Итальянская кухня
Тип материала
паста (макароны)
35 минут
Запеченные макароны с фаршем
Это блюдо очень удобно, если простой гарнир из макарон надоел или если пасты было приготовлено слишком много. Добавив немного фарша, сыра и специй, вы получите отличную сытную запеканку. Времени на приготовление уйдет совсем не много. Запекать блюдо в духовке нужно всего 15 минут.
Ингредиенты: Паста, Оливковое масло, Говяжий фарш, Репчатый лук, Чеснок, Орегано (душица), Базилик, Моцарелла, Пармезан, Томатный соус, Соль, Черный перец молотый
спагетти
30 минут
Спагетти с креветками в сливочно-винном соусе
Настоящий кулинарный шедевр - макароны в сливочно-винном соусе. Креветки отлично дополняют это блюдо. Идеальное сочетание, великолепный вкус и изысканный внешний вид. Оно отлично подойдет для обеда или ужина.
Ингредиенты: Спагетти, Креветки, Сливки, Белое сухое вино, Чеснок, Репчатый лук, Оливковое масло, Сливочное масло, Петрушка, Черный перец молотый, Соль
пицца
1 час 20 минут
Домашняя пицца из сдобного теста
Пицца – это отличный повод, для того, чтобы собраться большой компанией. А домашняя пицца – это ещё и потрясающе вкусно!
Ингредиенты: Сухие дрожжи, Молоко, Сливочное масло, Куриное яйцо, Сахар, Соль, Пшеничная мука хлебопекарная, Соус цезарь, Репчатый лук, Томатная паста, Сушеный орегано (душица), Ветчина, Помидоры черри, Сыр бри
слоеные салаты
20 минут
Быстрый салат с крабовыми палочками и корейской морковкой
Салат с крабовыми палочками, корейской морковкой и плавленым сыром очень вкусная закуска. Корейская морковь и свежий огурец придает салату сочность и аромат, а сыр-сливочный вкус.
Ингредиенты: Яйца, Огурец, Сливочный сыр, Крабовые палочки, Соль, Черный перец молотый, Зеленый лук, Укроп, Корейская морковь, Майонез
рагу
1 час 20 минут
Овощное рагу с сыром маскарпоне
Сочетание запеченных овощей с сыром маскарпоне получается очень вкусным и нежным. Это блюдо можно есть как в теплом, так и в холодном виде в качестве закуски. Сыр маскарпоне — это итальянский сливочный кремообразный сыр, который часто используется для приготовления сладких блюд и десертов. Но и в несладких блюдах мягкий сыр отлично сочетается с овощами, мясом и злаками, придавая им приятный сливочный вкус.
Ингредиенты: Укроп, Кабачок цукини, Болгарский перец, Репчатый лук, Помидор, Сыр маскарпоне, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час 10 минут
Овощное рагу с моцареллой-мини
Овощное рагу с моцареллой — это питательное блюдо, приготовление которого не требует много сил. Готовое рагу получается очень сочным, с интересным вкусом и приятным ароматом. Этот рецепт является вегетарианским, однако любителям мяса он понравится не меньше. Нежная сырная корочка отлично гармонирует с сочными овощами, а приправы дополняют это сочетание, делая блюдо еще интереснее. Низкокалорийное рагу отлично подойдет и тем, кто придерживается диетического питания.
Ингредиенты: Помидор, Овощи, Баклажан, Кабачок цукини, Моцарелла-мини, Чеснок, Оливковое масло, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный орегано (душица), Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час 10 минут
Овощное рагу с моцареллой для пиццы
Приготовьте для пиццы вкусную, сочную, аппетитную начинку по этому рецепту — овощное рагу с моцареллой. Это оригинальное блюдо, которое вряд ли встретится в меню какого-нибудь кафе. Пицца с рагу получается очень вкусной, ароматной, низкокалорийной. Ведь в начинке нет привычной колбасы или сосисок. Только самые питательные и легкие продукты.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Моцарелла, Вода, Баклажан, Сухие дрожжи, Кабачок цукини, Красный болгарский перец, Сахар, Чеснок, Соль, Оливковое масло, Итальянские травы, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
десерты
30 минут
Десерт «Сладкий рай»
Легкий, красивый десерт «Сладкий рай» ― станет для Вас приятным открытием. Готовится он довольно быстро и совсем не сложно, но результат превзойдет все Ваши ожидания. На половинке карамелизированной в меду хурме, сверху выкладывается нежнейший крем из итальянского сыра маскарпоне, цедры и сока лайма, и с неповторимым вкусом ванили. Десерт получается не только вкусным, но и красивым.
Ингредиенты: Хурма, Сыр маскарпоне, Лайм, Мед, Экстракт ванили, Мята
пицца
2 часа 30 минут
Пикантная пицца с двумя видами сыра и колбасы
Чтобы приготовить вкусную и сытную пиццу, не обязательно добавлять в начинку много ингредиентов. Достаточно будет двух видов сыра и колбасы. Пикантный соус только добавит аромат и приятный вкус тесту. Корж получится более нежным и воздушным, если доварить процесс формирования теста хлебопечке. Она сможет вымешать тесто более качественно и за меньшее количество времени.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Полукопченая колбаса, Салями, Сахар, Твердый сыр, Соль, Моцарелла для пиццы, Сухие дрожжи, Оливковое масло, Томатная паста, Соль, Вода, Сахар, Прованские травы, Чеснок, Оливковое масло
спагетти
30 минут
Блюдо «обед угольщика»
В середине прошлого века, итальянские добытчики угля, находясь в дали от дома и цивилизации, придумали из доступных для них продуктов пасту «Карбонара». Готовили они это блюдо из макарон, соленого овечьего сыра, специй и солонины, а яйца, мужчины добывали прямо в лесу, разоряя птичьи гнезда. С тех пор, прошло не мало времени, а рецепт блюда почти не изменился. Он оказался настолько удачным, что, на сегодняшний день, пользуется популярностью во всем мире. Приготовьте и Вы простое в приготовлении, незатейливое итальянское блюдо «Обед угольщика».
Ингредиенты: Яйца, Бекон, Спагетти, Оливковое масло, Чеснок, Сливочное масло, Сметана, Пармезан, Черный перец молотый, Соль, Базилик
карпаччо
2 дня
Карпаччо из филе индейки
Карпаччо — национальное итальянское блюдо, которое изначально представляло собой тонкие слайсы говяжьей вырезки, но сегодня его также готовят из курицы, индейки. Нарезку приправляют оливковым маслом и лимонным соком. Это блюдо получило широкое распространение и приобрело популярность во всем мире. Закуска названа в честь художника Витторе Карпаччо. Графиня Амалия Нани Мочениго, для которой приготовили это блюдо, увидела в нем сходство с картинами этого художника.
Ингредиенты: Филе индейки, Лимон, Соль, Пармезан, Черный перец молотый, Карри, Молотый кориандр
супы с мясом
1 час
Тосканский суп с фаршем
Тосканский суп с фаршем одновременно очень изысканный и оригинальный, а также очень простой и доступный. Такой итальянский суп точно станет любимым первым блюдом всей семьи, а особенно мужчин, ведь он пряный, пикантный, но при этом сытный и питательный. Готовится суп легко, а вкусовые качества на высоком уровне. Подавайте итальянский суп с фаршем к столу горячим, посыпав тертым сыром. В оригинальном рецепте при подаче добавляются листья салата латук, но и без них суп получится просто невероятным.
Ингредиенты: Фарш домашний, Твердый сыр, Картошка, Репчатый лук, Чеснок, Сливки 15% жирности, Растительное масло, Молотая паприка, Соль, Черный перец молотый, Сушеная петрушка, Итальянские травы, Вода
