в России, странах Европы и Восточной Азии, но под запретом у иудеев и мусульман. Мясо богато витаминами, минералами и протеинами. Свинина содержит большое количество белков. Блюд с данным продуктом огромное количество в гастрономии. Мясо запекают, жарят, варят, тушат, используют для приготовления пирогов и салатов.
Ингредиенты: Свинина, Помидор, Твердый сыр, Майонез, Чеснок, Черный перец молотый, Соль
закуски из мяса и пт...
2 часа
Запеченное сало в фольге
Сало — богатое витаминами и минералами продукт, содержит полезный для организма животный жир, незаменимые жирные кислоты — олеиновая, линолевая, пальмитиновая. Еще сало содержит витамины А, Д, Е и каротин. Богатый витаминный комплекс сала укрепляет иммунитет, что является очень необходимым в холодное время года.
Ингредиенты: Свиное сало, Молотая паприка, Чеснок, Лавровый лист, Майонез, Душистый перец молотый, Соль, Укроп
закуски из мяса и пт...
1 день
Ароматное маринованное сало
Родиной сала правильнее считать Италию, именно там использовали животный жир как дешевую еду для рабов. Самые лучшие куски доставались тем, кто мог заплатить или отнять силой, поэтому бедные рабы научились готовить сало разнообразными способами — солить, коптить, мариновать и запекать, рецепты которых дошли до наших времен.
Ингредиенты: Свиное сало, Чеснок, Лавровый лист, Смесь перцев, Гвоздика, Соль, Сахар, Луковая шелуха, Столовый уксус 9%
блюда из курицы
3 часа 20 минут
Вкусная курица с нутом
Нут, или турецкий горох очень полезный продукт для человека. Он содержит в себе большое количество белков, полезных углеводов и жирных кислот, так же нут очень богат железом. Укрепляет иммунную систему, стабилизирует обмен веществ, что делает его невероятно ценным продуктом.
Ингредиенты: Куриная грудка, Нут, Репчатый лук, Морковь, Сладкий перец, Соль, Черный перец молотый
