Спецпроекты

Полезные сервисы

Главное о еде

Энциклопедия

Винная энциклопедия Продукты Кулинарный калькулятор Таблицы мер и весов Блюда Посуда и инструменты Термины Кухни мира

Для гостей «Пятёрочки»

Перекрёсток вкусов и идей

Покупки в Чижике по-умному

О проекте

Наше приложение

Мы в социальных сетях

©2025, Food.ru Любое использование контента без письменного разрешения Food.ru запрещено. Возрастное ограничение 16+

Материалы по тегу: Японская кухня

Материалы по тегу: Японская кухня

Тип материала

Онигири с кукурузой, яйцом и майонезом

Онигири с кукурузой, яйцом и майонезом

Онигири — питательная закуска, которая придется по вкусу всем любителям японской кухни. Это блюдо представляет собой небольшие, чаще всего треугольные рисовые «пирожки» с начинкой. В этом рецепте предлагается приготовить онигири с кукурузой и яйцом. Создание такой закуски не займет много времени, а само блюдо получится очень вкусным и сытным. Рис для онигири рекомендуется брать круглозерный. Он содержит больше крахмала, поэтому закуска будет лучше держать форму.

Филе индейки с лапшой удон

Филе индейки с лапшой удон

Вкус филе индейки с лапшой удон и немного хрустящими овощами понравится всем любителям азиатской кухни и тем, кто не привык проводить много времени у плиты, но при этом любит вкусно и сытно поесть. Желательно воспользоваться специальной сковородой вок для приготовления этого блюда. Овощи готовятся быстро, а поэтому сохраняют большое количество полезных веществ. Индейка получается очень ароматной и аппетитной в кисло-сладкой глазури. А лапшу удон можно купить или приготовить самостоятельно.

Рис с яичницей

Рис с яичницей

Обжаренный рис с яичницей — это очень популярное азиатское блюдо. Часто в него добавляют овощи, грибы, мясо, различные специи и травы. В Японии оно называется «Омурайсу» и, как правило, подается с кетчупом. Чтобы приготовить яичницу, нужно просто взбить яйца с солью и специями, затем пожарить в виде блинчика. После чего завернуть в него рисовую начинку в виде рулета или конверта. А можно поступить проще и уже на тарелке просто прикрыть рисовую горку яичницей.

Аппетитные королевские креветки в кляре

Аппетитные королевские креветки в кляре

Все мы любим креветки, и чаще всего мы их покупаем на пляже Черного и других морей. Их вкус ни с чем нельзя сравнить, он особенный. Но можно сказать, что мы употребляем сырые креветки, и нам они нравятся, а что, если их приготовить? Уверен, будет еще вкуснее. Королевские креветки, приготовленные в кляре, приобретают совсем новый яркий вкус, который невозможно повторить.

Как сделать соус унаги дома

Как сделать соус унаги дома / И чем можно заменить ингредиенты

Этот простой соус заслуженно получил огромную популярность в японской кухне. Его используют в приготовлении суши и роллов, добавляют в онигири и другие блюда из риса и рыбы. Рассказываем, почему японцы любят унаги, и делимся секретами приготовления в домашних условиях.

Чем заменить рисовый уксус

Чем заменить рисовый уксус / Идеи и рецепты для азиатских блюд

Рисовый уксус — неотъемлемый компонент азиатских блюд. Роллам он придает тот самый сладковатый вкус с кислинкой, а другие блюда — освежает. Но как быть, если на кухне не оказалось этого ингредиента? Рассказываем, чем можно заменить рисовый уксус в кулинарии.

Филе индейки в маринаде из васаби

1 час 30 минут

Филе индейки в маринаде из васаби

Маринад из киви и васаби прост в приготовлении и подходит для любого мяса. А индейка в этом маринаде получается очень вкусной: нежной и в то же время остренькой. Выбирайте крупные плоды киви, слегка мягкие на ощупь — они вкуснее. Васаби размягчает мясо идеально. При отсутствии этой японской приправы ее можно заменить горчицей, только острой, а не сладкой.

Насыщенный рамен с курицей

1 час 30 минут

Насыщенный рамен с курицей

Супы рамен популярны и любимы не только в Японии, но и во всем мире. Отваренную лапшу заливают прозрачным бульоном, сдобренным специями и соевым соусом. В тарелку нужно положить несколько ломтиков жареного куриного филе, половинки отваренных яиц и немного шпината. Затем нужно посыпать все колечками зеленого лука и кунжутом. В качестве топпингов также можно использовать крабовые палочки, проростки фасоли или маша. А если сварить бульон заранее, приготовление блюда займет не больше 20 минут.

Пряная лапша с овощами и говядиной

Пряная лапша с овощами и говядиной

Удон — достаточно толстая лапша, которая готовится без добавления яиц, а также название популярного японского блюда. Лапша удон создается из муки, соли и воды кансуй, которая считается минеральной и придает продукту солоноватый привкус. В этом рецепте она дополняется говядиной и овощами. Важная составляющая, придающая завершенность вкусу, — соевый соус. Для приготовления блюда нужен вок или обычная сковорода с высокими бортами. Степень остроты можно регулировать, изменив количество соуса чили.

Как готовят японский соус тонкацу

Как готовят японский соус тонкацу / И с чем его едят

Популярный в Японии соус обладает приятным кисло-сладким вкусом и хорошо сочетается с мясом, лапшой и овощами. Рассказываем, как можно приготовить пикантный тонкацу в домашних условиях из доступных продуктов.

Острая соба со свининой

Острая соба со свининой

Соба — японская гречневая лапша, с которой можно приготовить массу вкусных блюд. Эта лапша не только вкусная, но еще и полезная. И, что немаловажно, она низкокалорийная: на 100 г продукта всего 99 ккал. Что особенно актуально для тех, кто любит макаронные изделия, но при этом следит за фигурой. Предлагаем приготовить ВОК с гречневой лапшой, свининой и овощами в соусе кимчи. Получается сытное, вкусное и пикантное блюдо в азиатском стиле.

Острая соба с курицей и соусом кимчи

Острая соба с курицей и соусом кимчи

Соба — это японская гречневая лапша. Она очень полезна. В ней содержатся различные витамины и минералы. Особенно соба хороша тем, что в ней содержатся 8 незаменимых для человека аминокислот. А еще в ней нет глютена! С этой гречневой лапшой готовят различные блюда паназиатской кухни. Приготовьте собу с курицей и овощами с пикантным соусом кимчи. Лапша получается в меру острой и очень вкусной. И, что также важно, в ней совсем немного калорий. Попробуйте.

Как приготовить васаби дома

Как приготовить васаби дома / Необычные блюда с «японской горчицей»

Рис сварен, рыба нарезана. На рабочих столах появились бамбуковые циновки макису и плошки с зеленым чаем. Осталось замесить васаби. Как приготовить эту пасту в домашних условиях?

Как приготовить легкий весенний японский суп

Как приготовить легкий весенний японский суп / С водорослями вакаме

Японская кухня полюбилась нам настолько, что причудливые блюда Страны восходящего солнца теперь готовят и дома. Супы так же популярны, как роллы и суши. Разбираемся, в чем польза японских супов и как их правильно готовить.

Нежный нама шоколад по японскому рецепту

5 часов 20 минут

Нежный нама шоколад по японскому рецепту

Этот рецепт представляет собой приготовление нежнейшего десерта, в состав которого, помимо шоколада, входят питательные сливки. Готовые конфеты буквально тают во рту, а аппетитная посыпка в виде какао-порошка делает их еще насыщеннее и интереснее. Рецепт этого десерта возник совсем недавно и сразу же распространился по всему миру. В наши дни существует множество вариаций японского нама шоколада, и каждая из них пользуется особой популярностью во многих странах.

Как приготовить онигири

Как приготовить онигири / И почему все любят рисовые шарики

Онигири — традиционное блюдо японской кухни, которое представляет собой рисовые шарики с начинкой внутри. В Японии онигири едят везде: берут на работу, дают детям в школу, готовят для пикников — очень практичное блюдо. Шарики удобно сложить в ланч-бокс, а перекус при этом получается не очень объемным, но сытным. В этой статье разбираем, как сделать рисовые шарики.

Жареные креветки в кокосовой панировке с японским соусом

Жареные креветки в кокосовой панировке с японским соусом

Жареные креветки в кокосовой панировке с японским соусом это блюдо с пикантным вкусом, для любителей японской кухни. Креветки это полезный диетический морепродукт, который является источником белка и полезных витаминов, обладающий сладковатым вкусом. По этому рецепту креветки обжариваются на сковороде в панировке из японских сухарей и кокосовой стружке. Благодаря панировке креветки получаются сочными с хрустящей корочкой и приобретают нежный приятный привкус кокосовых орехов.

Запеченные куриные крылышки в соусе терияки

1 час 40 минут

Запеченные куриные крылышки в соусе терияки

Это блюдо скрасит интересный вечер в компании друзей. Куриные крылья в соусе терияки — это прекрасный вариант приготовления крыльев, который очень прост в готовке и занимает не много времени. Соус терияки — это известный японский соус, имеющий пикантный вкус.

Индейка с лапшой удон в соусе терияки

Индейка с лапшой удон в соусе терияки

Лапша удон с мясом и овощами — это традиционный японский «стритфуд», который готовится очень быстро. Чтобы овощи не потеряли форму и хруст, их отправляют на пару минут в кипящее масло и жарят на сильном огне. С мясом поступают точно так же. Поэтому важно обратить внимание на нарезку. Индейка должна быть нарезана тонкими полосками, только так она успеет хорошо прожариться.

Суши и роллы на 14 февраля

Суши и роллы на 14 февраля / Как приготовить популярные блюда азиатской кухни дома

Приготовить на романтический ужин роллы и суши — отличная идея. Это легкая, но сытная еда. К тому же морская рыба, которые часто используется в качестве основы этого блюда, богата жирными кислотами омега-3, полезными для организма. А морепродукты обладают свойствами афродизиака. Команда Food.ru подготовила советы тем, кто хочет устроить близкому человеку прекрасный праздник с меню по-азиатски.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении