Европейская кухня
Тип материала
десерты из теста
1 час 30 минут
Медовый рулет
Традиционный медовик появился в русской кухне достаточно неожиданно. Как гласит легенда, Елизавета Алексеевна терпеть не могла мед и все, что с ним связано. Естественно, придворные повара были в курсе этого. Но тут прибыл новый кулинар. Его не предупредили о нелюбви к этому продукту. И он, решив отличиться, приготовил медовый торт. Елизавета Алексеевна пришла в восторг от десерта и даже наградила повара.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Арахис, Темный шоколад, Куриное яйцо, Мед, Сода, Сметана 25% жирности, Ванильный сахар, Сахар, Сливки 33% жирности
десерты из теста
3 часа 20 минут
Рулет с маскарпоне
Жители Италии считают, что сыр маскарпоне был придуман в регионе Ломбардия еще в XVI веке. Более того, они даже знают почти точные координаты — к юго-западу от Милана, между городами Лоди и Аббиатеграссо. Сегодня эту разновидность сыра включают в рецепты чизкейков, тирамису и рулетов.
Ингредиенты: Сыр маскарпоне, Куриное яйцо, Сахар, Сгущенное молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Сливочное масло, Лимонная кислота, Вишня, Мята, Ванильный сахар, Соль
блюда из картофеля
1 час 30 минут
Картофельный рулет с фаршем
Картофельный рулет с начинкой из мясного фарша — универсальный продукт. Его можно подавать как второе блюдо или как закуску. Обратите внимание, что лучше всего с основой из картофеля сочетается фарш из говядины и свинины. В таком случае рулет не получится сухим.
Ингредиенты: Мясной фарш, Картошка, Соль, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Майонез, Козий сыр, Черный перец молотый
десерты из теста
3 часа
Рулет с малиной
В кондитерском мире тоже есть свои тренды. Сегодня одним из них является малиновый рулет с фисташками и меренгой. Главная идея этого десерта — сочетание сладкого с кислым. В данном случае меренга будет сладкой основой, а малина уравновесит вкус блюда и подкислит его. Главное — выбирать плотную малину, которая не развалится при сворачивании рулета.
Ингредиенты: Ванильный сахар, Сыр маскарпоне, Сливки 33% жирности, Фисташки, Белок куриного яйца, Картофельный крахмал, Уксус из белого вина, Малина, Ванилин, Мята, Соль, Сахарная пудра
грибные заготовки
1 час
Маринованные шампиньоны с луком
Консервировать шампиньоны просто, рецепт маринования шампиньонов позволит сделать вкусный гарнир. Для маринования лучше выбирать небольшие грибочки. Они получаются сочные и вкусные. Крупные грибы нужно разрезать на части. Рецепт шампиньонов с уксусом позволяет подавать грибы сразу после маринования. При приготовлении нужно добавлять около 500 мл воды на 1 кг грибов, этого достаточно, чтобы хранить грибы в маринаде в банке.
Ингредиенты: Зеленый лук, Шампиньоны, Растительное масло, Растительное масло, Столовый уксус, Столовый уксус, Лавровый лист, Чеснок, Вода, Черный перец горошком, Гвоздика, Сахар, Соль, Молотый кориандр
закуски из морепроду...
15 минут
Мидии и креветки в сливочном соусе
Врачи-диетологи рекомендуют употреблять хотя бы раз в неделю морепродукты. А все потому, что в них содержится большое количество аминокислот, витаминов, минералов и, конечно же, белка.
Ингредиенты: Рис, Сливки 20% жирности, Плавленый сыр, Вода, Соль, Мидии, Осьминог, Креветки, Кальмар, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
молочные и сливочные...
5 минут
Молочный алкогольный коктейль
Молочный коктейль — вкусный традиционный десерт, который можно сделать интереснее, приготовив его с кофейным ликером. Для молочного коктейля с алкоголем понадобятся лишь молоко, кофейный ликер и кофейное мороженое. Кофейное мороженое можно купить в магазине, или же выбрать классический пломбир и дополнительно приобрести кофейный сироп. По желанию в рецепт можно добавить соленую карамель.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Молоко 3,2%, Кофейное мороженое, Молотая корица, Кофейный ликер
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный коктейль для похудения
Молочный коктейль — напиток, который нравится всем. Традиционно он готовится из мороженого и сливок, топингуется различными сладостями и фруктами. Коктейль можно можно сделать и диетическим. Пп молочный коктейль не только порадует своим вкусом, но и поможет снизить лишний вес при соблюдении диеты и выполнении упражнений. Для его приготовления понадобятся протеин, который можно приобрести в магазине спортивного питания, альтернативное молоко, например, миндальное и свежие фрукты.
Ингредиенты: Миндальное молоко, Мята, Молотая корица, Малина, Протеин, Банан, Слива
молочные и сливочные...
10 минут
Молочный коктейль для детей
Молочный коктейль — любимое лакомство для многих, но в первую очередь для детей. Чтобы приготовить детский молочный коктейль, нужно использовать самые яркие ингредиенты, но не забывать о полезности напитка. Например, добавить к молоку свежие фрукты или ягоды. Технология сложностей не вызовет, с задачей справится даже ребенок. В блендере нужно смешать все продукты до однородной массы. А сам десерт украсить так, как позволит фантазия: фигурным мармеладом, шоколадом, сиропами или взбитыми сливками.
Ингредиенты: Молоко 3,2%, Взбитые сливки, Мороженое, Шоколадная стружка, Клубника, Банан, Маршмеллоу
блюда из утки
2 часа 20 минут
Запеченная утка
Утку запеченную целиком в духовке подают к столу во многих странах Европы. Готовить птицу в принципе несложно, главное соблюдать некоторые правила. Так как мясо довольно жирное, его не маринуют в майонезе или сметане. Утка сочетается почти со всеми специями, кроме зиры. Пикантный вкус придадут цитрусовые и имбирь. Мед в рецепте используется для придания мясу аппетитной хрустящей корочки. Чтобы приготовить запеченную утку, необходимо избавить ее от лишнего жира, срезав его с шеи и задней части.
Ингредиенты: Базилик, Утка, Апельсин, Салат «айсберг», Чеснок, Молотая паприка, Черный перец молотый, Мед, Соевый соус, Бальзамический уксус темный, Молотый имбирь, Соль, Сушеный базилик, Растительное масло
овощные и грибные па...
5 минут
Закуска из сливочного сыра, ветчины и огурцов
Всего три ингредиента и пара минут вашего времени. Это все что нужно для приготовления аппетитной закуски, которая так же быстро разлетится со стола. Вы можете подать ее на бутербродах, или как добавку для крекеров. В любом случае она покорит вас.
Ингредиенты: Крекеры, Сливочный сыр, Ветчина, Маринованные корнишоны
овощные и грибные па...
5 минут
Закуска из сыра с базиликом, петрушкой и чили
Хотите удивить нежданых гостей чем-то изысканным? Этот рецепт настоящее спасение. Сливочный сыр в сочетании с пикантными специями и ароматным базиликом на свежих помидорах черри. Такая закуска украсит любой стол.
Ингредиенты: Помидоры черри, Сливочный сыр, Сыр фета, Базилик, Петрушка, Чеснок, Красный лук, Перец чили, Лимонный сок, Мед, Оливковое масло, Винный уксус красный
овощные блюда
40 минут
Котлетки из чечевицы с овощами
Котлеты из чечевицы и овощей можно готовить во время поста или когда надоело мясо, но хочется чего-то сытного и легкого. В таких котлетах много растительного белка, они очень полезные и вкусные.
Ингредиенты: Чечевица, Томатный соус, Вода, Репчатый лук, Морковь, Зелень, Соль, Картофельный крахмал, Молотая паприка, Сушеный чеснок, Растительное масло
блюда из творога
50 минут
Творожный омлет в духовке
Омлет с творогом в духовке готовится легко и быстро. тобы омлет получился более питательным и сытным берите жирный творог. Для завтрака - это будет лучшим вариантом.
Ингредиенты: Сливочное масло, Творог, Твердый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Итальянские травы, Соль, Черный перец молотый, Куриное яйцо
блюда из яиц
25 минут
Запеченные яйца
Делимся прекрасным рецептом, как приготовить яйца, запеченные в духовке. Это невероятно красиво, несложно и очень оригинально. Подавать к столу такие яйца можно на завтрак и детям, и взрослым. Можете добавить овощей или бекон по своему желанию.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Репчатый лук, Сливочное масло, Белое вино, Сметана, Соль, Черный перец молотый
сэндвичи
1 час 15 минут
Сэндвич с курицей
Сочный и вкусный сендвич с пряным соусом, курицей и овощами — отличный перекус, который можно приготовить из остатков вчерашнего застолья. Никто не откажется от такого завтрака.
Ингредиенты: Курица, Греческий йогурт, Зеленый лук, Майонез, Болгарский перец, Зелень, Соль, Красный лук, Помидор, Черный перец молотый, Огурец, Ржаной хлеб, Салатные листья
несладкие блины
20 минут
Блинчики с ветчиной и омлетом
Что можно приготовить вкусного на завтрак из вчерашней мясной нарезки? Вкуснейшие блинчики с ветчиной и омлетом. Очень питательно, очень практично, очень вкусно.
Ингредиенты: Молоко, Петрушка, Ветчина, Куриное яйцо, Блины, Твердый сыр, Сушеный чеснок, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
омлет
1 час 15 минут
Запеченный омлет
После праздничного застолья осталось много разных продуктов? Есть масса интересных идей и находок, при которых продукты не будут пропадать. Например — запеченый омлет на завтрак для все семьи с сыром, ветчиной и овощами.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Молоко, Соль, Ветчина, Чеддер, Репчатый лук, Болгарский перец, Зеленый лук, Растительное масло, Черный перец молотый
закуски из сыра
30 минут
Чесночно-сырные бомбочки
Сырные бомбочки - это невероятно вкусная и аппетитная закуска, которая, несомненно, понравится как взрослым, так и детям. А готовятся они быстро и очень просто!
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Чеддер, Сливочное масло, Чеснок, Пармезан, Сушеная петрушка
