4 июня 2021
Отбивная с орехами

Отбивная с орехами

Отбивная с орехами представляет собой необычное и при этом очень вкусное мясное блюдо с хрустящей панировкой и приятным молочным послевкусием. Для приготовления отбивной используется свиная корейка, которая практически не обладает жиром, однако можно взять и другие части — например, постную вырезку или лопатку. Кстати, грецкие орехи, входящие в состав блюда, очень полезны для здоровья. Они содержат растительный белок, а также ценные витамины и микроэлементы.
Аватар пользователя

Автор: Мадина Гайнулина,
кулинарный редактор Food.ru

Калории290,88кКал
Белки12,79грамм
Жиры25,34грамм
Углеводы2,54грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

300 г
80 г
80 г
1 шт. = 60 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Замените грецкие орехи миндалем. В его состав входит большое количество витаминов группы B и E, а также кальция, фосфора, магния и марганца. Помимо прочего, миндаль эффективен для снижения веса.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо промойте, обсушите с помощью бумажных полотенец и отбейте кухонным молотком. Готовые отбивные посолите и поперчите по вкусу. Сыр натрите на мелкой терке, грецкие орехи измельчите, чтобы получилась крошка. Помидор и огурец для подачи помойте.

Шаг 1

Подготовьте мясо. Смешайте в глубокой миске тертый сыр и орехи. В отдельной чаше слегка взбейте куриное яйцо. Окуните отбивные в яйцо, а после обваляйте в панировочной смеси из сыра и орехов.

Шаг 2

Обжарьте отбивные. В сковороду влейте немного растительного масла, дождитесь, когда оно разогреется. После этого выложите на сковороду отбивные. Обжаривайте их с двух сторон по 5-6 минут на среднем огне.

произвести впечатление

Аппетитные отбивные подавайте к столу горячими. В качестве украшения используйте свежие овощи. Помидоры нарежьте дольками, а огурцы — кружочками. Выложите нарезанные овощи рядом с мясом, после чего подайте блюдо к столу.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении