Китайская кухня

Китайская кухня

Тип материала

Паровые макароны в скороварке

паста (макароны)

Паровые макароны в скороварке

Родом из Италии, изделия из сухого теста покорили все уголки нашей планеты. Готовятся они быстро, а по вкусу приходятся всем членам семьи, включая самых маленьких гурманов. Попробуйте заменить привычную кастрюлю и приготовить их в скороварке.

Рассыпчатое китайское печенье с ананасовым джемом

Рассыпчатое китайское печенье с ананасовым джемом

Название этого печенья по-китайски звучит Фэнли Су, что переводится: ананасовое песочное печенье. На родине его называют пирожным. Его принято дарить в подарок, а туристы обязательно увозят коробочку печенья домой. Печенье не зря так популярно, оно необыкновенно вкусное, рассыпчатое, тающее во рту. А внутри в меру сладкая, ароматная начинка. Производители делают ее с разными добавками. Но традиционно она состоит из ананасового джема.

Аппетитные макароны с помидорами в сырном соусе

макароны с сырным со...

Аппетитные макароны с помидорами в сырном соусе

Макароны с помидорами в сырном соусе готовятся быстро и легко, а получается вкусно и сытно. С добавлением сырного соуса блюдо станет более необычным. Но помните, что соус придаст не только сочность, но и дополнительные калории.

Рецепт приготовления соевого молока на кипятке

молочные и сливочные...

13 часов 5 минут

Рецепт приготовления соевого молока на кипятке

«Выжимать» молоко из сои начали во 2 веке нашей эры в Китае. По легенде мужчина по имени Лю Ань перемолол соевые бобы для своей пожилой матери, которая не могла жевать из-за отсутствия зубов. В настоящее время в мире соевое молоко используется наравне с коровьим молоком, а в странах Азии превосходит в несколько раз употребление коровьего молока. Состав соевого молока идентичен коровьему по содержанию аминокислот, но содержит гораздо меньше кальция и не содержит холестерин.

Курица по-китайски с ананасом

блюда из курицы

Курица по-китайски с ананасом

Бывая в китайском ресторане, многие пробовали курицу по-пекински с остро-сладким соусом. Предлагаем приготовить это блюдо у себя дома. Уверенны, что вы не разочаруетесь. Наш подробный пошаговый рецепт поможет вам. Курица готовится с консервированными ананасами, а «китайский акцент» ей придают соевый соус, рисовый уксус, чеснок, имбирь. Блюдо получается очень сочное, с богатым вкусом. В качестве гарнира используйте отварной рис. Его неспецифический вкус не будет отвлекать от основного блюда.

Домашний пирог с малиной

сладкие пироги

Домашний пирог с малиной

На выходе вкус десерта получается довольно легким с нотками кислинки, которую придают ягоды малины. Помимо малины можно поэкспериментировать, добавив другие ягоды, например, смородину или клубнику. Ключевым фактором для современных хозяек является время приготовления, поэтому рецепт такого домашнего пирога то, что нужно и не заставит часами стоять у плиты.

Салат с пекинской капустой и креветками

салаты с креветками

Салат с пекинской капустой и креветками

Легкий салат с пекинской капустой и креветками готовится очень быстро, а получается очень вкусным. Блюдо получается низкокалорийным и высокобелковым. А если заменить майонез на греческий йогурт, то он будет еще полезнее.

Азу из утки с сычуаньским перцем

Азу из утки с сычуаньским перцем

Татарское азу — практичное, рациональное и доступное блюдо, которое готовят из мяса и картофеля с добавлением соуса на основе соленых огурцов. Вкус и аромат блюда в основном определяют специи. Попробуйте приготовить азу с сычуаньским перцем и блюдо приобретет пикантные восточные нотки. Сычуаньский перец очень широко используется в тайской, тибетской, японской и непальской кухней. У этого перца острый и кисловатый привкус ментола с нотками можжевельника, смородины и хвои.

Жареные макароны с луком

паста (макароны)

Жареные макароны с луком

Макароны или паста — это блюдо из теста итальянского и китайского происхождения. Существует огромное количество форм и размеров макарон, а вариантов их подачи и сопутствующих соусов и того больше. При этом они просты в приготовлении и поэтому так широко распространились по всему миру. В этом рецепте мы предлагаем попробовать их в жареном варианте.

Полезное растительное молоко из соевых бобов

молочные и сливочные...

8 часов 20 минут

Полезное растительное молоко из соевых бобов

Растительное молоко, прочно обосновавшееся в меню вегетарианцев, продукт очень старый. В китайской литературе о нем упоминается в 1500 году. Готовят его из рапса, гречки, овса, миндаля, мака и даже из орехов кешью. По нашим торговым законам молоком его называть нельзя, а лишь напитком, но этот напиток действительно очень похож на молоко.

Курица в соусе терияки

блюда из курицы

Курица в соусе терияки

Соус терияки универсальный, он прекрасно сочетается со многими блюдами, делая их вкус более насыщенным и ярким. Курица в этом сладком и одновременно остром соусе получается поистине изысканной. Невероятно сытное и уникальное в своем роде блюдо. Его можно подать как самостоятельное или дополнить любым гарниром.

Воздушные маньтоу

Воздушные маньтоу

Маньтоу — традиционное китайское блюдо, которое стало популярно и у нас. Маньтоу это пресная булочка, которую можно использовать в качестве хлеба. Станет отличным дополнение к необычным. Острым восточным блюдам. Они подаются к столу теплыми и отлично подходят как к супам, так и ко вторым блюдам.

Тофу с морепродуктами

закуски из морепроду...

Тофу с морепродуктами

Тофу с морепродуктами — блюдо китайской национальной кухни, которое пользуется большим спросом в азиатских ресторанах. Тофу — сама по себе безвкусная, но очень питательная и богатая полезными веществами пища, представляющая собой соевый творог и служащая хорошим дополнением к почти любому блюду, за что ее широко используют в кулинарии. Также тофу является отличным заменителем животного белка, что делает его очень популярным продуктом в вегетарианской кухне.

Овощное рагу стир-фрай

Овощное рагу стир-фрай

Готовить еду способом стир-фрай можно абсолютно любые продукты: рыбу, мясо, овощи, рис, лапшу и даже фрукты. Изначально во времена династии Сун такой способ использовали только для поджаривания листочков чайного дерева. Однако популярен стир-фрай стал только попав в Америку. Пик популярности мгновенного приготовления в «ВОКе» пришелся на 70е годы и подарил миру множество вкусных рецептов.

Кукурузные паровые булочки со сгущенным молоком

Кукурузные паровые булочки со сгущенным молоком

Кукурузные паровые булочки получаются очень вкусными. Десерт придумали в Китае, а для приготовления используется сгущенное молоко. Подавайте их с молоком, какао, чаем или кофе.

Полезное соевое молоко

молочные и сливочные...

Полезное соевое молоко

Соевое молоко не является молоко животного происхождения. Такое молоко изготовлено из соевых бобов. Соевое молоко обладает низкой калорийностью, поэтому его можно включать в рацион правильного питания. Польза молоко также велика, так как в нем содержится много кальция, который восполняет суточную норму человека.

Гречневая лапша соба с говядиной на вок

Гречневая лапша соба с говядиной на вок

Удон с говядиной — очень популярное среди любителей азиатской кухни блюдо. Гречневая лапша довольно сильно отличается от яичной, что и является изюминкой этого блюда. В качестве дополнения мы взяли говядину, болгарский перец, морковь и лук, а заправили все соевым соусом.

Полезный боул с киноа, яйцом и руколой

Полезный боул с киноа, яйцом и руколой

Это блюдо получило название от посуды, в которой подается. Для него нет строгого рецепта, ведь ингредиенты подбираются таким образом, чтобы блюдо содержало необходимые питательные элементы. В нашем рецепте мы показываем, как приготовить боул с киноа, яйцом и руколой.

Классическая лапша по-китайски в мультиварке

азиатская лапша

1 час 25 минут

Классическая лапша по-китайски в мультиварке

Традиционная восточная лапша с сочным куриным мясом получается вкусной и сочной. Блюдо получается низкокалорийным и подходит для тех, кто придерживается принципов правильного питания. Все потому, что в блюде содержатся белки, жиры и углеводы.

Легкая рисовая лапша с курицей и баклажанами

азиатская лапша

Легкая рисовая лапша с курицей и баклажанами

Существует множество разнообразных способов приготовления этой лапши, но самым востребованным и полюбившимся всем является лапша с курицей и овощами. Сочное мясо в хрустящей корочке добавит блюду сытности и приятный аромат, а соусы дополнят композицию легким кисло-сладким вкусом. Перед подачей посыпьте порцию кунжутом.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении