Европейская кухня
Тип материала
конфеты
1 час 35 минут
Пряные конфеты с тыквой и сливочным сыром
Конфеты с тыквой и сливочным сыром получаются очень вкусными, пряными и полезными. Имбирь, гвоздика и цедра лимона создают неповторимый аромат. А тыква, овсяные хлопья, кунжут и семена льна обогатят блюдо полезными витаминами и микроэлементами. В состав таких конфеток можно добавлять различные измельченные орехи, шоколадную крошку, какао, корицу, ванильный сахар, сухофрукты. А для украшения конфет можно взять миндальные лепестки, кокосовую стружку, орехи, цветную кондитерскую посыпку. Такой полезный и вкусный десерт станет хорошим выбором для семейного чаепития.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Тыквенное пюре, Мед, Печенье, Овсяные хлопья, Кунжут, Семена льна, Соль, Молотый имбирь, Гвоздика, Мускатный орех, Лимон, Сахарная пудра, Кокосовая стружка, Горький шоколад
блюда из свинины
2 часа
Свинина, запеченная с тыквой и картофелем
Известно множество способов приготовления этого весьма популярного в европейской кухне мяса. Запекание — один из самых популярных и простых. Немаловажно и то, что запекание позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов, это делает эти блюда очень полезными. Мы предлагаем вам рецепт очень вкусной и полезной свинины, запеченной с тыквой и картофелем.
Ингредиенты: Свинина, Картофель, Тыква, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Итальянские травы, Черный перец молотый, Соль
блюда из курицы
50 минут
Ароматные куриные голени
Ароматные куриные голени готовятся очень просто. Такой рецепт требует минимум усилий. Чеснок очень хорошо дополняет вкус курицы и часто используется при ее приготовлении. Свежий укроп даст блюду приятный вкус зелени. Майонез добавит немного жирности и размягчит курицу.
Ингредиенты: Куриная голень, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Укроп, Чеснок
блюда из курицы
1 час
Запеченная куриная грудка с сушеным базиликом, сыром и овощами
Куриная грудка, приготовленная в духовке с помидором, сыром, репчатым луком и сушеным базиликом это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Овощи в процессе приготовления становятся томлеными и нежными по вкусу, а сыр, тает в духовке и придает блюду пикантный вкус. Сушеный базилик придает блюду необыкновенный пряный аромат.
Ингредиенты: Куриная грудка, Сушеный базилик, Помидор, Репчатый лук, Сыр, Соевый соус, Майонез, Сладкая паприка, Хмели-сунели, Приправа к мясу, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
15 минут
Брокколи с цветной капустой под пикантным сметанным соусом
Брокколи с цветной капустой под пикантным сметанным соусом — освежающее вегетарианское блюдо, покоряющее одновременно своей приятной плотной текстурой и пикантным нежным вкусом. Такое блюдо точно достойно находиться среди лучших рецептов в любой поваренной книге.
Ингредиенты: Цветная капуста, Брокколи, Сметана, Укроп, Зеленый лук, Чеснок, Соль
гранола и мюсли
1 час 20 минут
Энергетический батончик «Здоровье»
Орехи и сухофрукты очень полезны для организма человека и обязательно должны быть в рационе каждого из нас. Богатый состав минералов, витаминов и других полезных веществ (клетчатки, пектина, сложных углеводов, жиров, белков) делают смеси из различных сухофруктов и орехов незаменимыми для тех, кто хочет отказаться от вредных углеводов и слишком жирных сладостей. Тем, кто привык пить чай или кофе с чем-нибудь сладким, но в то же время хочет заботиться о своем здоровье и весе, такие смеси придутся по вкусу. Комбинируя различные орехи и сухофрукты, можно получить разные полезные смеси, которые хранятся в холодильнике около 2 недель.
Ингредиенты: Чернослив, Курага, Вяленая клюква, Миндаль, Жареный арахис, Грецкий орех, Мед, Кунжут
яичница
20 минут
Яичница в лаваше
Яичница с помидорами в лаваше — способ приготовления яиц на сковороде с минимальным количеством масла. Яйца, сыр — источники белка, поэтому их постоянно используют сторонники полезного питания. По рецепту яичницы в лаваше нужны сыр, яйцо, помидор, лаваш и зелень. Лаваш с яичницей и сыром легко помещается в пищевой контейнер и может стать отличным ланчем. Яичница в лаваше — это оригинально и вкусно.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Петрушка, Куриное яйцо, Молоко 1,5%, Помидор, Маасдам, Укроп, Соль, Черный перец молотый, Оливковое масло
салаты с тунцом
15 минут
Полезный салат с тунцом и яйцом
Выбирая консервы для салата с тунцом и яйцом, необходимо отдавать предпочтение экземплярам в собственном соку, а не в масле, чтобы снизить калорийность блюда. Сочетание тунец+яйцо+огурец — классическое для салатов пп. Лучше всего подойдет филе тунца, но не "салатный тунец", представляющий из себя фарш, в котором иногда попадаются кости и внутренности. Хорошо, если яйца, овощи и зелень будут домашними, они всегда полезнее, чем магазинные продукты.
Ингредиенты: Оливковое масло, Тунец рубленый в собственном соку, Куриное яйцо, Горчица, Томаты черри, Лимонный сок, Соль, Огурцы, Репчатый лук, Белый хлеб, Сухарики, Салат листовой
эклеры
2 часа
Легкий рецепт эклеров
Эклеры одни из самых воздушных, вкусных десертов. Трудно представить хоть одну кондитерскую лавку, в которой их нет. Но приготовить их дома не так уж сложно. Главное, правильно сделать заварное тесто. В этом рецепте мы также рассказываем, как готовить крем на основе молока, масла, муки, яиц и сахара.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Вода, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Молоко, Куриное яйцо, Сливочное масло, Сахар, Соль
блюда из картофеля
2 часа
Фаршированный картофель в духовке
Фаршированный картофель — интересное блюдо с аппетитной начинкой из жареного бекона и тертого сыра. Сливочное масло делает блюдо нежным, а лук добавляет сочность и приятный аромат. Интересно, что ранее картофель считался непригодным для готовки, а европейские лекари и вовсе утверждали, что клубни являются разносчиками болезней. Во Франции же «земляное яблоко» называли грубой пищей, которая подходит только для крепких желудков.
Ингредиенты: Петрушка, Картофель, Бекон, Репчатый лук, Твердый сыр, Сливочное масло, Соль
йогурт
10 часов 20 минут
Йогурт в пароварке
Самое главное условие для приготовления йогурта в пароварке: молоко должно быть теплым и свежим. В нем необходимо размешать закваску и разлить по небольшим баночкам, чтобы те поместились в пароварке. В некоторые пароварках присутствуют специальные стаканы для йогурта. Закваска должна быть натуральной, на ней должно быть указано, какие йогуртовые культуры используются. Купить закваску можно в аптеке или крупных супермаркетах. Срок хранения йогурта, приготовленного в пароварке, 5 суток при +2С – +6С. Йогурт должен храниться в закрытой таре.
Ингредиенты: Молоко 3,2%, Блины, Закваска для йогурта
фруктовые десерты
8 часов 50 минут
Манговый мусс
Мусс — знакомое многим лакомство, которое появилось во Франции в 1894 году. Его придумал художник Анри де Тулуз-Лотрек, который решил взбить шоколад в воздушную пену и соединить его с яичными белками. Десерт назвали шоколадным майонезом, а позже дали ему более подходящее название — мусс. Сейчас мусс готовят и из фруктов — например, из манго. Мусс из манго получается очень нежным, освежающим и при этом низкокалорийным.
Ингредиенты: Консервированное манго, Взбитые сливки, Консервированное манго, Желатин пищевой, Куриное яйцо, Вода
ежики
1 час
Отварные ежики
Самый привычный способ приготовления ежиков из риса и мясного фарша — это, конечно, тушение на сковороде в томатном соусе вместе с овощной обжаркой. Однако полезнее будет отварить ежики в кастрюле, особенно, если сварить их в овощном бульоне из лука, моркови и сельдерея. Приготовленные таким способом ежики будут менее калорийными и приобретут дополнительный приятный овощной привкус. А чтобы ежики стали еще полезнее и быстрее сварились, фарш для них сделайте из свинины и филе индейки.
Ингредиенты: Картофель, Свиная вырезка, Огурцы, Филе индейки, Помидор, Рис длиннозерный, Укроп, Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Репчатый лук, Корень сельдерея, Морковь, Соль, Черный перец молотый, Лавровый лист, Черный перец горошком
отбивные
1 час 10 минут
Отбивная с гималайской солью
Розовая гималайская соль выгодно отличается от обычной поваренной своей высокой экологичностью, ведь до сих пор эту соль добывают вручную. А польза гималайской соли обусловлена высоким содержанием микроэлементов и легким усвоением. Поэтому именно на эту соль, мягкую и нежную на вкус, стоит обратить внимание, ведь она не только отвечает всем принципам здорового питания, но и как нельзя лучше подойдет для приготовления мясных отбивных из свинины.
Ингредиенты: Вода, Свиная шея, Гималайская соль, Растительное масло, Чеснок, Сливочное масло, Тростниковый сахар, Бальзамический уксус, Чеснок, Лимонный сок, Орегано, Рис, Маслины без косточек, Сушеный тимьян, Черный перец молотый
блюда из свинины
30 минут
Отбивная с орехами
Отбивная с орехами представляет собой необычное и при этом очень вкусное мясное блюдо с хрустящей панировкой и приятным молочным послевкусием. Для приготовления отбивной используется свиная корейка, которая практически не обладает жиром, однако можно взять и другие части — например, постную вырезку или лопатку. Кстати, грецкие орехи, входящие в состав блюда, очень полезны для здоровья. Они содержат растительный белок, а также ценные витамины и микроэлементы.
Ингредиенты: Свиная корейка, Помидор, Твердый сыр, Огурцы, Грецкий орех, Куриное яйцо, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из курицы
1 час 10 минут
Ароматная курица с тыквой и лимоном в рукаве
Курица в рукаве — это классика семейных ужинов. Блюдо, идеально подходящее для случаев, когда все родственники собираются за одним столом, чтобы хорошо провести время и просто вкусно поесть. Нежная курочка в сочетании с пряной тыквой и лимонной кислинкой получается просто невероятно вкусной и ароматной и поражает своим вкусом всех, кто ее пробует.
Ингредиенты: Куриный окорочок, Тыква, Морковь, Лимон, Репчатый лук, Майонез, Кетчуп, Хмели-сунели, Перец чили молотый, Соль, Петрушка
овощная запеканка
1 час 30 минут
Полезная запеканка из тыквы с яблоками
Запеканка — одна из самых популярных и простых в приготовлении видов выпечки. Секрет ее состоит в том, что это блюдо можно приготовить в принципе из любых продуктов. А способ приготовления позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов, это делает запеканки очень полезными. Мы предлагаем вам рецепт очень вкусной и полезной запеканки из самых доступных местных продуктов.
Ингредиенты: Тыква, Пшеничная мука хлебопекарная, Яблоки, Сливочное масло, Сахар, Сметана 20%, Картофельный крахмал, Корица, Разрыхлитель теста, Творог, Куриное яйцо, Сметана 20%, Сахар
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная семга с базиликом
Рыбу запекали еще с древних времен, но в наше время есть огромное множество различных вариантов приготовления. Запеченная семга — блюдо, которое сейчас известно каждому. Оно отлично подходит как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. Готовиться это блюдо совсем не сложно, поэтому каждая хозяйка сможет приготовить его.
Ингредиенты: Семга, Лимон, Помидор, Репчатый лук, Сыр, Сушеный базилик, Соль, Соевый соус, Приправа для рыбы
овощные и грибные па...
30 минут
Аппетитный паштет из брокколи с авокадо
Паштет уже давно проник и прочно обосновался в кухнях практически всех народов мира. Чего только стоит известный на весь мир паштет из гусиной печени. Особой разновидностью паштета считается вегетарианский паштет. Как правило, в его состав входят творожный сыр и перемолотые в блендере овощи. Прекрасным примером такого блюда можно назвать аппетитный паштет из брокколи с авокадо, поражающий своим вкусом и нежной текстурой.
Ингредиенты: Брокколи, Авокадо, Творожный сыр, Лимон, Растительное масло, Соль, Перец чили молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Сочные тефтели в соусе из плавленого сыра
Тефтели — это мясное блюдо в виде шариков из фарша, и под различными названиями они существуют почти во всех кухнях мира. Чаще всего тефтели не жарят, а тушат или запекают, поэтому они больше подходят для детского питания и тем, кто старается сделать свой рацион более полезным и легким. Попробуйте приготовить тефтели из нежирного мяса, например, индюшиного или куриного филе, в соусе из тушеного лука и моркови. Добавление в соус плавленого сыра придает сливочный нежный вкус блюду и делает тефтели необыкновенно вкусными. Готовятся такие тефтели очень просто и быстро, и подойдут как на обед, так и на ужин.
Ингредиенты: Филе грудки, Репчатый лук, Чеснок, Морковь, Соль, Специи, Плавленый сыр, Вода
