Европейская кухня
Тип материала
багет
2 часа 35 минут
Багет с розмарином
Чтобы приготовить пряный французский багет, можно добавить в тесто оливки и розмарин. Хлеб приобретет особый аромат и приятный вкус. Розмарин как приправа широко распространен не только во Франции, но и в Португалии, Англии, Италии, Испании, Греции. Сушеные травы можно сегодня найти в любом супермаркете. Так что приготовить багет с розмарином не составит труда.
Ингредиенты: Вода, Оливковое масло, Соль, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Сушеный розмарин
картофельное пюре
25 минут
Картофельное пюре в микроволновке
Картофельное пюре обязательно включает в себя молоко или воду и сливочное масло. А способ приготовления может меняться. Можно приготовить картофельное пюре даже в микроволновке. Пюре получается не менее вкусным и полезным, зато время варки заметно сокращается. Картофель для пюре подойдет с крахмалистостью выше 15%. Пюре получится воздушным и нежным, но весьма калорийным. Используйте крупные клубни. Они хорошо вызрели, соответственно, они вкуснее, и содержание витаминов в них выше.
Ингредиенты: Укроп, Картофель, Сливочное масло, Карри, Сушеный чеснок, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Окунь в духовке
Один из самых лучших способов приготовить морскую рыбу, в частности морского окуня, –– это запечь его в духовке, завернув в пищевую фольгу вместе с репчатым луком. Благодаря такому способу приготовления рыба становится нежной, мягкой и буквально тающей во рту. Кроме того, во время запекания в фольге окунь напитается запахом пряных трав, а дольки лимона придадут рыбе тонкий цитрусовый аромат.
Ингредиенты: Маслины без косточек, Морской окунь, Репчатый лук, Петрушка, Лимон, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Сушеный тимьян, Сушеный розмарин
мороженое
55 минут
Пломбир с сушеными яблоками
Пломбир с сушеными яблоками — десерт, сочетающий в себе нежное мороженое и сушеные фрукты. А дополняет блюдо терпкая корица, прекрасно гармонирующая со сладкими компонентами. Сушеные яблоки содержат большое количество железа, клетчатки и витаминов группы B. Кроме того, они очень полезны для людей, страдающих от аллергии. Интересно, что яблоки изображены на 80 гербах различных государств.
Ингредиенты: Темный шоколад, Сушеные яблоки, Пломбир, Сгущенное молоко, Сметана 20%, Печенье, Молотая корица
салаты с рыбой
40 минут
Салат из сардины с зеленым горошком
Этот салат с рыбными консервами, зеленым горошком, огурцом и яйцами разнообразит ежедневное меню при небольших затратах средств и усилий на его приготовление. Салат получается пикантным и радует сочетанием и многообразием вкусов. Такое блюдо выручит в ситуации, когда надо приготовить быстрый перекус, ведь рыбные консервы есть в запасе у каждой хозяйки, а остальные продукты довольно легко найти в каждом среднестатическом холодильнике.
Ингредиенты: Консервированные сардины, Огурцы, Горошек консервированный, Яйца, Майонез, Соль, Душистый перец молотый, Зелень
блюда из рыбы
1 час
Запеченная в фольге семга с помидорами
Давно известно, что лучшим способом приготовления рыбы является запекание. Особенно полезна будет запеченная семга в овощах! Красная рыба богата полиненасыщенными жирными кислотами, витаминами А и Е. Эти вещества крайне положительно влияют на состояние кожи и волос. Не забудьте про овощи! Помидор и болгарский перец не менее полезны для организма, ведь содержат в себе много антиоксидантов! Оливки добавят в блюдо небольшую кислинку, а зубчики чеснока внесут остроты!
Ингредиенты: Филе семги, Помидор, Сладкий перец, Твердый сыр, Оливковое масло, Оливки без косточки, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Сушеный тимьян
сладкие блины
1 час
Сладкие банановые блины
Если хотите разнообразить завтрак и угодить всем членам семьи, приготовьте ароматные банановые блины. Сладкое, воздушное и вкусное лакомство поднимет настроение даже в пасмурный день. Для приготовления понадобиться минимум ингредиентов. Начинить блины можно ягодами, джемом или полить любимым топпингом.
Ингредиенты: Бананы, Молоко, Сахар, Яйца, Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное
яичница
30 минут
Эффектная яичница в помидорах
Если вы хотите удивить свою семью завтраком в новом и необычном формате, то вам не нужно тратить на это много денег или времени. Достаточно приготовить знакомую всем яичницу, но в помидорах. К тому же, кроме интереса семьи, блюдо принесет и больше пользы. Как известно, томаты, прошедшие термическую обработку, увеличивают в составе количество вещества под названием ликопин. Этот фитонутриент и антидепрессант имеет массу свойств. Тем временем готовится такая яичница за считанные минуты.
Ингредиенты: Помидор, Куриное яйцо, Ветчина, Твердый сыр, Укроп, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
30 минут
Полезная печень с баклажаном
Печенка сама по себе очень полезный продукт, а если ее приготовить с овощами, то вы получите очень питательный и полезный обед или ужин. Баклажан придаст печенке неповторимый вкус, она станет нежной и сочной, а болгарский перец добавит легкую сладость и аромат блюду. Такое блюдо будет отлично сочетаться с любым гарниром и понравится абсолютно всем, кто его попробует.
Ингредиенты: Репчатый лук, Баклажан, Сладкий перец, Говяжья печень, Растительное масло, Хмели-сунели, Соль, Черный перец молотый
оладьи
40 минут
Оладьи из брокколи
Брокколи богата белками животного происхождения, клетчаткой, витаминами и аминокислотами. Все это необходимо для тех, кто придерживается принципов правильного питания. Приготовьте из нее оладьи, они получатся сытными и очень вкусными.
Ингредиенты: Брокколи, Пшеничная мука хлебопекарная, Молоко, Разрыхлитель теста, Оливковое масло, Куриное яйцо, Соль, Специи
блюда из рыбы
20 минут
Эффектная семга с авокадо и апельсинами
Несмотря на быстроту и простоту приготовления — всего 20 минут, это блюдо поражает ярким видом, богатой вкусовой гаммой, изысканностью, не говоря о массе питательных свойств, которые есть в рыбе, авокадо и апельсинах. К тому же, приготовить его можно для разных случаев — праздника, по случаю дня рождения или юбилея, и просто в выходной день, чтобы насладиться хорошей и вкусной едой.
Ингредиенты: Слабосоленая семга, Апельсин, Авокадо, Оливки без косточки, Маслины без косточек, Твердый сыр, Майонез, Икра красная, Петрушка
блюда из свинины
1 час
Пикантные овощи со свиной корейкой
Ароматное и полезное блюдо, современная подача делают его не только аппетитным и привлекательным, а и достойным стола, накрытого для гостей. Запеченные внутри пергамента мясо и овощи позволяют получить полный комплект питательных веществ. Такой способ приготовления сохраняет их от начала до конца. Не считая времени на запекание, блюдо готовится быстро и, в общем-то, несложно.
Ингредиенты: Свиная корейка, Кабачки, Баклажан, Помидор, Петрушка, Твердый сыр, Хмели-сунели, Соль, Растительное масло, Черный перец молотый
салаты с крабовыми п...
20 минут
Крабовый салат с морковью и зеленым луком
Вы решили приготовить какой-нибудь легкий и не дорогой салат? Тогда воспользуйтесь рецептом крабового салата с морковью и зеленым луком. Мягкие, нежные крабовые палочки, прекрасно сочетаются с отварной морковью, с консервированной, сочной кукурузой. Отварные яйца делают салат сытным, а свежий зеленый лук и майонез придают салату легкую остроту.
Ингредиенты: Морковь, Куриное яйцо, Крабовые палочки, Кукуруза консервированная, Зеленый лук, Майонез, Соль
салаты с рыбой
30 минут
Слоеный салат из сардины
Слоеный салат из сардины представляет собой вкусное и очень красивое блюдо, которое прекрасно дополнит как праздничный стол, так и семейный ужин. Пользу сардины сложно переоценить, поскольку рыба богата омега-3 жирными кислотами, которые снижают нагрузку на сердце, сосуды и эндокринные железы. Так же сардина содержит витамины группы В и микроэлементы, в частности, железо, которые профилактируют анемию. Еще витамины группы В тонизирующе влияют на нервную систему.
Ингредиенты: Консервированные сардины, Репчатый лук, Морковь, Картофель, Куриное яйцо, Майонез
тосты
15 минут
Тост с замороженными белыми грибами
Тост можно приготовить не только с начинкой поверх хлеба, но и нафаршировать его. Например, начинкой из замороженных белых грибов. Белый гриб — один из самых вкусных и полезных, а также чистых даров леса. Он способен снижать вязкость крови, поэтому рекомендован в качестве профилактики тромбофлебитов, ишемических инсультов и инфаркта миокарда. Чтобы пользоваться продуктом всесезонно, его подвергают шоковой заморозке. Такой способ позволяет сохранить все полезные свойства.
Ингредиенты: Петрушка, Тостовый хлеб, Сладкий перец, Помидор, Белые грибы замороженные, Твердый сыр, Петрушка, Соль, Оливковое масло
тосты
15 минут
Тост с сыром бри
Сыр бри — это сорт сыра с белой плесенью на основе коровьего молока. Недавно приготовленный продукт имеет нежный вкус, но чем он старше, тем больше пряных ноток появляется в его вкусовой палитре. Бри относится к универсальным сырам и хорошо сочетается с фруктами, овощами и мясом. Также его подают к красному, белому вину или шампанскому. Французские тосты с сыром бри — пикантный вариант завтрака, который произведет впечатление.
Ингредиенты: Тостовый хлеб, Джем, Куриное яйцо, Молоко 2,5%, Сыр бри, Сливочное масло, Соль, Молотая корица
выпечка из слоеного...
1 час 10 минут
Фило со свежим мясом
Для приготовления пирога из теста фило и свежего мяса идеально подойдет свиная или телячья вырезка. Это мясо, расположенное вдоль поясничных позвонков. Перед запеканием заранее достаньте мясо из холодильника — кусочки мяса комнатной температуры равномерно пропекаются. Чтобы мясо в пироге было мягким, добавьте пару ложек растительного или сливочного масла. Блюдо готовится с соусом из вешенок или шампиньонов с небольшим количеством сушеных грибов.
Ингредиенты: Оливковое масло, Тесто фило, Сливочное масло, Сливочное масло, Свиная вырезка, Вешенки, Репчатый лук, Чеддер, Майоран, Пармезан, Белый перец молотый, Белый перец молотый, Майоран, Сушеные белые грибы, Соль, Вода, Сливки 30%, Соль, Укроп
плов
3 часа
Плов с рисом и нутом
Плов на тюркско-татарских языках звучит как «пилав». Происхождение блюда связано с Индией и Персией. Основу его составляет вареный рис. Плов должен быть обязательно рассыпчатым, это его основная отличительная особенность. Также в блюдо добавляют мясо, нут, чернослив или курагу и всевозможные специи.
Ингредиенты: Рис, Вода, Нут, Баранина, Морковь, Репчатый лук, Соль, Перец чили, Кумин
пироги
1 час
Летний абрикосовый пирог на кефире
Примерно в середине июля созревают самые вкусные и сочные абрикосы. Не упустите возможность побаловать себя вкусным и ароматным заливным абрикосовым пирогом. Этот нежный десерт с сочной начинкой станет для вас палочкой-выручалочкой, так как готовится просто и достаточно быстро.
Ингредиенты: Абрикос, Кефир, Куриное яйцо, Сахар, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сода, Ванилин, Соль
конфитюр
13 часов
Густой персиковый конфитюр с лимоном и агар-агаром
Конфитюр готовится путем уваривания ягод и фруктов в сахарном сиропе. Желеобразная консистенция достигается благодаря натуральному желирующему веществу пектину, желатину или агар-агару, который добавляется в процессе варки.
Ингредиенты: Персики, Сахар, Лимон, Агар-агар
