Итальянская кухня
Тип материала
спагетти
40 минут
Спагетти с сыром фета
Рецепт спагетти с запеченной фетой обрел огромную популярность по всему миру благодаря своей простоте. Процесс приготовления состоит из трех ключевых этапов: запекание феты с помидорами, отваривание спагетти и их соединение. Сыр с помидорами превращается в насыщенный густой соус, который хорошо пропитывает спагетти и сам буквально тает во рту.
Ингредиенты: Петрушка, Спагетти, Сыр фета, Помидор, Болгарский перец, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый, Прованские травы
лазанья
45 минут
Классическая лазанья с мясным фаршем и соусом «Болоньезе»
Знаменитое блюдо солнечной Италии — лазанья — получила признание по всему миру. Основные ее компоненты — плоская широкая паста в виде листов и мясной фарш с томатами и специями. "Изюминкой" блюда является соус бешамель, сделанный на основе молока, муки и масла. Рецепт лазаньи не содержит сложных ингредиентов, а готовка не занимает много времени. Попробуйте приготовить блюдо по классическому рецепту для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты: Базилик, Говяжий фарш, Соус болоньезе, Сливочное масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Оливковое масло, Молоко, Листы лазаньи, Твердый сыр, Соль, Черный перец молотый
салаты с рыбой
20 минут
Вкусный салат с кетой и овощами
Невероятно красивый и очень вкусный салат с кетой и овощами. Такое блюдо порадует всех своим прекрасным сбалансированным вкусом и презентабельным видом. Можете такой салат готовить как на семейный ужин или обед, так и на праздничный стол. Так как в салате присутствует красная рыба, он получается невероятно вкусным, с приятной соленой ноткой. Помимо рыбы кеты добавьте в салат сладкие помидорчики, сочный перец, свежий огурец и ароматную свежую зелень. Салатик приправьте майонезом, но, если дома окажется оливковое масло, бальзамический уксус и горчица, вы можете создать свою салатную заправку.
Ингредиенты: Слабосоленая семга, Помидор, Огурец, Болгарский перец, Майонез, Маслины, Лимон, Зелень
супы с индейкой
40 минут
Томатный суп с филе индейки
Томатный суп с филе индейки придется по вкусу и взрослым, и детям. Богатая белком индейка хорошо сочетается с полезными овощами. Такой суп легко усваивается, улучшает обмен веществ и восстанавливает водный баланс организма. Варится суп на мясном бульоне, поэтому его вкус насыщенный и ароматный.
Ингредиенты: Индейка, Картошка, Болгарский перец, Морковь, Помидор, Томатная паста, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Перец чили молотый, Подсолнечное масло рафинированное
творожная запеканка
1 час
Нежная запеканка с рикоттой
Запеканки всегда были и будут очень популярны, ведь их можно приготовить практически из любых продуктов. А желаемого вкуса можно добиться, экспериментируя с ингредиентами. Традиционный итальянский сливочный сыр сделает ее легкой и нежной. Наш рецепт нежной запеканки с рикоттой и кокосовой стружкой позволит вам побаловать своих домочадцев оригинальным нежным десертом.
Ингредиенты: Рикотта, Куриное яйцо, Сахар, Ванильный сахар, Кокосовая стружка, Пшеничная мука хлебопекарная, Картофельный крахмал, Сахарная пудра, Голубика
паста (макароны)
25 минут
Спагетти с ароматным чесночным соусом и свежей зеленью
Из спагетти можно приготовить большое разнообразие блюд, среди которых наибольшую популярность завоевала паста с томатным или чесночным соусом. Она получается ароматной, сочной и очень сытной. Перед подачей посыпьте порцию тертым сыром.
Ингредиенты: Спагетти, Оливковое масло, Чеснок, Петрушка, Пармезан
соусы и маринады
20 минут
Брусничный соус песто для капрезе
Итальянский салат капрезе готовят из спелых томатов и рассольного сыра с различными соусами. Самый простой из таких соусов — сочетание оливкового масла и бальзамического уксуса. Существуют и более сложные варианты. Один из них, на основе брусники, мы предлагаем приготовить по нашему рецепту.
Ингредиенты: Базилик, Мята, Укроп, Перец чили, Брусничный соус, Чеснок, Итальянские травы, Кедровые орехи, Оливковое масло, Горчица, Сахар, Черный перец молотый, Морская соль
пирожные
3 часа
Аппетитное тирамису
Аппетитное тирамису — это десерт, который понравиться детям и взрослым. Он популярен в Италии. Тирамису имеет очень красивый и аппетитный вид. Хорошо подойдет, как украшения к праздничному столу. Имеет не сложный способ приготовления, за счет простоты ингредиентов. Этот десерт можно сделать порционно или в одной большой таре.
Ингредиенты: Сыр маскарпоне, Кофе, Куриное яйцо, Сахарная пудра, Ваниль, Печенье савоярди, Соль
паста (макароны)
45 минут
Быстрые макароны в сырно-томатном соусе
Макароны — это достаточно известное блюдо итальянской кухни, где их едят на каждом шагу. Макароны очень часто используют для приготовления быстрых блюд. Макароны в сырно-томатном соусе получаются очень вкусными.
Ингредиенты: Сливочный сыр, Твердый сыр, Томатный соус, Сливочное масло, Соль, Макароны
лазанья
1 час 30 минут
Ароматная лазанья с куриным филе и брокколи
Лазанья сочетает в себе нежную текстуру пасты, ароматное куриное мясо и овощи. В нашем рецепте куриное филе готовится вместе с брокколи. Это придает блюду нежный вкус и делает его идеальным для тех, кто следит за питанием и фигурой. Запеканка получается полезной и низкокалорийной.
Ингредиенты: Молоко, Куриное филе, Брокколи, Сливочное масло, Листы лазаньи, Пшеничная мука хлебопекарная, Твердый сыр, Куриное яйцо, Чеснок, Мускатный орех, Соль, Черный перец молотый
овощные блюда
1 час
Быстрый рецепт запеченной тыквы с сыром по-итальянски
Если за окном осень, значит время тыкв. Тыква растение, которое всегда в избытке, но с помощью нашего рецепта она будет просто исчезать у вас на глазах. Также тыква полна витаминов и полезных элементов, что так не хватает в пасмурные дни. Тыква податлива для любых экспериментов в кулинарии, поэтому скорее берем и идем готовить.
Ингредиенты: Тыква, Пармезан, Моцарелла, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
паста (макароны)
40 минут
Быстрый рецепт пенне с белыми грибами, майораном и пекорино
Зачастую на ужин мы варим обычные макароны и добавляем какой-то соус. С помощью нашего рецепта вы сможете удивить родных. Паста с белыми грибами, ароматно-пряным пекорино и сладковатым майораном даст вам опробовать этот изысканный вкус, который вы никогда не ощущали.
Ингредиенты: Белые грибы, Пенне (паста), Оливковое масло, Растительное масло, Майоран, Сыр пекорино, Соль, Черный перец молотый
печенье
1 час 40 минут
Итальянское лимонное печенье
Итальянцы любят лимоны и используют их везде. В итальянской кухне лимон добавляют в пасту, мясо и морепродукты. Предлагаем испечь печенье с итальянским колоритом — понадобится минимум ингредиентов.
Ингредиенты: Сахарная пудра, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Сахар, Лимон, Куриное яйцо, Разрыхлитель теста, Соль
чиабатта
3 часа
Хрустящая чиабатта с сыром
Чиабатта — итальянский хлеб, который используется во всех ресторанах Италии и его легко приготовить дома. У хлеба хрустящая корочка и рыхлый, нежный мякиш с большим количеством дырочек. Чиабатту можно сделать с начинкой, такой как сыр, оливки, зелень, а можно приготовить и без, так она хорошо подойдет для брускетт с разными наполнениями.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Прессованные дрожжи, Вода, Сыр, Соль, Сахар
спагетти
50 минут
Ароматное спагетти с куриным филе и томатным соусом
Спагетти это одно из самых популярных во всем мире блюд итальянской кухни. Спагетти с куриным филе — это прекрасное сочетание. Макароны с филе, которое подают с томатным соусом это не только очень вкусное и ароматное блюдо, но также оно еще и очень сытное.
Ингредиенты: Спагетти, Куриное филе, Помидоры в собственном соку, Болгарский перец, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Сладкая паприка, Растительное масло
тефтели и фрикадельк...
45 минут
Ароматные фрикадельки в сырно-томатном соусе
Фрикадельки — это очень популярное блюдо итальянской кухни из мяса. Сочное мясо в виде круга, приготовленное в сырно-томатном соусе, обладают невероятным вкусом и оригинальным ароматом, они так и тают во рту.
Ингредиенты: Мясной фарш, Сыр, Томатный сок, Сушеный укроп, Соль, Черный перец молотый
соус песто
15 минут
Соус «Песто» из кинзы
Классический песто был впервые приготовлен в Италии еще во второй половине 19 века. Его добавляют к макаронам, пицце, супу-пюре или просто намазывают на хлеб. В других странах этот соус видоизменялся в соответствии с теми продуктами, которые распространены в них в большей степени. На вкус такой соус очень свежий, немного кислый от лимона.
Ингредиенты: Кинза, Оливковое масло, Сок лайма, Тыквенные семечки, Чеснок, Соль, Черный перец молотый, Твердый сыр
паста (макароны)
40 минут
Паста с креветками и брокколи в сливочно-чесночном соусе
Паста с креветками и брокколи в сливочно-чесночном соусе — это блюдо итальянской кухни. Это блюдо распространилось по всему миру благодаря своим полезным составляющим. Креветки являются источником белка, также содержат много витаминов и минералов, омега-3 и полезных жиров. Брокколи выступают в этом блюде клетчаткой, которую необходимо употреблять каждый день человеку.
Ингредиенты: Брокколи, Креветки, Чеснок, Сыр, Спагетти, Сливочное масло, Оливковое масло, Сливки, Соль
пицца
1 час
Пикантная итальянская пицца с анчоусами и соевым молоком
Национальное блюдо итальянской кухни пицца, давно стала популярной во всем мире. Это открытая лепешка круглой формы, с немного хрустящим, тонким тестом и разнообразной, сочной начинкой, равномерно разложенной по поверхности теста. Перед вами рецепт очень вкусной, ароматной, сытной итальянской пиццы с пикантной, гармонично подобранной начинкой из анчоусов, разного вида моллюсков, омаров, а также ветчины, шампиньонов, двух видов сыра, помидоров и маслин.
Ингредиенты: Соевое молоко, Сухие дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Растительное масло, Морепродукты, Орегано (душица), Томатное пюре, Омар, Моцарелла-мини, Помидор, Филе анчоуса, Прошутто, Шампиньоны, Твердый сыр, Маслины без косточки, Базилик, Соль, Соус чили
лазанья
1 час
Домашняя лазанья с фаршем
Мясной фарш — ключевая составляющая классической итальянской лазаньи. Он может быть куриным, свиным или говяжьим, но иногда используются и другие виды мяса, которые делают блюдо более оригинальным. Домашняя лазанья подойдет как для праздничного вечера, так и для семейного ужина: она не требует дополнительного гарнира и очень сытная.
Ингредиенты: Помидор, Говядина, Помидор, Огурец, Репчатый лук, Листы лазаньи, Сливочное масло, Чеснок, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Томатная паста, Пармезан, Сушеный базилик, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
