Европейская кухня
Тип материала
блюда из баранины
3 часа
Ароматная запеченная баранина на кости
Аромат запеченной баранине на кости придает розмарин, сочность, нежность и полезные свойства — баклажаны, перец болгарский, помидоры. Необычно в блюде использование морской соли, но это добавляет ему больше минерализации, чем обычная поваренная соль. Впрочем, как и минеральная вода Боржоми, используемая в данном рецепте для маринования и мягкости мяса.
Ингредиенты: Баранина, Морская соль, Черный перец молотый, Розмарин, Баклажан, Болгарский перец, Помидор, Белый лук, Боржоми
фунчоза
40 минут
Полезная бобовая лапша вок с морепродуктами
Лапша вок, мясо осьминога, кальмар и креветки, сочетаясь с морковью, перцем, корнем имбиря и соевым соусом — это взрыв вкуса. При этом приготовление совершенно несложное. Готовится быстро, под силу неопытным на кухне людям, однако результат превзойдет все ожидания. В блюде используется лапша вок бобовая — это еще одна причина для приготовления, поскольку на наш стол бобы попадают нечасто, хотя в них много белка и клетчатки.
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Осьминог, Креветки, Кальмар, Болгарский перец, Морковь, Белый лук, Имбирь, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
азиатская лапша
40 минут
Ароматная лапша вок с курицей и кабачками
Ароматная лапша вок с курицей и овощами — полезное и вкусное блюдо, приготовленное из нежнейшей куриной грудки с кабачком, морковью, сладким перцем. Пикантность и аромат блюда повышают чеснок, соус терияки, кунжут. Соединение всех ингредиентов позволяет лапшу вок с овощами подавать в любых жизненных случаях. Блюдо готовить не сложно и не долго, продукты для него — доступные.
Ингредиенты: Куриная грудка, Лапша, Кабачки, Морковь, Болгарский перец, Чеснок, Соус терияки, Кунжут, Растительное масло
фунчоза
40 минут
Полезная лапша вок с курицей и кисло-сладким соусом
Просто курица с лапшой и овощами — само по себе вкусное блюдо, однако если этот набор продуктов немного заменить и приготовить с рисовой лапшой вок (фунчозой) да еще в кисло-сладком соусе, он начинает играть новыми нотками вкуса. Также здесь удачно гармонируют имбирь и другие специи. Еще одно достоинство блюда в том, что его приготовление не занимает много времени.
Ингредиенты: Курица, Стеклянная лапша (фунчоза), Болгарский перец, Белый лук, Морковь, Соус кисло-сладкий, Оливковое масло, Имбирь, Соль, Специи
ризотто
1 час
Ароматное ризотто с курицей
Аромат ризотто с курицей получает не только от жареного мяса, а и от сливок, сыра, белого вина, куриного бульона, специй и приправ. Вкусовые качества блюда — не единственное его достоинство. Ризотто смогут приготовить неопытные хозяйки и люди с ограниченным семейным бюджетом. Вместе с тем, оно еще и сытное, как и все блюда с рисом и мясом.
Ингредиенты: Куриная грудка, Рис длиннозерный, Сливочное масло, Растительное масло, Белое вино, Куриный бульон, Сыр, Белый лук, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
закуски с рыбой
15 часов
Селедка по-корейски
Если вы не знаете какой маринад выбрать для сельди, то по-корейски замаринованная рыба впечатлит своим нежным вкусом. Пряная сельдь украсит праздничный стол и станет любимой закуской на фуршете. При этом, рыба достаточно дешевая и не ударит по вашему бюджету.
Ингредиенты: Сельдь, Томатная паста, Растительное масло, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Перец чили молотый, Репчатый лук, Столовый уксус 9%, Зелень, Морковь
манник
1 час
Манник на сметане с клубникой
Одно из самых уникальных блюд — это манник. Он совершенно простой в приготовлении и с неповторимым вкусом. Технологий приготовления существует множество, но одним неизменным ингредиентом остается манная крупа. В манном пироге сбалансировано содержание белков, жиров и углеводов.
Ингредиенты: Манная крупа, Сметана, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Орехи, Ягоды
бутерброды
35 минут
Горячие бутерброды с сосисками
Горячие бутерброды с сосисками — простой способ приготовить сытную и ароматную закуску. Это блюдо вы можете подать как на завтрак, так и в качестве легкого перекуса. Блюдо готовится очень быстро. Главные ингредиенты — хлеб, сосиски, сыр, зелень и овощи. По желанию вы можете заменить майонез, используемый в соусе, на сметану или обезжиренный йогурт.
Ингредиенты: Ржаной хлеб, Сосиски, Помидор, Сыр, Петрушка, Майонез
блюда из курицы
2 часа
Сытный гратен с курицей
Аппетитная, поджаристая корочка гратена с курицей произведет впечатление даже на привередливого едока. Насыщенное, пропитанное сливочным соусом блюдо с сырной корочкой великолепно дополнит торжественный стол и впечатлит своим нежным вкусом. Куриное филе в данном блюде будет более сочным и мягким.
Ингредиенты: Куриное филе, Картошка, Молоко, Сливки, Твердый сыр, Пармезан, Сливочное масло, Чеснок, Соль, Черный перец молотый
пончики
1 час 30 минут
Сырные мини-пончики
Попробуйте приготовить на ужин сырные мини-пончики. Это сытное и несложное блюдо порадует вас своим необыкновенным вкусом сыра, который так всеми любим. Кисломолочный сыр добавляет блюду насыщенность и нежность текстуре. Сырные мини-пончики, как легкий перекус обязательно полюбятся вашим близким.
Ингредиенты: Твердый сыр, Сыр филадельфия, Куриное яйцо, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло
блюда из рыбы
40 минут
Яркая свекла с селедочным ассорти
Блюдо из свеклы получается богаче, если использовать несколько видов рыбы. В данном рецепте — это слабосоленая сельдь и семга. Дополненное картофелем, морковью, яйцами и зеленым луком, оно получается ярким и привлекательным. Но от этого вкус не страдает, напротив, выигрывает. Продукты вполне доступны, так что порадовать таким салатом свою семью можно всегда.
Ингредиенты: Сельдь слабосоленая, Слабосоленая семга, Свекла, Картошка, Морковь, Куриное яйцо, Зеленый лук, Икра красная, Зелень, Майонез, Соль
сочник
1 час 20 минут
Изумительные сочники с лимоном
Cамо слово «сочник» происходит от старорусского «сочень». Так раньше в кулинарии называли тесто, раскатанное в пласт. Другими словами, сочник — древнерусское хлебобулочное изделие. Если вы хотите почувствовать вкус детства, приготовьте сочник с лимоном. Нежное песочное тесто с лимонной начинкой очень удачный вариант выпечки.
Ингредиенты: Творог, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сахар, Сметана, Куриное яйцо, Сметана, Ванилин, Лимон, Сливочное масло, Сода, Соль
салаты с курицей
30 минут
Салат с копченой курицей и маринованным луком
Салат с копченой курицей и маринованным луком — простое, вкусное и сытное блюдо для семейного ужина. Внести нотку торжественности в него поможет ресторанная подача. Салат в таком виде с легкостью украсит даже праздничный стол. Копченая курица в сочетании с вареным картофелем делают блюдо максимально сытным, а соленые огурчики добавляют пикантности и вкуса, который не оставит равнодушным ни одного гостя.
Ингредиенты: Куриная грудка (копченая), Картошка, Соленые огурцы, Куриное яйцо, Репчатый лук, Майонез, Растительное масло, Столовый уксус 3%, Вода, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 50 минут
Ароматная щука с овощами
Щука, как рыбный продукт, издавна пользуется популярностью. Кроме того, что в ней мало калорий и жира, 16 минералов и много белка, она является природным антисептиком. Поэтому порция такой рыбы — мощное средство от вирусных инфекций. Ко всему этому, ее мясо напоминает куриное, и при правильной обработке оно превращается в нежнейшее блюдо, особенно если она с овощами, приправами.
Ингредиенты: Щука, Репчатый лук, Морковь, Сметана 30% жирности, Сушеный чеснок, Лимон, Пшеничная мука хлебопекарная, Приправа для рыбы, Укроп, Петрушка
конфеты
5 часов 20 минут
Финиковая ПП карамель
ПП рецепт финиковой карамели состоит всего из 3 ингредиентов, готовится без масел и сахара. Диетическая карамель, приготовленная на основе фиников, богата макро- и микроэлементами, благодаря чему высоко ценится теми, кто придерживается правильного питания.
Ингредиенты: Сушеные финики, Кокосовое молоко, Ванильный сахар
блюда из рыбы
1 час 40 минут
Эффектная маринованная кета
Кета маринованная — вкусная и насыщенная ароматами рыба. Ее можно подавать к различным гарнирам, салатам и просто к овощам в нарезке. Найдет свое место такое блюдо и на фуршетном, и ресторанном, и домашнем столе. Приготовить маринованную кету смогут все без исключения, зато ее вкус запомнится навсегда.
Ингредиенты: Кета, Сахар, Соль, Лавровый лист, Черный перец молотый
фрикасе
1 час 30 минут
Бархатное фрикасе из курицы с грибами
Нежное сливочное фрикасе с курицей и грибами можно приготовить даже на праздничный стол. Идеально оно будет со спагетти или нежным картофельным пюре.
Ингредиенты: Куриное филе, Шампиньоны, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Твердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый, Мускатный орех
паста (макароны)
20 минут
Макароны с килькой в томате и жареным луком
Если нужен максимально быстрый и недорогой ужин, макароны с килькой в томатном соусе и жареным луком как раз подойдут. Килька богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и витаминами группы В. Однако, часто употреблять консервированные продукты врачи не рекомендуют. Лучше замените консервы свежей рыбой.
Ингредиенты: Консервированная килька, Укроп, Петрушка, Макароны, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Черный перец молотый, Соль
йогурт
10 часов 35 минут
Йогурт в фольге
Йогурт — привычный всем современный продукт, который быстро утоляет голод и помогает пищеварению. Кажется, йогурт изобрели недавно, но на самом деле его история начинается гораздо раньше — он был случайно открыт в Центральной Азии еще в каменном веке. Сегодня уже существуют домашние йогуртницы, но приготовить полезный продукт можно и без них. Например, заквасив йогурт в духовке в фольге — «крышки» из фольги обладают высокой теплопроводностью и йогурт приготовится относительно быстро.
Ингредиенты: Ягоды, Молоко 2,5% жирности, Сливки 10% жирности, Мед, Сметана 20% жирности
смузи
5 минут
Смузи с мандарином
Мандарины обладают гармоничным кисло-сладким вкусом. Коктейли, сделанные из них, не обязательно подслащивать. Если в этом есть необходимость, лучше использовать не просто сладкие, но и полезные продукты: мед, бананы. Перед приготовлением смузи косточки из мандарина желательно удалять. Блендер с ними справится, но у напитка может появиться горьковатый привкус. Если коктейль нужно загустить, в него можно добавить фрукты, имеющие плотную консистенцию, или же крупяные хлопья, йогурт, творог.
Ингредиенты: Мандарины, Мандарины, Молоко, Йогурт, Мед
