Ленивые роллы в домашних условиях

Ленивые роллы в домашних условиях

Ждя этих роллов все равно придется сварить рис, тонко нарезать рыбу и огурец, а потом сформировать блюдо. Но обязательная для роллов бамбуковая циновка не понадобится — просто уложите начинку между частями листа нори, чтобы получился объемный многослойный квадрат. Останется только разрезать его на порции и подать с маринованным имбирем и соевым соусом.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории154,56кКал
Белки7,53грамм
Жиры8,03грамм
Углеводы10,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 20 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Японская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Рыба, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

50 г
100 мл = 100 г
2 ч. л. = 10 г
0.25 ч. л. = 2 г
0.25 ч. л. = 1.75 г
100 г
50 г
90 г
1 лист = 1 г

Для подачи

2 ст. л. = 30 г
 по желанию
 по желанию
 по желанию

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте и вытрите насухо бумажным полотенцем огурец. Промойте рис до прозрачной воды. Достаньте красную рыбу из упаковки. Подготовьте небольшую кастрюлю, разделочную доску и плоскую тарелку.

Шаг 1

Выложите рис в кастрюлю, залейте 100 мл воды и дайте постоять в течение 20–30 минут. После поставьте на сильный огонь и дождитесь, когда вода закипит. Уменьшите огонь до слабого, прикройте кастрюлю крышкой и отварите рис до готовности в течение 20–25 минут. Снимите кастрюлю с рисом с огня.

Шаг 2

Соедините в чашке рисовый уксус, сахар и соль, хорошо перемешайте. Влейте уксусную смесь в теплый рис, закройте его крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре.

Шаг 3

Разрежьте лист нори на 4 равных по размеру квадрата. Нарежьте огурец кружками толщиной 2–3 мм. Нарежьте красную рыбу длинными плоскими ломтиками примерно такой же толщины.

Шаг 4

Выложите один квадрат нори на разделочную доску. Положите на ½ сваренного риса, распределите его ровным тонким слоем.

Шаг 5

Сверху на рис выложите второй квадрат нори и на него положите кружки огурца.

Шаг 6

Закройте огурцы третьим листом нори. Промажьте небольшим количеством творожного сыра. Накройте слой творожного сыра заключительным листом нори. Выложите оставшийся рис, сверху выложите полоски рыбы.

произвести впечатление

Подайте к ленивому роллу соевый соус и васаби. Перед подачей украсьте ролл кунжутом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 8 оценок
Рассказать друзьям:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении