Фаршированная утка с хрустящей корочкой в духовке

Фаршированная утка с хрустящей корочкой в духовке

Запеченная утка в духовке-это всегда очень вкусно, а еще очень празднично. Вариантов готовки этого блюда очень много. Но фаршированная утка с апельсином, яблоком и картошкой сделают мясо еще сочней. Таким блюдом вы удивите каждого гостя.
Калории 165,74 кКал
Белки 6,85 грамм
Жиры 12,93 грамм
Углеводы 7,78 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
5 часов 40 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Французская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 2000 г
2 шт. = 250 г
3 шт. = 450 г
1 ст. л. = 28 г
3 зубчик = 15 г
1500 г
1 шт. = 100 г
1 шт. = 150 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Фаршированная утка это и так довольно низкокалорийное блюдо, в мясе утке много полезных веществ. Но вместо картошки можно положить кабачок или другие ваши любимые овощи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее замаринуйте утку. В идеале она должна постоять ночь в холодильнике. Подготовьте все ингредиенты и натрите цедру апельсина.

Шаг 1

Тушку утки помойте и обсушите. С половины апельсина снимите цедру с помощью мелкой терки. Из этой же половины выдавите сок и добавьте к цедре. Туда же выдавите чеснок, добавьте соль и перец.Полученным маринадом натрите утку снаружи и внутри. Оставите утку до утра или хотя бы 4 часа.

Шаг 2

Удалите из яблок сердцевину и разрежьте яблоки на кубики Апельсин, очистите, и нарежьте такими же кусками. Из гарнира нарежьте перец и кортофель.Бумажным полотенцем стряхните с кожи утки цедру и чеснок. Наколите утку вилкой в местах скопления жира под кожей.

Шаг 3

Нафаршируйте утку апельсинами и яблоками, скрепите утиную кожу зубочистками. В рукав выложите овощи, а сверху утку. Выпекайте сначала при температуре 180 градусов один час и 20 минут. Разрежьте рукав и натрите медом и утиным жиром и оставьте еще на 20 минут без рукава.

произвести впечатление

Красиво выложите целую утку на большую тарелку.По бокам выложите запеченные овощи. Нарежьте дольки апельсина и красиво украсьте вашу утку. По желанию можно притрусить зеленью. И нежнейшая утка с хрустящей корочкой готова. Такое яркое блюдо вызовет аппетит у любого.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении