Европейская кухня
Тип материала
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром и брокколи
Далеко не все салаты с морепродуктами, в том число и кальмаром, можно отнести к здоровым блюдам — в них часто добавляют майонез, маринованные или соленые овощи, жирный сыр. Но сторонники правильного питания смогут оценить этот рецепт салата с кальмаром и брокколи. Первыми начали выращивать и употреблять брокколи в пищу итальянцы, поэтому в национальной кухне этой страны много блюд с зелеными соцветиями. Чтобы сохранить всю пользу овоща, его совсем недолго варят на пару.
Ингредиенты: Рукола, Кальмар, Мидии в масле, Перец чили, Репчатый лук, Брокколи, Соль, Черный перец молотый, Растительное масло
варенье
5 часов 50 минут
Варенье из мандаринов с корицей и куркумой
Пожалуй, многие согласятся, что сладкое поднимает настроение. И с этим как нельзя лучше справится мандариновое варенье. Его яркий оранжевый цвет и цитрусовый аромат подарит вам радость и заряд бодрости. Особенно такое варенье актуально в холодное время года, когда солнечных дней не так много. Предлагаем вам приготовить варенье из мандаринов. И не простое, а с корицей и куркумой. Пряности сделают вкус варенья насыщеннее и ярче. Попробуйте!
Ингредиенты: Мандарины, Тростниковый сахар, Корица, Молотая куркума
салаты с курицей
35 минут
ПП салат с консервированной красной фасолью
Салат с консервированной красной фасолью — вкусный и сытный вариант закуски для обеда. В состав красной фасоли входит множество полезных веществ — например, калий, кальций, магний и железо. Поэтому она помогает при сахарном диабете, болезнях сердца и желудка. Также красная фасоль — отличная альтернатива мясу, потому что в ней содержится много белка. При выборе фасоли в магазине обратите внимание на состав консервов. В нем не должно быть ничего, кроме фасоли, соли, сахара и воды.
Ингредиенты: Филе грудки, Кунжут, Красная фасоль, Грецкий орех, Чеснок, Сметана 15%, Соль, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час 30 минут
Постный пирог с яблоками
Пирог — это наивкуснейшая выпечка, которую любят как взрослые, так и дети. Раньше яблочные пироги ассоциировались с праздником урожая, потому как их изготовление начиналось сразу после созревания яблок. Сейчас же яблочные пироги готовят круглый год. Существует необъятное множество рецептов такого пирога, поэтому каждая хозяйка готовит его исходя из предпочтений своих домочадцев. Для приготовления яблочного пирога принято использовать некоторые виды теста: песочное, слоеное и дрожжевое. Наряду с этим пирог может быть открытым, закрытым или полуоткрытым.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Яблоки, Вода, Растительное масло, Сахар, Изюм, Корица, Соль
тефтели и фрикадельк...
50 минут
Сочные тефтели со спагетти
Прекрасный и очень сытный обед в виде тефтелей со спагетти понравиться всем без исключения. Сочетание мясных шариков в томатном соусе с вином дополнят любой гарнир. В данном рецепте — это спагетти. Макароны достаточно универсальный продукт, который содержит большое количество полезных свойств и повышает стрессоустойчивость организма. А сочетание спагетти с фрикадельками в соусе — это очень вкусное и полезное блюдо.
Ингредиенты: Спагетти, Свиной фарш, Репчатый лук, Белый хлеб, Твердый сыр, Куриное яйцо, Помидор, Томатная паста, Чеснок, Красное сухое вино, Специи, Соль, Черный перец молотый
фруктовые десерты
15 минут
Виноградный десерт с фруктами, ягодами и взбитыми сливками
Виноград начали выращивать на Востоке, еще 8000 лет назад. Благодаря своим вкусовым качествам и полезным свойствам, виноград популярен и любим по всему миру. Его полезные свойства трудно переоценить. ведь он: улучшает зрение, память, предотвращает рак, сахарный диабет, снижает давление и уровень холестерина, замедляет процессы старения. А, если к винограду добавить малину, чернику, киви и лайм, получится просто витаминный салют или виноградный десерт с фруктами, ягодами и взбитыми сливками.
Ингредиенты: Виноград, Черника, Малина, Лайм, Киви
рулеты
1 час
Рулетики с сыром и клюквой
Яркая и аппетитная закуска с клюквой и сливочным сыром подойдет для обыкновенного ужина или праздничного застолья. Сочетание солоноватых сыров и кислой клюквы получается интересным. Для приготовления не требуется особых навыков или множества ингредиентов, все делается быстро и просто. Также можно приготовить сладкие рулетики с клюквой и другими ягодами или более сытную закуску с курицей или ветчиной.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Сыр фета, Клюква, Петрушка, Армянский лаваш
соусы и маринады
20 минут
Соус из клюквы с чесноком
Соус из клюквы с чесноком получается необычным и восхитительным. Он помогает соединять все компоненты любого блюда воедино и заставляет даже привычные продукты играть новыми вкусами. Кисло-сладкий соус с легкой горчинкой отлично подчеркнет блюда из мяса или птицы. Эта жидкая приправа готовится быстро и просто.
Ингредиенты: Клюква, Сахар, Чеснок, Сушеный базилик, Соль, Черный перец молотый
рагу
55 минут
Питательное рагу с горбушей и овощами по-домашнему
Горбуша ― морская рыба из семейства лососевых, которая имеет широкое распространение практически в каждой национальной кухне. Горбушу варят, жарят, тушат, запекают и готовят на гриле, кроме того, рыбу добавляют в супы, салаты и закуски, из нее делают заливное, суфле и паштеты. Кроме отличных вкусовых качеств, горбуша лидирует по содержанию в мясе витаминов, минералов, белка и омега-3 и омега-6 жирных кислот, ценных для организма человека.
Ингредиенты: Горбуша, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Кетчуп, Соевый соус, Лавровый лист, Вода, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
2 часа
Таинственные колдуны в мультиварке
Несмотря на такое мистическое название, данное блюдо достаточно распространено у белорусских хозяек. Ранее у данного блюда было достаточно необычное сочетание ингредиентов, в отличие от всеми любимых драников. Обязательным ингредиентом был луковый сок. У колдунов разнообразные начинки — рыбные, мясные, творожные, сырные и грибные.
Ингредиенты: Мясной фарш, Картофель, Белый лук, Морковь, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная
блюда из морепродукт...
1 час 15 минут
Жареные морепродукты
Хотите провести великолепный вечер в кругу лучших друзей, за просмотром интересного фильма или за настольной игрой, и думаете чем же их угостить. Лучше всего под бокал холодного пива, либо вина подойдут жареные креветки. Рецепт очень простой, займет совсем немного времени и не заставит простоять полдня у плиты.
Ингредиенты: Креветки, Оливковое масло, Молотая паприка, Чеснок, Кумин, Морская соль
блюда из курицы
1 час
Куриные окорочка на гриле
Оказывается, блюдо гриль доступно и в домашних условиях. Достаточно иметь духовку и решетку! Блюда из курицы всегда пользовались особой популярностью в домашней кухне. Куриные окорочка очень удобно и просто готовить, а разнообразить это блюдо можно добавив немного зелени! Для этого смешайте в блендере петрушку, масло, чеснок, соль и перец. Выложите куриные окорочка на решетку гриль и немного подождите. Хрустящая золотистая корочка куриных окорочков делает блюдо еще аппетитнее и вкуснее!
Ингредиенты: Куриный окорочок, Чеснок, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
гранола и мюсли
30 минут
Витаминная гранола с сухофруктами, орехами и пряностями
Когда идет речь о сухофруктах, орехах и пряностях в составе гранолы, то сразу понятно, что такой продукт богат широким набором витаминов, а также жизненно важными минералами. Несмотря на калорийность, такое блюдо приносит больше пользы. Гранола с ними — незаменимая для поддержания бодрости, энергии, сытости, недорогая и быстрая в приготовлении.
Ингредиенты: Орехи, Овсянка, Изюм, Сушеные финики, Семена льна, Семена подсолнечные, Кокосовая стружка, Какао, Корица, Арахисовая паста, Вода, Соль
манник
55 минут
Душистый манник с кофе
Представленный вид манника не зря назван душистым, ведь в нем собрались самые приятные ароматы — кофе, ванилина, корицы, меда. Не надо уточнять, что все они вызывают бурю вкусовых чувств. Для кулинаров — это полнота радости от хлопот с таким манником, ведь результат сразу же даст о себе знать с первых минут выпечки. Этот пирог для теплого семейного чаепития с гостями или без них, создает уют и радость общения.
Ингредиенты: Манка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сахар, Мед, Кофе, Корица, Соль, Разрыхлитель теста, Ванилин
пончики
1 час 40 минут
Разноцветные пончики в глазури с посыпкой
Готовить пончики совсем несложно, если знать правила работы с дрожжевым тестом. Зато продукт выходит вкусный, мягкий, с зажаристой корочкой. Глазурь, которой они покрываются сверху, делает их не только праздничными и веселыми, а и вкусными. С одной стороны каждый день их употреблять нежелательно, но в отдельные дни можно семье подарить радость вкушения пончиков за чашкой ароматного чая.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Сливочное масло, Сухие дрожжи, Сахар, Соль, Куриное яйцо, Сливки 10%, Молочный шоколад, Растительное масло, Кондитерская посыпка
эклеры
1 час 20 минут
Эклеры со сливочно-творожным кремом
Эклер — аппетитное пирожное, представляющее собой трубочку из теста с кремом или глазурью. В качестве начинки может использоваться сливочный, шоколадный, карамельный, масляный или любой другой кондитерский крем. Приготовьте эклеры со сливочно-творожным кремом по нашему рецепту! Подавайте эклеры с листиком свежей мятой, ягодами, любимым топпингом или сахарной пудрой. Так блюдо будет не только вкусным, но и нарядным.
Ингредиенты: Вода, Сливки, Творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Соль
салаты из морепродук...
15 минут
Полезный салат с морепродуктами
Невероятно сытный и легкий салат, который можно подать как салат-закуску или самостоятельное блюдо. Обжарьте морепродукты в сковороде, затем потушите с вином и чесноком. Выложите в тарелку вместе со свежей руколой и нарезанными огурцами. Заправьте салат оливковым или кунжутным маслом.
Ингредиенты: Каракатица, Кальмар, Рукола, Чеснок, Огурцы, Миндальные лепестки, Оливковое масло, Белое вино, Соль, Черный перец молотый
сладкие пироги
1 час
ПП-сметанник
Практически любой рецепт можно адаптировать под принципы правильного питания. Это касается и выпечки: используйте рисовую муку вместо пшеничной, сахар замените на сахзам, а тесто делайте на основе нежирного творога. Предлагаем испечь нежный ПП-сметанник, который можно подать к семейному чаепитию.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Творог 5%, Куриное яйцо, Сметана, Сметана, Кукурузный крахмал, Порошок стевии, Рисовая мука, Ванилин, Разрыхлитель теста, Порошок стевии
багет
30 минут
Багет с консервированной красной фасолью
Помимо того, что красная фасоль содержит много полезных микроэлементов, она богата белком, поэтому должна присутствовать в рационе любого вегетарианца. Красную фасоль добавляют в гарниры и супы, а кроме того, с ней можно приготовить вкуснейшую закуску — паштет с белым французским багетом. Чтобы паштет из фасоли не получился суховатым, добавьте к нему обжаренный в оливковом масле репчатый лук. А душистая зелень — кинза и укроп — добавят закуске аромата.
Ингредиенты: Кинза, Багет, Красная фасоль, Маслины без косточек, Репчатый лук, Чеснок, Оливковое масло, Кинза, Укроп, Соль, Черный перец молотый, Молотая паприка
компоты
1 час 50 минут
Компот из манго
Многие не раз пробовали компот из сухофруктов, яблок, айвы или ягод. А вот из такого экзотического фрукта, как манго, традиционный русский компот варят не так часто. Между тем напиток из манго получается освежающим и не слишком приторным, и к тому же полным витаминов и полезных микроэлементов.
Ингредиенты: Манго, Лимон, Ваниль, Вода, Сахар, Лимон
